四川
追溯四川人的喝茶史，汉代王褒的《僮约》、唐代陆羽的《茶经》、五代毛文锡的《茶谱》、顾炎武的《日知录》都有明确记载，饮茶之风盛行巴蜀，竹椅板凳、盖碗飘香，这是大家对茶馆的“初始印象”。
今天记者在锦江边邂逅一家坝坝茶馆，与这家小店一同出摊。
时间：10:00
经常一座难求
“每天上午10点开始营业，到晚上10点关门，碰上出太阳或节假日，茶馆上百张桌子一座难求，”店长王小虎告诉记者，2022年7月锦江盒子茶馆对外营业。最初只有30张桌子，每天上座率95%以上，一个月就把“本钱”赚回来了。一个半月后，桌子增至50多张。
围绕冬夏两个文旅节点，小店相应推出围炉煮茶、围炉冰茶两个时令套餐，“不同品种的茶叶搭配红枣、桂圆、枸杞、冰糖，再配一份瓜子、花生等坚果干果。”
文旅时段有旺有淡，坝坝茶得不断“上新”，王小虎分享道，推陈出新是他们的秘诀。围炉煮茶流行开来后，针对茶客消暑需求进行了一系列产品上新，定制推出了“围炉冰茶”套餐，在夏天收获了茶客好评，常常卖断货。
时间：14:00
本地年轻人新型社交方式
下午2时许，王小虎一边热情招呼客人落座，一边给客人点单。自古时起，茶馆便设有四川扬琴、评书、清音等曲艺演出活动，茶客喝茶同时，也在茶馆里传播新闻信息、会友交往等。而今的茶馆也承载着年轻人社交休闲的功能，几个好友围坐在一起喝茶吃小食、寒暄“摆条”。
“冬天在这里喝茶一点也不冷。老板准备了好多取暖的东西。”顾客王凌指了指茶桌旁边几个两米多高的取暖器，又扬了扬手上一只大红色的厚厚的暖手包枕，她是这间茶馆的常客，每周总会来个两三次。
茶成了一个媒介，将秉性相吸、志趣相投的人聚拢起来，茶友团坐，从文化共鸣拉动了消费共振。
时间：19:00-22:00
锦江是小店的风景“橱窗”
座椅旁流淌的锦江是小店最好的“橱窗”，“坐落在成都旅游IP夜游锦江的核心位置，游客既可以在岸上茶馆喝茶，也可以将茶放到游船上，边游览边品茶。”王小虎介绍外地游客看到品茶氛围好和锦江美景也跟着本地茶客涌进小店。每周五临近周末都安排了茶艺表演，每周都有许多身着汉服员工与游客进行互动，茶客沉浸其中，穿越回古时的“锦官城”。
“我们是从杭州来成都出差的，就住在东门码头附近。为了体验成都的慢生活，没想到下午四点还是满座。”外地游客陈晓告诉记者。 在这里喝茶还能跟李白、杜甫等NPC进行互动，茶客表示“趣味盎然”，“坐久了还能逛逛旁边的集市，这里除了茶式饮品、咖啡甜点以外，还有各种成都小吃、文创产品等，成为了解天府文化很好的一扇窗口。”
练摊手记——
小茶馆“生意”成为城市文旅消费的“热”写照。茶馆小店通过组织茶会、茶旅、开发特色产品等等，让茶馆提质升级。氛围感与体验感的突出契合了年轻消费客群的尝鲜诉求，源源不断的“文化”上新则让青年建立起消费黏性。
除了茶饮品，围绕城市以及小店的茶包、茶器、文创产品等搭车出售，拉长后续消费链条，茶馆小店只有丰富供给才能增强对消费者的持续吸引力。
成都日报锦观新闻 记者 刘鲁 余力 海报 苏莹 责任编辑 何齐铁 编辑 文竹
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