青海
中国通讯社青海讯（记者 保积来）1月18日，青海威远青稞酒营销中心在西宁成立，来自省内外百余位专家学者、媒体、威远青稞酒代理商、威远青稞酒消费者代表参加了营销中心的启动仪式。
青海省海东市互助土族自治县威远镇位于湟水之滨、祁连南麓，这里自然环境独特、气候温润宜人、生态环境优越，是河湟文化的重要发祥地之一。明朝时，中央集权加强了对河湟谷地的统治，河湟地区与中原地区的交流日益频繁，因为地处丝绸之路青海道和唐番古道的交通要冲，威远镇成为了河湟地区沟通南北、连接东西的重要驿站。明万历年间，来自山西的一名张姓酿酒艺人，将山西汾酒的酿造技艺带到了威远镇，他以青藏高原特有物种青稞和威远古井清冽甘甜的井水为原料，酿造出了口味独特的青稞酒，这位被后人尊为“张大工”的酿酒艺人，便是青稞酒的鼻祖，据传说，威远酒厂的老厂房，便是张大工最早酿造青稞酒的地方。
青稞酒对自然环境的依赖性很强，威远镇独特的自然环境哺育了威远青稞酒无法复制的味觉感受，在历史的演进中，这样的味觉感受得到了河湟百姓的普遍认同，威远青稞酒便自然而然地成为了青海青稞酒的代名词，威远镇也就成为了名副其实的高原酒乡。
青海威远酒厂诞生于1972年，是青海省最早成立的现代化青稞白酒加工企业，青海威远酒厂在保留了青稞酒原有的加工技艺和加工流程的基础上，不断开拓创新，缔造了青稞酒发展史上一次又一次的高峰和纪元，威远青稞酒是几代青海人无法磨灭的集体记忆。
青海威远酒厂至今仍保留着名镇河湟的威远古井和最传统的青稞的加工作坊——威远烧坊。历史悠久的威远古井，是青稞酒品质的重要保障，威远烧坊不仅完整保留了威远白酒的加工工艺和加工流程，还保留了数口具有数百年历史的柏木香窖，经过岁月洗礼的柏木香窖是青稞酒发展史最珍贵的实物见证。
进入新时代，为了适应当代人的需求，威远酒厂与时俱进，大胆创新，研发出了五种粮青稞白酒，赋予了威远青稞酒绵柔香醇的个性，实现了青稞酒的技术革命，开启了青稞酒新的发展历程。
因为威远酒厂对青稞酒发展做出的卓越贡献和威远青稞酒的优良品质，威远青稞酒先后荣获了青海省著名商标、巴拿马万国博览会金奖、香港国际博览会金奖等荣誉称号和奖励，经历了长达三个月的调研、考察、审核后，2023年11月24日，威远青稞酒又荣获了青海省首家“中国纯粮固态发酵白酒认证证书”。
目前威远酒厂已开发出了以“神仙不落地”为代表的多个青稞酒知名品牌，生产规模不断扩大，三个厂区的原酒总产量达到了7000吨，是青海省最有影响力的青稞酒生产企业。除了实现在青海省全域销售外，威远酒厂的产品还远销河北、河南、甘肃等多个省市，面对威远白酒市场不断扩大的状况，威远酒厂成立了面向全国的营销中心，营销中心的主要职能就是不断加大威远青稞酒的影响力，引领青稞酒产业更高更强更好发展。
在启用仪式上，威远青稞酒厂董事长刘宗贵说：“无论企业如何发展，威远青稞酒服务消费者，振兴青稞酒的初心不变，这是威远酒厂义不容辞的使命。”
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
