会宁小杂粮是指甘肃省会宁县出产的小型杂粮品种,包括荞麦、扁豆、豌豆、黄豆、燕麦、莜麦、糜子、良谷等。这些小杂粮在会宁县的种植历史已经有两千多年,并且以绿色无污染、营养丰富而著称。
会宁小杂粮的种植采纳传统和科学相结合的方式,使得这些小杂粮在全国范畴内享有盛誉。目前会宁县的小杂粮种植面积已经超过50万亩,年产小杂粮达8万吨。这些小杂粮不仅可以直接食用,还可以加工成各种食品,如荞麦面、扁豆糕、豌豆饼、黄豆糖等。
此外会宁小杂粮还具有一定的药用价值,例如荞麦富含维生素P,可以降低血压、血脂;扁豆含有丰富的蛋白质和矿物质,可以健脾养胃、消暑解毒;燕麦富含膳食纤维和维生素B,可以降血脂、降血糖;莜麦则富含亚油酸,可以降低胆固醇、保护心脑血管。
为了进一步推广会宁小杂粮品牌,会宁县市场监督治理局积极申报国家地理标志证明商标和保护产品。目前已经有十八件地理标志证明商标和一件保护产品成功注册,进一步提升了会宁小杂粮的知名度和美誉度。
总之会宁小杂粮是一种营养丰富、绿色无污染的健康食品,不仅在当地受到欢迎,也受到了全国范畴内消费者的青睐。
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