推荐5道超级好吃的特色小吃，做法简单又好吃，自己在家就能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超级好吃的特色小吃，做法简单又好吃，自己在家就能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、包菜炒鸡蛋

准备食材：包菜、鸡蛋、葱蒜、胡萝卜

做法步骤：

1、清洗干净的包菜切成丝，锅中油热，打入四个鸡蛋，快速炒散滑熟盛出备用。

2、锅留底油，放入葱花、蒜末，炒出香味，放入包菜，炒至断生，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，放入胡萝卜丝和炒熟的鸡蛋，大火翻炒均匀即可。

二、鸡蛋菠菜

准备食材：菠菜、鸡蛋

做法步骤：

1、洗净的菠菜切成小段，碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散备用。

2、锅中烧水，水开放入菠菜，加入一勺食用油，焯烫至变色捞出，过一下凉水，再控干水分，放入盘中。

3、碗中放入一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水搅匀备用。

4、锅中烧油，油热放入打散的鸡蛋液，快速的炒熟，炒散，倒入调好的料汁，炒至入味，收浓汤汁，把鸡蛋酱浇在菠菜上即可。

三、宫保鸡丁

准备食材：鸡胸肉、花椒粒、葱姜蒜、干辣椒、黄瓜、胡萝卜、花生米

做法步骤：

1、鸡胸肉改刀切成丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，少许老抽，一个蛋清，一勺淀粉，抓拌到粘稠的状态，加点食用油锁住水分。

2、锅中烧油，油热放入鸡丁，炒至变色，熟透盛出备用。

3、锅留底油，放入花椒粒，翻炒出香味，再放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒，加入一勺番茄酱，一勺白糖，一勺陈醋，少许盐和鸡精，翻炒均匀。

4、放入鸡丁、黄瓜丁、胡萝卜丁，翻炒至断生，放入少许花生米，大火翻炒均匀即可。

四、素蒸丸子

准备食材：萝卜、土豆、虾皮

做法步骤：

1、去皮洗净的萝卜切成丝，土豆切丝，锅中水开放入萝卜丝，土豆丝，焯水1分钟，捞出过一遍凉水，再沥干水分，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺十三香，一勺蚝油，少许虾皮，再加入两大勺土豆淀粉，翻拌均匀。

2、再用手捏成丸子，整齐的摆入盘中，锅中水开上汽蒸15分钟即可。

五、蒜香鸡胗

准备食材：鸡胗、葱姜蒜、鸡蛋、青红椒、洋葱

做法步骤：

1、鸡胗切成小块，用啤酒浸泡5分钟，捞出控干，因为啤酒中的蛋白酶可以软化肉质，这样做出来的鸡肾才会鲜嫩不柴。

2、碗中打入一个鸡蛋，搅匀打散，放入泡好的鸡胗，放入葱末、姜末、蒜末，一勺蚝油，一勺生抽，一勺生粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

3、锅中烧油，油温六成热放入鸡胗，用中火慢炸10分钟，炸至金黄酥脆捞出备用。

4、锅留底油，放入蒜末，翻炒出香味，放入鸡胗，放入少许青红椒丁、洋葱粒，加入一勺盐，一勺椒盐粉，少许鸡精，开大火翻炒均匀即可。

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