日本食品真的安全？福岛百人吃生鱼片食物中毒，曾一年内出现11次

根据日本方面报道称，1月11日，日本福岛市一家酒店近期发生一起集体食物中毒事件，此次食物中毒人数达到百多人。

这一百多人都出现相同的症状腹泻、呕吐，中毒年龄不等，最小的食物中毒者仅5岁，而此次中毒年龄最大的达到91岁。

福岛这个地方相信很多人不陌生，其最早出名是在2011年，由于福岛核电站发生与切尔诺贝利同样的核事故等级，而被全球关注。

而近期，由于日本方面负责的态度，把福岛核泄漏中受到污染的水排到大海中，此举受到全球的指责，而日本福岛也彻底被全世界记住了。

此次发生重大食品安全事故，是否意味着福岛排放核污水的危害，已经显露出来了呢？

据悉，这次发生集体食物中毒的原因，是食客食用了福岛一家酒店提供的生鱼片引起的。根据对生鱼片样品进行检测发现，此次食物中毒的元凶，是一种名为“库道虫”的寄生虫导致的，这种寄生虫主要寄生在比目鱼体内。

如果经过高温烹饪的话，这种寄生虫大多数情况下都会被灭杀，但是生食的话，比目虫会随着生鱼片一起被吃进食客的肚子中，在数小时后会引起不适，发生腹泻和呕吐现象。

在日本多年的宣传下，其是一个懂礼貌和安全卫生的国家，特别是其食品安全等级比较高，但是，此次福岛食物中毒并不是单一发生的食物中毒事件。

翻看新闻的话，发现就在近期，日本国内频繁发生集体食物中毒事件，不得不说是个极其讽刺的事情。

在去年年尾的时候，也就是2023年12月26日，日本《神奈川新闻》报道，位于神奈川先横须贺市一家旅馆就发生过一次集体食物中毒事件，在那次事件中，总共有60多人因为食用该旅馆提供的食物而出现中毒现象。

那次事件和这次福岛食物中毒事件类似，当时有90多个人在这家旅馆中进行聚餐，旅馆也提供了生鱼片，事后有60多人出现上吐下泻的情况，最终经过调查，发现是寄生在比目鱼体内的“库道虫”引起的。

由于饮食习惯的原因，日本人喜欢吃生鱼片，但这是一种极不健康和落后的食用方法，由于我国古代成熟的炼铁技术，沿海的渔民早就摒弃此种落后的食用方法，进而选择更加安全卫生的高温烹饪，以杀灭那些寄生虫。

而由于日本在古代较为落后，相对应的烹饪方法也相对比较落后，渐渐的这种直接生食方法就延续了下来，而正是这种食用方法，每年都在日本发生众多的食物中毒事件。

根据统计，光是2022年，被报道的由寄生虫引起的集体中毒事件就有11起，还有那些小型的没有被报道的事件恐怕会更多。

除了“库道虫”这种经常引起的集体食物中毒元凶以外，在日本还有另外一个容易引起食物中毒的元凶就是“弯曲杆菌”。

经常看视频，都会熟悉日本有一种吃面方式，那就是管道连接起来，里面有水流动，然后把面从高处冲下来，沿途的食客就从管道中捞面吃，被称为流水面

而日本去年一次重大的集体中毒事件，就是由这种吃面方式引起的，2023年8月，位于日本石川县的“大观瀑布流水面”，吸引了来自日本18个县的人欢聚一堂，由于参与的人数众多，这次流水面吃完后，总计有892人食物中毒，其中22人重症被拉到当地医院。

最终调查，发现这家流水面的泉水中发现了“弯曲杆菌”，而弯曲杆菌其主要来源与大肠杆菌差不多，其常见粪便，以及温血动物的粪便中。

很难想象，一向以食品安全著称的日本，其可以直接饮用的泉水中，竟然发现了印度恒河水同样的物质，看情况这些微生物的含量比恒河还要多，竟然一次引起892人中毒。

如果说以上集体食物中毒，虽然人数众多，虽然在食用不安全食物后，身体不适，最终经过治疗全部康复的话。

那么同样发生在2023年8月，日本和歌山县另外一起集体食物中毒事件就要严重得多，那么虽然食物中毒人数不多（相对前面食物中毒人数），这次食物中毒一共有32个人，其食用的是当地一家餐厅提供的快餐，在食用后，全部出现了身体不适，虽然经过积极抢救，最终还是出现了1人死亡的情况发生。

要说日本历史上最严重的一起集体食物中毒事件，还得追溯到1968年，当时日本一家食用油公司，为了降低成本，在加工米糠油的过程中使用含有聚氯乙烯的废弃机油，由于生产过程中管理不善，导致这些废弃机油混入米糠油之中。

这起事件最终导致1.4万多人中毒，其中有超过100人因为这起事件而死亡，这起事件也是全球著名的八大公害之一。