深度丨市场引导，产品驱动，这个中国烈酒评比不一般

提及创办中国烈性酒挑战赛（China Spirit Challenge, 简称：CSC）的初衷，北京国际酒类交易所书记、董事长王鹏宇认为，“一款获奖产品不仅应有符合市场期待的品质基础，更应保证质价均衡、符合其价格带所具备的商品属性。我们希望CSC可以为这些优秀的产品提供一个有效的展示舞台，同时为渠道搭建一个安全、公平的选品平台。”

-2023/24中国烈性酒挑战赛即将在1月12日于北京启幕

2023年的赛季已经是中国烈性酒挑战赛创办的第四个年头，这个诞生于2020年、100%由北京国际酒类交易所（简称：北酒所）独立运营的酒类比赛，其出生却并非偶然。

作为北京唯一经部际联席会议批准成立的大型国有酒类现货交易平台，自2015年起北酒所便与多家国际知名行业赛事IP共同打造能够服务于中国本土产业的赛事活动。从葡萄酒到烈酒，北酒所以酒为媒，策划和实现了无数场推动区域文化名片和产业发展的行业盛会，CSC便是其中一个。但与众多行业评比不同的是，CSC是中国首个针对中国全品类烈性酒、以市场为导向、全部由渠道企业和行业媒体担任评委团的烈性酒评比赛事。

-2021年中国烈性酒挑战赛（当时名为中国白酒挑战赛/China Baijiu Challenge）在E园EPARK（花园路）顺利举行

SEEC联办传媒集团VP、Time Out北京（中/英文）执行出品人欧文认为，“中国白酒将处于一个‘新五大周期’中，这个周期是指在经历了一段长时间的调整和增长之后，市场将再次进入一个新的繁荣期。[这意味着]，中国烈酒品牌在2024年需要积极适应市场变化，不断创新和提高品质，以满足消费者的需求，从而在竞争中取得更好的成绩。”

作为行业媒体评审连续2届参与CSC的微酿创始人&CEO、钰之锦品牌主理人白羊徐认为，“由于酒类市场不断变化，消费者喜好不断改变，CSC赛事与市场结合度更高, [赛事品评维度]包括了产品品类、风格、工艺传承与创新的幅度、酒精度、国潮文化下的包装、营销理念等等[……]赛事给市场展现出最前沿的产品驱动力，是酒类市场走向成熟的风向标。”

No.1

酒类市场的晴雨表，风向标

每一年，CSC都在进行着自我革新，并结合市场需求，持续推动着多维度创新。

2020年，挑战赛正式成立，彼时名为“北酒所白酒金牌挑战赛”，参赛范围品类仅包含中国白酒。但“以市场价值为导向、评委即渠道、特色化评选”的主旨始终是赛事开展的核心。

首届开赛，北酒所成功邀请到了包含北京超市发连锁股份有限公司、京东7FRESH、T11FOOD MARKET生鲜超市等北京一线商超渠道代表，北京朝批商贸、北京京糖盛世美丽华、北京糖业烟酒集团、宜亚通供应链等头部经销渠道代表，以及首旅首采、北京饭店等北京知名酒店餐饮渠道代表。作为即将连续三届参与CSC的资深评委，北京酒香天下科技有限公司总经理寇树申表示，“CSC和其他赛事最大的差异化主要体现在其评比结果更加贴合市场需求，经过我的亲身参与，CSC的评委组构成体现了赛事市场化的倾向，大部分评委构成都是流通领域和行业宣传渠道的从业人员，评比的标准也更符合市场流通的标准。”

赛后，北酒所联合凤凰网酒业、中国酒业杂志、中国酒杂志、中国食品报、中国食品杂志和科通名酒展，组织了“2020北酒所 x 科通美酒中国行”，先后前往杭州、温州、郑州和南京，形成评选-展示-品牌赋能的一站式推广。

2021年，赛事进一步升级，不仅样品总数突破百款、涵盖中国17个地区，北酒所还同期启动BAIJIU+系列的、100%面向消费者的「DRINKER’S夏天·无限畅饮微熏仲夏夜」。赛事当晚，活动在具有北京“城市花园”之称的E园EPARK在夜幕中启动，30+特调白酒鸡尾酒和部分特色葡萄酒相继亮相，为北京酒饮爱好者提供了一个别样的白酒+社交场景。

快进到2022和2023/24赛季，挑战赛积极迎合中国烈酒市场布局，样品不仅增设了包括中国威士忌、中国白兰地、中国金酒、中国伏特加等全烈酒品类，在评审的邀请上更为严苛与多元。

上海巴克斯酒业营销有限公司市场经理孙逸仟TAKI表示，“近些年中国的威士忌酒厂如雨后春笋般陆续开了几十家，包括内资的和国外很多大厂在中国投资的。随着越来越多的入局者，大家也会共同推进中国的威士忌和白兰地的发展。通过CSC我们会评选出更多适合国人和国人喜欢的烈酒产品。”

同时，CSC赛制中的产品外观评审环节得到了一如既往的关注。北酒所市场部总经理张梦表示，“外观评审打破了评审与产品之间的最后一层‘窗户纸’，让产品的评判标准不再‘真空’和‘悬浮’。评委们在完成基于质量的感官和性价比评比后，会进入另一个空间进行外观投票。未来，我们还会针对产品外包装设置更多维度的评审类别，让榜单更具消费参考性。”对于“颜值即正义”的观点也得到了酒点食分学院教育部总监马钊的肯定。马钊认为，“最佳颜值包装奖是一个很好的市场方面的考量，因为所有的产品，即便是牵扯到需要专业评审进行质量评价的酒，最终面向的还是消费者，而消费者在选择产品的时候，不仅考虑品质，其外在也非常重要。”

No.2

从赛场到市场的直通车

“北酒所基于10年的国际赛事运营经验，专业性和公信力赋予了CSC很高的起点。但CSC需要承载更多使命，评比结果要更多地为市场负责，酒水流通领域的从业人员是我们赛事的核心，他们的评比标准代表着更多消费需求。”当提及CSC与其他行业赛事的差异点，北酒所副总经理姚剑这样评价。

从2022CSC奖牌榜的白酒香型上来看，酱香型白酒数量依然最多，占比超过60%，报名参赛的酱酒样品数量也创下自CSC成立以来的新高；浓香型紧随其后。事实上，一些优秀的中国白酒企业已经成为CSC的第一批获益者。

-2022CSC参赛样品数据分析

继2020年获得1枚铂金奖、1枚金奖和1枚银奖的好成绩后，四川酒业集团旗下的叙府酒业联合北京国际酒类交易所于2020年12月举行了“北京上市产品发布会”，正式进入北京市场。

2021年1月10日，北京国际酒类交易所与贵州大山堡酒业正式达成战略合作。2021金奖作品——“大山堡8年酒”经北酒所授权，获得【北酒所2022金牌酒】殊荣，相关认证标识也由北酒所统一印发并贴印授权产品外包装上，首批商品已于2022年新春期间进行销售。继2021年的好成绩后，“大山堡8年酒”在 2022年再接再厉，一举获得铂金奖的好成绩，再一次提升了企业的品牌价值。

“权威性”是贵州大山堡酒业选择与北酒所和CSC合作的理由。贵州大山堡酒业创始人黎梓卉表示，“对于一个好的大赛而言，个人认为需要具备三个特性，即全面性、专业性和权威性。其中权威性是一个结果，只有具备了全面性和专业性，被行业普遍认可才能被称为权威性；而权威性又能加强下次比赛的全面性和专业性。这些特性在CSC的比赛中看到了，每一次比赛中，参赛样品不仅及时反映了当下消费市场的趋势，而且评委选拔和评选过程严格公正，评选结果经得起市场的考验，而这两年参赛厂商和样品的增加正好说明了北酒所作为大赛组织方是具备权威性的。”

-2022年贵州大山堡酒业创始人黎梓卉参与CSC远程盲品评审

在即将启幕的2023/24赛季的赛后晚餐会上，广东糊涂酒业获得“2023/24CSC晚宴唯一指定用酒”，通过最贴合中国白酒的品饮场景，为评审们带来“纯净更顺口”的酱香风格。

No.3

CSC评委说：中国烈酒品牌的挑战、机遇，和突出重围

消费降级、经济下行、饮酒场景的缺失、产业结构变革、瞬息万变的消费者心智……任何时刻，中国酒水品牌面临的市场厮杀都异常凶险，再也没有肯定且一成不变的成功方式。但在当下不断迭代的市场环境中，我们还是向CSC的评审团抛出了2个有关机遇和挑战，有关品牌营销该如何突出重围的问题。他们的部分观点整理如下，与大家共勉。

Q：进入2024年，中国烈酒品牌面临的最大挑战与机会是什么？

“截至2023年，我国白酒的产量已经连续7年持续下滑，白酒行业进入到了挤压式的增长阶段，新问题、新挑战不断涌现，存量竞争态势加速演进，但是品牌集中度却在逐步提升。所以白酒行业的市场竞争会越来越激烈，中小企业的竞争会越来越大。对于白酒企业来说，自我革新、创新的要求就会更高。近几年，茅台文创的冰淇淋、巧克力、咖啡、莫吉托的跨界联名；水井坊与哈根达斯的浓香冰淇淋月饼；江小白与雪碧联名的汽泡白酒……都是白酒企业在逐步突破自我，耕耘年轻市场的很好尝试。

白兰地从进口量来看依然高歌猛进，威士忌也开始由跌转升，除了“三大洋”的优惠政策不错以外，年轻人在除了白酒以外的烈酒品类上普遍会更容易尝试，所以我也非常看好这两个品类的市场。”

常明，北京酿酒协会 理事长

“市场和消费者更加理性，酒类品牌想再像以前一样光靠讲故事，铺天盖地打广告就实现品牌溢价已经很难了。未来酒类消费最大的挑战可能还是需要研究如何迎合年轻消费者。谁能紧跟年轻消费群体多样性，追求个性和多变的特点，谁就能更好的发展。”

寇树申，北京酒香天下科技有限公司 总经理

“如何始终保持市场占有份额、及时捕捉市场需求，并系统性地坚持自身优势。”

牛长勇，北京富华集团 品质部经理

“内卷是各行各业面临的最大挑战。中国烈酒的机会是否能从新能源国货崛起寻找到灵感，搭上国货崛起，国货出海的顺风车。”

姚剑，北京国际酒类交易所 副总经理

“品牌最大的挑战依然是能否适应经济疲软下消费者消费降级，谨慎消费以及消费习惯的改变。例如威士忌在消费者年轻化，品质化的情况下，更多有趣的熟化方式，品牌故事是吸引这类人群的关键。而应对消费习惯的改变，开拓其他渠道例如电商；传统渠道和电商渠道结合所带来的冲突；可能是品牌巨大的挑战。

烈酒品牌的发展和国家的实力高度息息相关，随着中国影响力的提升，国产烈酒全球化是最大的机会。”

邹靖，富隆酒业

“我认为还是因为认知。除了白酒之外的品类，咱们国家毕竟不是传统生产国，所以需要一些机会来被人们所认识，目前产品还需要努力在风格上与国际接轨，在品牌建设上走出自己的一条路。

对于白酒来说，国际上的认可度也并不是很高，这可能是与东西方的口感喜好差异造成的，这还需要更多的交流和培养。”

马钊，酒点食分学院教育部 总监

“这两年因为外部环境的变化，中国烈酒行业的产销一直处于下滑阶段，市场竞争进一步加剧，整体市场出现了向头部品牌集中的趋势。而新媒体和新平台的出现，使得传统渠道被进一步分流，大家都有一些压力。在这种形势下，大家都可能面临毛利率被动降低，需要降低成本的挑战。这时候更需要正确的决策，我个人认为品质是不可妥协的，而如能拥抱变化，提高品牌宣传的费效比和提升渠道效率，这是当下市场环境中中国烈酒品牌实现增长的最大机会。”

黎梓卉，贵州大山堡酒业 创始人

Q：基于目前中国烈酒市场的发展现状，行业评比/市场活动该如何有效助力企业品牌宣传与销售？

“基于目前中国烈酒市场的发展现状，行业评比活动可以通过以下方式有效助力企业的品牌宣传与销售：

1. 提升品牌知名度和美誉度：参与行业评比活动可以增加企业的曝光率，提升品牌在消费者心目中的知名度和美誉度。评比活动通常会吸引媒体和行业关注，企业可以通过获得奖项或好评来展示其产品的优势和特色，树立良好的品牌形象。

2. 建立权威认证和信任：行业评比活动通常由专业机构或组织主办，具有一定的权威性和公信力。获得评比活动的认可可以为企业的产品提供权威认证，增强消费者对其品质和信誉的信任，进而促进销售。

3. 精准定位目标客户：通过参与行业评比活动，企业可以了解市场需求和趋势，精准定位目标客户群体。根据评比活动的反馈和评价，企业可以调整产品策略和市场推广方向，更好地满足消费者的需求。

4. 增加销售渠道和合作机会：行业评比活动通常会吸引众多业内人士、经销商和零售商的关注。企业可以通过参与活动结识潜在合作伙伴，拓展销售渠道，寻找更多的商机和合作机会。

5. 塑造品牌差异化：在竞争激烈的烈酒市场中，通过行业评比活动获得的奖项或认可，可以帮助企业塑造品牌的差异化优势。企业可以强调其产品的独特之处，与竞争对手区分开来，吸引消费者的关注和选择。

需要注意的是，行业评比活动虽然可以为企业的品牌宣传和销售带来一定的帮助，但其效果也受到多种因素的影响，如活动的知名度、权威性、参与企业的数量和质量等。因此，企业在参与行业评比活动时应选择具有较高影响力和公信力的活动，并结合其他市场推广手段，以实现更好的品牌宣传和销售效果。”

欧文，SEEC联办传媒集团 VP、

TimeOut北京（中/英文）执行出品人

“突围酒行业传统品类的舆论传播。可以在保持行业评委权威的前提下，增加影视、体育、企业、网红等明星担任跨界组评委；选择符合健康、文化、具备积极生活态度的跨界人物作为评委；在展现形式上，适当增加短视频参评内容，进而带动更跨界的流量渗透。”

白羊徐，微酿创始人&CEO 钰之锦品牌 主理人

“目前，中国烈酒市场大、杂乱、老品牌烈酒价格高，新的烈酒品牌因为知名度底不易让大众认识，更应该选择专业权威的机构为高品质烈酒进行推广。”

刘贤勇，中国旅游集团 资产和投资项目经理

“行业评比活动本身就是企业品牌宣传所需要的一环。获奖的产品如果有标准的获奖吊牌会对零售有所帮助。而其他渠道的帮助需要更多的活动宣传，例如媒体的曝光，自媒体的推文，获奖的专题品鉴，品牌晚宴等等。”

邹靖，富隆酒业

“希望行业评比活动能够更加侧重国产产品优点的宣传，即便是有些品类在风格和品质上还有一些差异，但至少在宣传上能够更多地表达我们的进步而不是一味地说我们“还有差距”。我相信积跬步能行千里，既然我们在很多方面能够做得很好，那么在这方面也不会有问题。

我很希望国产的烈酒能够像国产葡萄酒一样，从默默无闻到能够在国际上占有一席之地。十几年前，很多国外评委一听说中国产葡萄酒，心中和口中更多是不屑，但经过十几年后，大家已经开始说“中国已经能够出产世界高水平的葡萄酒”了，我想他们心中也有一个从看不上到获得一些惊喜再到习以为常，所以国产烈酒也需要时间，需要多让人们看到我们的进步。”

马钊，酒点食分学院教育部 总监

“中国烈酒市场正处于剧烈的变化期，无论是整体经济环境，还是消费者心态，以及新消费者的进入，都给企业提出了更多挑战。行业评比活动在过去时间内，更多是在行业内为企业提供一个展示平台，将优秀的产品介绍给优秀的经销商和客户。权威的行业评比活动往往也成为了企业产品权威的品质背书。随着抖音、视频号等新媒体的普及，评比结果其实有机会被最终客户直接看到，如果组委会将评比结果作为素材发布到相关媒体平台，甚至将商品直接链接，再由厂商以广告的方式放大宣传，经由组委会、厂商、平台三方合力，完全能实现权威背书、品牌推广、市场销售的闭环。”

黎梓卉，贵州大山堡酒业 创始人

2024年1月12日，第四届中国烈性酒挑战赛将在北京如期举行。相较于往年，2023/24赛季将迎来了更为多元的参赛样品种类、产品价格带与渠道能力更为综合的评审团队。但始终不变的，是构造一个真正能为消费者选择好产品平台的初心。

️ 指导单位 ️

北京酿酒协会

「北京酿酒协会」成立于1987年4月 ，理事长常明、常务副理事长兼秘书长傅长龙、副秘书长李湘文、安丽、朱砚如、丁易初。 现有会员单位58个，全部为单位会员，包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒、配制酒等生产厂家，会员单位产值占北京全酿酒行业总产值90%以上。

️ 主办机构 ️

「北京国际酒类交易所」作为北京唯一经部际联席会议批准审查设立的大型国有酒类现货交易平台，一直围绕酒产业的发展需求，将服务实体企业作为自身发展的根本。同时北酒所也充分发挥国企资源优势，自2015年起与多家国际知名行业赛事代表共同打造基于产业赛事的IP运营，集酒类赛事服务、酒类定制服务、酒类鉴定服务、酒类专业培训、酒类文旅服务和酒类文创产品开发为一体的产业发展框架。

搭配新媒体的传播热度和广泛性，北酒所微信公众号及微博将从赛前、赛中、赛后全方位对赛事以及获奖酒品进行报道宣传。还将与200+门户网站同期报道。同时，北酒所官方商城还将为获奖酒品提供优先选品权。如酒企需要系列抖音宣传，北酒所将会为获奖酒企提供抖音宣传方案，宣传费用予以优惠。

⭐️ 特约合作伙伴⭐️

「名品整屋设计中心M HOUSE DESIGN」为CSC2023-24参赛酒企提供直面B端评委和C端消费者的机会；助力白酒突破市场圈层，走进年轻消费者的世界。

名品国际家居创建于2009年，致力于引领华北地区家居生活时尚与潮流；公司拥有三大实体展示、体验中心北京西五环名品整屋设计中心、香河红星美凯龙三万平米全品类家居展示、体验中心、北京北四环居然之家全屋定制、智能体验中心。

公司经营范围涵括全案设计、全品类家具、全屋定制、全屋智能、全案软装、全屋电器六大版块。自2017年开始，联合【清大环艺】&【IED欧洲设计学院】&【米兰理工大学】三大大权威教学机构，打造华北地区唯一的：陈设艺术设计实践教学基地！名品国际坚持以客户价值至上，将持续为客户提供高品质家居产品及服务！

「Time Out」1968年诞生在伦敦，2003年进入中国，覆盖时尚消费、餐饮美食、文化艺术、出行等城市生活的各方面，覆盖全球108个城市。经过20年的运营，中国媒体平台累计拥有粉丝量超过 100万＋，是名副其实的城市生活圣经！

Time Out中国版隶属于联办传媒集团。Time Out北京全媒体平台包括网站、微信、微博、小红书、抖音、小程序等。

「中间艺术区」位于海淀区杏石口路50号。由中间美术馆、中间剧场、中间影院、及创意商街等多个功能区组成，总建筑面积约6万平米。从2007年策划至2013年全面建设完成投入运营至今，向相关帮助过中间艺术区的机构及个人超额兑现承诺。

中间艺术区现已成为海淀区地标型文化艺术综合体。园区发展秉承城市之中.艺术之间；文化之中.观众之间；艺术之中.商业之间的发展理念。使艺术展、艺术家、剧目、电影、文创办公、教育、餐饮等多业态融合发展。致力于打造艺术活跃、商业交融的泛艺术孵化器。未来园区将着重引入策展能力强的主理人进驻中间艺术区，为海淀注入更多的文化基因。

特约媒体

「Microvin微酿」——以行业媒体为前端属性，以数据为支撑， 以为企业销售增效为目的葡萄酒S2B服务平台。依托平台优势，以：1.葡萄酒行业媒体平台，2.协会产区PR推广， 3.酒水企业营销策划咨询为三大主营业务，为行业扩容贡献巨大作用，是行业公认的葡萄酒企业家活跃、新锐平台。

特约视觉呈现

作为“腾讯体育”、“熊猫精酿”等知名品牌打造视觉设计的「无同文化」，将继续加持赛事的视觉呈现，为参赛产品提供具有市场感染力的视觉设计。产品获奖后，每款奖牌酒款将获得一张专属获奖海报，助力赛后宣传。