近日,萧山一网友在萧内网App发帖:
这玩意有人吃过吗?
炸桑叶
萧山不少饭店有这道菜,很多网友都吃过。
有人说这是建德特色,有些菜单上写着翠叶,实际上就是油炸桑叶。
网友@腿毛王子:吃过,公司聚餐,家乡园。
网友@那种感觉:去磐安的时候吃过。
网友@wohenry:在极地海洋公园马路对面边上那个饭店吃过。
网友@一心只为一人:瓜沥的龚老汉香橙餐厅吃过。
网友@黑暗骑士:名人名家吃过,炸桑叶。
网友@minglan:建德特色,我吃过的,太油了,喉咙痒。
网友@柠檬自酸:名字翠叶,实际是油炸桑叶。
万物皆可炸,桑叶炸完嘎嘎脆,味道类似薯片,还挺好吃的。
就是不知道吃了会不会吐丝?
网友@右手无名指:桑叶,挺好吃的,脆脆的。
网友@Joker:万物皆可炸,炸了味都差不多。
网友@王大豹炸:桑叶天妇罗。
网友@海燕之坊:南瓜花这样炸也很好吃。
网友@农村吴彦祖:啥?这能吃。
网友@许哈特:吃这干啥,当蚕宝宝吗?
网友@萧山一朵花:这个比薯片好吃多了。
网友@禾萍:油炸的好吃,好脆,做过一回蚕宝宝。
网友@王伟萍:吃了会不会吐丝?
网友@thx3639:桑叶、荷叶、芹菜叶子,面粉一蘸油里一炸味道一个赞。
桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质,自古以来就是很好的食材,可作主菜、配菜和茶饮。
炸桑叶制作流程
准备材料:
新鲜桑叶300克、面粉150克、生粉150克、无糖泡打粉10克、椒盐10克、色拉油2000克(实耗50克)。
制作过程:
1、新鲜嫩桑叶用盐水浸泡15分钟左右,沥干水分待用;
2、取适量面粉、生粉(比例为1:1),加无糖泡打粉调成糊,将桑叶和上面糊待用;
3、待油加热至6成热时,将桑叶下锅,炸至香脆,起锅后撒上适量椒盐(可以按个人口味调制),即可享用。
来源:萧内网友、浙江农业农村
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.