睿谷生态｜诗意·生活·家

此时，北风势力正盛

太阳躲到最南边

风雪趁机，肆意狂欢

把寒气撒向大地

枝叶凋零，万物潜伏

冬至，勐海

睿谷与时间有一场面晤

他们如何交流，谈了什么

无人知晓

北风渐行渐远

睿谷不动如山，虚怀若谷

“昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与，胡蝶之梦为周与？周与胡蝶，则必有分矣。此之谓物化。”

——《庄子·齐物论》

庄周梦蝶，或是蝶梦庄周？谁也回答不了。在庄子的哲学中，时间与空间，被极尽夸张扭曲，快与慢，大与小，内与外，永恒与瞬间，肆意转换。

这样的时空观，在西班牙超现实主义大师萨尔多瓦·达利的名画《记忆的永恒》中也有表达。蚂蚁爬上金属器物，几个软塌塌的时钟，耷拉在树枝、土台和不知名的物体上；时间，正逐渐融化……

如果浮生若梦，是否有人希望不曾醒过？像蚂蚁一样工作的人，也渴望像蝴蝶一样生活。勐海，几乎是一个超现实主义的温床。这里有蝴蝶的梦、永恒的记忆和融化的时间。

年平均气温18.7℃，冬无严寒，夏无酷暑，无四季之分，勐海被时间定格在春天。因其1200米海拔之高，西南边陲丛林深处之远，被时间遗忘，也被北风遗忘。忘不了勐海的人，会在冬季想起，一些永恒的回忆。

对于睿谷而言，慢是基调，是无法妥协的信条。稻谷淀粉、营养的积累，注定是一个慢的过程。在勐海，即使气候条件优越，一年三季稻十分常见。但睿谷生态2000亩农田中，坚持一年只种一季。被时间滋养的睿谷勐海香米，色泽自然透亮，自带淡淡香气，营养成分丰富。以其慢，成其自然品质。

人间事，物外身。入谷，山林谢客，则心无所托。西装尽褪，枝蔓不识名牌，名表也全无价值，林间的光影自会提示时间，无需用什么证明你是谁。本地人、游客、僧人，静享这片柔软的时光即可。听，寺庙亘古的钟声，回荡在空谷中，回荡在融化的时间里。

“为学日益。为道日损。损之又损，以至于无为。无为而不为。”

——老子《道德经》

生命，在于体验，而非占有。反正最后谁也带不走什么。曾经不断对自己做加法，以增加筹码。以头衔、荣誉、财富，覆盖原来的自己。从一文不名，到声名显赫，步履越来越沉重。

中国的智者一生都在做减法。中国的最高哲学概括为一个字——“道”。道法自然，是中国哲人一生的终极追求。何为自然之道？“损有余而补不足”。舍去生活中多余的部分，呈现最本真的底色。

中国很多艺术，都是现代无法逾越的高峰。书法、瓷器、水墨画，乃至茶艺。并非不想再做加法、再去创新，而是如果已经找到最优状态，与其画蛇添足，不如删繁就简。

西方人喜欢做加法，乃至乘法。学会饮茶后，喜欢在其中加奶、糖、巧克力……不仅破坏茶汤原味，也让茶热量激增，徒增身体负担。纯粹的中国茶饮，正如古代哲人对生命宇宙的思考，以极致的减法，抽离繁杂，显露本质。

勐海的老班章，一千多年来，制作工艺变化甚微。如今的茶叶，和一千多年前，1700米海拔高山上的那片，别无二致；如今的手艺人，还是一千多年前那些人的子孙后代，他们制茶的动作、力道、时间、场景，几乎没变。即使，如今的饮茶者，早已没有了当时的心境，也能感受一丝浑厚，穿越千年，灌入胸膛。

懂取舍，知进退。做减法是对人生提炼后，收放自如、游刃有余的从容与坦然。

“无论海角与天涯，大抵心安即是家。”

——白居易《种桃杏》

家，是心灵所在，是梦开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。睿谷生态，以最质朴的方式，给千家万户带来温暖、健康与感动。

昼短天寒，不妨取一砂锅，三两勐海香米，加适量水，少许油，慢熬一锅砂锅粥。海鲜、猪杂、鸡肉皆可入锅，并无定法。新米熬制的砂锅粥，粥底浓稠，营养充分释放，暖胃暖心。家人围桌而食，热气腾腾的空间，构成家的温情记忆。

健康，是家的基石。睿谷不止唤醒生活的诗意，亦重视食材的甄选。将绿色、生态、有机、健康的食材，输送至城市餐桌。让客户与家人、朋友分享纯生态的丰盛，感受每一口的安心。睿谷八分地每月为一个家庭直供20kg原生香米，从田间到餐桌，健康生活，皆有迹可循。

除了生产健康，睿谷还善于制造惊喜。几种田间的时令美食，一束应季的鲜花，一场温馨的西双版纳亲子游，给平凡的日子增添更多仪式感。诗意，不止远方，也在日常。

当我们跨过最长的夜

心向黎明

当我们穿过凌厉的风

彼此温暖

当我们拨动时间的弦

止于睿谷

我们每个人

都是诗意生活家

“地势坤，君子以厚德载物”。“睿谷”，意在智慧地面对大地之美，尊重大地的宝贵，对自然与人的相处方式实现更深的探索，倡导丰沛而诗意的生活方式。

睿谷将“国际化”与“在地性”融于同一视野， 用一套近乎苛刻的选择标准，精选有底蕴的地方，打造独特的产品，汇聚一群有趣且热爱美好事物的人们，以美学体验与文化内容的输出，共同构建与维护一种生活态度、一类有趣与美好，抑或是一种品位。