上海
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近日，两位华东师大的国际学生在北桥邻里中心学习制作了闵行区的非物质文化遗产——颛桥桶蒸糕。
Joe是华东师范大学的一位国际学生。他说：“我很想品尝下这个非物质文化遗产美食味道如何。”另一位华东师范大学的国际学生Pritam说他很开心可以来学习制作颛桥桶蒸糕。
他们在非遗传承人的指导下，开始饶有兴趣地制作起来。Pritam告诉记者，首先他们加了白砂糖。现在再将核桃和蜜枣放进面粉里。Joe认为这比他想象得简单，在实践练习下，他觉得每个人都可以学会做颛桥桶蒸糕。
Joe一边在铺着面粉一边介绍道：“我们刚刚一层层地将面粉和红糖放好。接下来，我们就把它放在那里开始蒸。”大概15分钟之后，热气腾腾、软糯的桶蒸糕就呈现在了他们面前。Pritam惊喜地说：“哇！看上去很好吃。”而Joe都等不及想马上品尝了。
制作颛桥桶蒸糕也是这两位国际学生的一次难忘经历。Joe说：“我知道了中国许多地方都有这样类似的糕点。而它的与众不同则在于里面放的各种坚果以及制作的方式。这使桶蒸糕的味道如此美味。” Pritam认为制作桶蒸糕的过程很简单，比他预期的味道更好。他很喜欢颛桥桶蒸糕。
（图片由“今日闵行”授权）
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