土里长出来的“补水菜”，我家入冬之后天天吃！润燥消食很鲜嫩

我和你们提过很多遍了，它是最适合冬天吃的食物之一。

2块钱就能买到一大根的“小人参”，就这个白萝卜，一定记得要给孩子试一下！

它不光是含水量高，膳食纤维比较丰富，还含有人体所需的维生素。

生吃的话对我们清肺化痰都有帮助，等做熟了，消食行气，润肠通便的作用就更强了。也不会刺激肠胃，家里的老老小小都能吃！

之前我也给大家分享过一些萝卜丝饼、萝卜丝丸子，但你要是说省劲儿，那还是今天这个萝卜疙瘩汤赢了。

提前翻炒过的萝卜丝没有了那种辛辣味，剩下的就是鲜、嫩和脆了。

加上又软又滑的小面疙瘩，孩子唏哩呼噜的就能喝下一大碗！

尤其对于脾胃不太好，感冒初愈的宝宝来说，这种疙瘩面汤有食欲，好消化。

早上想不出要做什么，吃什么的时候，就来一碗稀溜溜的疙瘩汤，身上暖了，肚子饱了，整个人都精神满满！

- 萝卜丝疙瘩汤 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡蛋2个 / 萝卜80克

中筋面粉50克 / 油菜2颗

辅料：盐、鲜菇粉、葱花

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

白萝卜去皮切丝，萝卜丝尽量切得粗一点，这样一会儿煮的时候也不至于完全消失。如果实在买不到白萝卜，你们用绿萝卜啊、红心萝卜也都能做。

02

我自己的习惯是先给萝卜丝炒一下，不粘锅里喷油，加葱花炒出香味儿。再下入萝卜丝翻炒到变软，这样做出来的萝卜不会有什么怪味儿，是很鲜很好吃的。

03

接着往锅中倒入1大碗清水，开火煮沸。

04

趁着这个时候，我们来打1个鸡蛋，搅散了，倒入之前准备好的面粉里。

05

用筷子将碗里的鸡蛋和面粉搅成一个个小面絮，面絮你们尽量搅得小一些，这样孩子吃的时候口感也更好。

06

这时候锅里的水也差不多烧开了，将面絮下进去，一边下一边搅，让面絮不至于粘到一起。

07

差不多煮2分钟吧，这时候面絮都浮起来了，淋入蛋液搅散。

08

感觉蛋花基本成型了，放入焯好水的青菜，加点盐和鲜菇粉，搅匀了盛出来就好。

09

虽然疙瘩汤的搭配很多，但我的习惯就是搭配一些应季菜。

春天就做韭菜的，夏天可以放点莴笋、卷心菜，秋天的丝瓜最新鲜，而到了冬天，就是吃萝卜的季节。

你们如果平时在家里做，还可以加点虾仁、瘦肉丁、午餐肉丁这些，做出来更香，营养更丰富。

鲜嫩的汤底，吃着清爽又很开胃。面疙瘩滑滑嫩嫩还带着点嚼劲儿，特别对小朋友们的口味。