2024年“新会陈皮”行业前瞻：市场进入“陈皮+”时代，是“商机”还是“危机”？

红人是非多，新会陈皮也不例外。

最近传出新会地区一个头部陈皮企业准备冲击“陈皮第一股”的消息，于是众多媒体开始集火剖析此行的成败种种，也有读者来问这家企业的一些陈皮，如产品如何、价格云云等等，老李秉承对品牌不评论的原则，都婉约拒绝了分析，毕竟资本游戏距离我等普通群众还是太遥远了。

另外又有读者爆料说最近很多外地的柑橘运到新会地区开皮晒皮，除了常用的广西茶枝柑外，还有江浙地区的椪柑、云南地区的沃柑、橘皮等，都集中运到新会地区进行处理。其实此事也不是第一回被爆料，有心的朋友可以看看往年的小道消息都有类似报道，但今年因为市场的问题，导致大量外地柑橘滞销，有商人发现了商机，把杂七杂八的柑橘皮运到新会来处理，并以极为低价的在各大平台上冒充新会陈皮出售。

以上是老李了解到的一些行情，至于这些事会在今年为行业带来什么样的影响，老李不得而知，而本文主要应部分读者的要求，对2024年新会陈皮行业的发展，作一些个人观点的分享。

工人们正在仓库里面处理各种烘干的柑橘皮，准备打包外发

一、关于2024年新会柑产量的看法：高速扩张背景下，产量仍难乐观

根据此前老李在2023年间不同时间段的调研可知，2023年底的新会柑减产和大范围提早清围动作，对果树营养的积累和冬眠休养有一定的帮助，加上2023年底的降温比往年明显，有效扩大了对果树的正面影响，因此有果农认为在来年的产量上可以有所展望。

不过也有从业者认为，新会柑的产量很难恢复到往年高亩产水平。“原因就是最近几年持续、高速扩张的种植面积，已经超过了区域种植的密度阈值，这必然会引发新会柑在种植生态上的问题。”

近年来，新会柑的种植面积一路上扬，根据新会当地公布的农业数据可知，从2007年的3000亩，到2010年的5000亩；2011年新会柑种植面积增加到8000亩；2013年增加到近2万亩；2014年新会柑种植面积达3.7万多亩；到了2020年的10万亩上，以及最新公布的2023年15万亩种植面积，这意味着近十多年间新会柑的种植量猛然增加了近三十倍！

新会梅江柑园

“不单单是新会地区，现在新会周边的开平、恩平、台山，更远一些的广州从化、清远，还有湛江、茂名等等都开垦了连片的新会柑（茶枝柑）种植大型果园，对于这样的种植密度，不管是新会的小区域，还是广东大区域，都很容易出现区域性的 并 虫 害问题。”种植了多年新会柑的老梁如此说。

老梁还做了一个比喻，例如今年大面积减产，除了气候问题，还有就是早年种植的新树也出现了很多黄化问题，一方面是树苗种源的管理混乱，很多 带 并 柑苗被当做健康苗出售，其次就是过度扩张后柑园的种植技术和管理水平没有跟上。

广西的浦北陈皮产业园

“先不说其他地区，我们把新会区域比作一个额定面积的养猪场，以前这个猪场养100头猪，每头猪都长得壮实，长得很好，但当养猪场的密度不断提升而养殖水平和技术没跟上，这必然会导致很多生态层面的问题。”老梁说。

从老李的角度看，老梁的观点有一定的代表性，这不单出现在新会柑产业，在全国范围内曾经经历高速度扩张的很多区域农业，都出现过类似的问题，其结果都是影响深远的。

新会地区的柑园

二、关于新会陈皮商业端的看法：行业步入“多产业链”时代

相信很多朋友都会发现近几年新会陈皮或者陈皮除了本身的产品以外，还会出现在饮料、美食等快消品领域，常见的陈皮普洱、小青柑茶、陈皮白茶等，还有延伸出陈皮酸奶、陈皮酵素、陈皮香彦、陈皮雪糕、陈皮白兰地、陈皮饮料、陈皮调味品、陈皮预制菜、陈皮中 要等等，甚至还有企业在研制陈皮味的化妆品等。市场在不断地发掘陈皮相关产品的同时，也扩充着新会陈皮的产值规模。

老李认为，新会陈皮产业规模的扩张，主要不是来自于“新会陈皮”这个单品，而是更多地来自上述陈皮相关产品的衍生产值，这也是2023年新会陈皮全链条总产值预计达230亿元的重要原因。这也是回答了很多朋友的疑问“为什么单凭一片果皮的产值就可以破百亿？”这当然不是只靠一个单品就可以上百亿规模，这是需要多个行业多个“产业链”共同发力的结果。

新会陈皮文化节上的产品展示

那么关键的问题来了（也是很多读者朋友关心的问题），在缺乏商机的当下，投身或者投资新会陈皮产业，是不是一个好机会呢？这是一个大问题，老李从三个方面分析一下。

首先是市场产值的增量，老李认为这个行业在未来几年都会持续上涨。原因是随着新会陈皮或者陈皮品类的知名度提升，其衍生产品会越来越多元化，而进入这个赛道的企业也会越来越多，因此在产值上老李持续看好。

其次是产值增加不等于陈皮行业的收益被看好。目前从市场上几个头部企业业绩上看，2023年整体营收虽然上涨，但利润却停滞不前，甚至有些企业出现了利润下滑的情况，这也意味着新会陈皮行业的利润也受到了消费需求下降的冲击。

第三点是市场机会上看，从消费环境分析，新会陈皮市场应该近年来少有能正向发展的行业，市场端的头部品牌也纷纷完成了产业布局，如果当前以投资形式进入，已经不是最佳时机，但作为就业来看，陈皮行业还是相对比较稳妥的选择。

第四点要注意的是，因近年来新会地区的“新会柑”种植和经营成本高，近年减产幅度大，也导致大量其他品种的柑橘皮（特别是2023年年底以来），以新会陈皮的名义进来新会地区进行出售。目前电商平台上出现的几十元一斤的“新会陈皮”（主要是新皮为主），甚至已经不是以外地的“茶枝柑”为原材料，取而代之是椪柑、沃柑等柑皮，直接当做新会陈皮销售，其成本只有新会柑的十分之一不到，最终售价格非常低，一旦被当做“新会陈皮”出售，其利润空间就非常大。这也是老李认为将来可能成为严重影响新会陈皮发展的“滑铁卢”事件。

新会地区的新会柑零售价格（2023年11月中旬拍摄）

三、关于新会陈皮需求端的看法：市场需求进入“新会陈皮+”时代

2020年至今，新会陈皮可谓赚足了名气，市场需求也迎来了数年时间的爆发式增长。但老李认为，本轮行情至2023年年中爆发增长期正式过去了，而明确的分水岭就是从2023年的“五一”后开始的。

消费端的需求，从无到有，从有到满，最后从满到止，是一个市场消耗产品的周期，一旦完成了一轮周期，就会步入平稳甚至下跌的市场需求态势，而目前的新会陈皮市场，就处于这个阶段。不过老李认为，当前新会陈皮需求端呈现出平稳微跌的态势，是针对“陈皮”这个单品而言的，并非全产值链的下跌。

正如上述老李分析的，市场对新会陈皮的本身需求已经进入存量市场，但新会陈皮周边才刚刚开始，也就是整个市场才步入到“新会陈皮+”的消费时代。

也许有读者朋友问了，是因为企业进入了“新会陈皮+”这个衍生品赛道才激发了需求，还是需求倒逼着“新会陈皮+”时代的到来呢？老李认为，这没有简单的因果关系，而是双向选择的过程。

例如基于大众消费者多“新会陈皮”认知度的提升，于是购买了新会陈皮这个单品，但这个消费行为不会因为买了新会陈皮就停止，而是从“认知行为”到“购买行为”后还有“消费延伸”，虽然新会陈皮不属于快消品，一斤两斤陈皮不会一时半刻被消耗，但这个购买行为背后会产生消费者对周边的认知，于是就会让消费者产生对陈皮其他品类的购买意识。

也正因为市场对“陈皮”这个品类的认知在提高，但人们又不具备完整的认知体系时，敏锐的“投机者”就会出现，以上述各种柑皮来冒充新会柑皮出售了。