新一代年轻人在酒店制香、点茶、吃药膳...

制香、点茶、陶作、扎染……新一代年轻人似乎开始血脉觉醒了。随着文旅融合的深度发展，消费者早已不再满足于 “走马观花” 的打卡式旅行，而是推崇读万卷书，行万里路，希望能够游有所学。景德镇买陶瓷，泉州簪花，婺源晒秋，博物馆读史，雍和宫祈福买手串等，今年来不断霸屏社交媒体。

许多从前 “小众” 文化旅游目的地的爆火，也愈发彰显着 “文化体验” 对于消费者旅程的重要性。新中式酒店和国潮酒店也受到越来越多住客的欢迎。与此同时，在酒店收获一份 “非遗体验” 、感受一场文化和旅行的奇妙交织也成为了新的入住时尚。

酒店非遗特色知多少■

非物质文化遗产作为中国传统文化的精粹，已经成为许多酒店传递文化价值、融合在地文化、打造人文体验不可或缺的一环。目前国内专门做非遗主题的酒店数量仍较少，但也不乏做出特色、创新和文化感的酒店。

这类酒店将当地独有的非遗文化元素融入到了酒店的角角落落，不会让人有跳脱感，能够拥有沉浸式的体验氛围

如浙江磐安山水 · 非遗特色文化主题酒店。酒店三面环山，坐落于文溪河畔，深入挖掘并充分利用磐安当地独特的地域文化、民俗文化、茶文化、中医药文化等资源。

酒店客房别具一格，设计师奇思妙想将南孔文化、龙虎大旗、药膳文化以及炼火等磐安非遗元素融入到磐安婺派建筑中去，客房细节无不彰显着非遗文化气息。

同时，酒店餐饮主打药膳养生，也是酒店一大文化特色。值得一提的是，磐安山水大酒店也是磐安本地药膳的发起酒店与探路者，磐安炖鸡、磐安蹄筋等本地风味醇厚诱人。

此外，酒店还不定期举办非遗文化讲座等，让住客能更深入地了解和体验磐安地区的非物质文化遗产。

此外，还有许多酒店都将本地传统的非遗特色吸纳到酒店中去，为住客提供更丰富的场景体验和沉浸式活动。

如去年浙江杭州发布了首批市非遗特色酒店、民宿名单，其非遗体验各具特色，令人耳目一新：在庐境西溪酒店可以亲手制作传统和香，感受西溪结庐人境的悠然韵味；在天域开元观堂酒店可以体验印纹陶制作技艺，于越王行宫品尝萧山十碗头的多样滋味；在潭心谷民宿可以体验昌化竹编技艺，感受天目山下古人的巧细美；还可在五峰山房体验传统中式点茶，与南宋文人雅士共邂杭州韵味......

其实在入选非遗特色酒店、民宿名单前，杭州庐境西溪酒店就曾举办过多次非遗主题活动：夏日与非遗花罗——宋代服饰历史发展展会举办了沙龙分享；秋冬季在合香制作技艺非遗传承人周科羽老师的引导下与住客共制合香；举办非物质文化遗产主题沙龙活动，并邀请杭州西泠印社、郭藝九等诸多文化产业主理人参与此次活动，共话非遗文化之美。

酒店还与杭州市西湖区蒋村街道联合打造了 “庐境非遗书房” ，以非遗、宋韵、文旅为主题，开展非遗宣讲、手作体验、书画展示等各类主题活动，以此复合型生活美学空间为载体，共同探索如何传承、保护其非遗文化。

除了这些酒店外，还有北京拾柒酒店、湖南的廷泊酒店、江苏启东百源豪生大酒店、浙江暄和·吴山居酒店，以及素有“北方瓷都”之称的淄博蒲泉瓷悦艺术酒店等，都在非遗文化的结合上各有千秋。

非遗文化，也为老牌酒店文化转型打开新思路■

除了主题酒店外，国牌酒店也通过非遗文化进行品牌理念的输出。8月份苏州南园宾馆就联合苏州非遗办发布了“憶·江南工坊”专属品牌系列活动，让宾客从文艺、美食、手作、园林体验等方面深入领略江南文化魅力与内涵。

从另一个角度来说，非遗进酒店，似乎也为一些老牌酒店转型提供了新思路。从历史烟尘中缓缓走来，讲述传统文化故事，既能通过文化主题创造产品和内容、联合资源进行传播，又符合酒店的自身调性与大众需求，不失为一举多得。

中国大酒店

1984年落成，是中国大陆第一家中外合资经营，同时也是全国首批获批五星级酒店称号的中国大酒店，作为 “广式点心制作技艺（酥类点心）” 和 “广式竹升面制作技艺” 的非遗项目保护单位，中国大酒店在在6月10日“文化和自然遗产日”来临之际，举行了“广式竹升面”非遗体验空间揭幕仪式。

该非遗空间以 “竹升领粤鲜” 作为主题构思，集活态展示、传承教学、互动体验、研学教育、公共服务、旅游观光于一体，让客人能近距离体验竹升面的制作过程，以图文并茂的方式让大众了解该技艺的发展脉络及特点。

现场还设置美食体验区，让来宾品尝竹升云吞面、皮蛋酥、叉烧酥等非遗美食。同时为了让市民共享广州非遗活化传承的成果，酒店还联合了耀华饮食集团、南信牛奶甜品专家、老西关濑粉等多家非遗美食保护单位，在活动现场为来宾们呈现国家级非遗沙河粉、双皮奶、西关濑粉等知名广式美食。

中州国际饭店

河南省作为全国文物大省，华夏文明的重要发祥地， 夏、商、周三代文明的核心区，河洛文明的传承发扬地，位于河南郑州的中州国际饭店同样在转型路上用非遗打开了突破口。

与国家一级博物馆河南博物院（以下简称“豫博”）隔路相望，中州国际饭店的地理位置也可谓是得天独厚。所以自2019年起，酒店就邀请“豫博”、省非遗办、省文化和旅游厅等多位专家学者为其转型出谋划策，并以“豫博”九大镇馆之宝为依托设计文创产品，在酒店一楼大堂的显著位置，辟出近100平米的面积作为酒店非遗文创产品销售馆。

酒店还致力于向客人“展示多品类非遗”，撷取河南灿若星河的非遗精品，向客人展示非遗挂画、配置非遗书籍、策划多样非遗活动：酒店的10—12楼每个房间内，都有精美挂画展示非遗代表作品，包括布老虎、开封汴绣、泥叫吹、淮阳泥泥狗、罗山皮影、泥塑门楼、聂氏麦秆画、秦氏娟艺、通草浮雕等；河南的非遗丰富、品类繁多，所以研究非遗的著作众多，酒店在大堂和客房房间均配有非遗相关著作供客人品阅；酒店还针对“淮阳泥泥狗”、“洛河剪纸”、“面塑”等多项非遗文化，开设多次主题活动，既为住客提供了一个亲子互动体验空间，也传承发扬了民间非遗艺术。

起步扎实，选题精准，以及对非遗文化的多维度的探索，也让中州在文化转型之路上成效明显。

串起非遗文化产业链，是文旅行业大势所趋■

各大酒店集团动态

上文中我们提到的杭州庐境西溪酒店即是远洲集团旗下远洲旅业的主题度假酒店品牌——庐境，以陶渊明“结庐在人境，而无车马喧”的诗句为灵感催生的文化主题度假酒店品牌，并首度提出了60小时微旅行目的地概念。目前已有两家庐境，秉承着 “远洲，创造美好生活” 的品牌价值观，远洲也将持续联合非遗打造文化体验酒店，更多游客传递非遗之美。

今年4月份，希尔顿集团携手上海民俗民间文化博览会打造“希游季 • 遇见非遗”酒店+文化体验项目。该项目精选旗下130家酒店，展开近50项非遗文化体验活动，遍及逾20个省份，将非物质文化遗产的本地体验融入酒店住宿场景之中，让更多消费者轻松贴近当地文化精髓，提升旅行文化内涵与意义的同时，助力非遗的传播及传承。

华邑酒店及度假村则牵手品牌代言人白敬亭和三位非遗传承人在北京西南华邑酒店举办了“国韵华邑 敬赏风雅”主题的品牌体验活动，结合扎染、皮影、点翠等非遗传统工艺和现代舞，为宾客提供了一场中华美学的感官盛宴，分享和传播当地的传统文化。

此前，华邑品牌亦推出以中国传统雅艺为内核的 “八大雅事”，借以沉静丰雅之风为宾客传递中华美学生活化的国风雅韵。

岭南酒店作为岭南商旅集团酒店业集团化、专业化品牌发展平台，管理酒店近100家，也发起了 “岭南酒店走进非遗” 品牌活动。活动主要包含我在岭南学非遗、我在岭南品非遗、我在岭南赏非遗三大板块。不但丰富了酒店产品供给，更使得岭南酒店自营电商平台产品销量增长20%以上，在市民中引起热烈反响。

用“非遗”撬动酒旅行业“文化共赢”

虽说 “酒香不怕巷子深” ，但纵观大局，非遗文化的发展也离不开政策利好。党的二十大报告提出，坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。从将“推动非遗与旅游融合发展”列为《“十四五”非物质文化遗产保护规划》重要任务，到发布《文化和旅游部关于推动非物质文化遗产与旅游深度融合发展的通知》，可见文旅部在诸多方面做出了实质性的努力。

同时，各地政府的响应与配合对其推动也至关重要。如四川传创非遗、中信文旅集团以及四川出版集团则与青城山六善酒店联手打造了“非遗人文会客厅”，将竹艺、扎染、蜀锦绣、藏羌绣、年画、剪纸、漆器、砂器、皮影、篆刻书法等传统非遗技艺以及三星堆、金沙遗址等古蜀文化内涵融入到非遗特色文创产品中去，探索旅游度假酒店非客房文化生态链的创新模式，为传统酒店业注入活态内容。现在，这里也成为了住店客人和周边游客前来体验四川文化的 “热区” 。

去年年底，上海也发布了春节假期上海非遗古镇游活动指南，包含非遗项目展示、非遗手作、非遗寻印、非遗集市、非遗表演以及线上亲子公益课堂等多项假日服务。

杭州除培育、精选了一批非遗特色酒店、民宿外，还培育创建了300多处非遗保护载体；评审公布了两批共55处杭州市非遗体验点；并策划推出了10条首批杭州非遗主题旅游线路，推荐了5条亚运城市非遗体验线路，继G20峰会后再向世界展示千年宋韵美好。

国家大力推动，地方积极响应，人民群众喜闻乐见，可见串起非遗文化产业链、用非遗撬动酒旅行业文化共赢已是大势所趋。一面是酒店积极拥抱非遗文化，并将非遗文化通过多种形式进行创造性转化、创新性发展，积极拥抱文化新市场；一面是游客个性化、多元化、特色化的旅游需求，驱动酒店非遗文化产品与体验的创新打造。

进入新时代，顺应以文塑旅、以旅彰文的行业发展趋势，我们也期待着，非遗可以在旅游新场景中找到更多与现代酒店的全新联结点，开辟更大的发展空间，让人们在旅游过程中感受文化魅力，同时为文旅产业发展提供全新思路。

图片来源于网络

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