“参”海弄潮——珲春华瑞参业全力开拓“金山参”新蓝海市场走笔

“世界人参看中国，中国人参在吉林”。人参是吉林省农业新兴支柱产业，更是中医药中的“百草之王”。吉林省作为我国人参的主产区，人参品质好、质量高、药用价值高。长期以来，人参产业在促进经济发展、全民健康、国家药材安全以及参农脱贫致富和推进乡村振兴等多个方面都发挥了独特作用。

多年来，珲春华瑞参业生物工程股份有限公司（简称珲春华瑞参业）从人参初加工到深加工再到精深加工，实现了创新转型升级。特别是面临人参产业“红海”现象，人参市场乱象频发，以次充好屡见不鲜时，该公司以改变行业现状，全力开拓“金山参”新蓝海市场为目标，坚持绿色种植、高标准的种植管理技术，原生态培育山参，从源头上保证每颗人参的品质。坚持走精深加工之路，积极开发人参系列精深加工产品，将食品和人参有机的融合，实施科技创新、“药食同源”，不断做强做大人参全产业链发展。

大而不强成为人参产业发展之“痛”。

在众多中草药里，人参素有“百草之王”的美誉。我国是最早应用人参的国家，距今已有四千多年的历史。药学典籍《神农本草经》中记载，人参味甘，主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智，久服轻身延年。医圣张仲景所著的《伤寒论》中，共收载了113个方剂，其中含有人参成分的达21个之多。

我国还是人参的主产国，栽培面积最大，产量最高。目前全球人参年总产量1万余吨，其中我国人参年产量约为7000吨，占世界总产量的40%。可是，与如此高产量不相匹配的是，在国际市场中，我国人参所占的产值份额微乎其微，尚不足4%。而韩国高丽参，无论是种植面积还是产量，虽远远低于我国，但其总产值却是我国人参总产值的3倍至4倍。大而不强已成为我国人参产业的切肤之痛。

人参的种类很多，按生长环境，主要可分为野生人参、野山参、园参、林下参。主要产于吉林长白山及延长山脉、辽宁宽甸天桥沟等地。由于人参对生长环境的要求十分苛刻，植被条件、林相条件、土壤、温度、光照、水分甚至空气都必须合适，否则难以存活，因而产量较低，但其药用价值与园参有着很大差别。

由此可见，对于人参而言，一个“野”字值千金。也正是因为这样，当前市场上鱼龙混杂、以次充好的现象屡见不鲜，很多无良商家故意混淆概念，用园参冒充野山参，欺骗消费者。

一直以来，珲春华瑞参业一方面坚持林地培育人参，天然种参，保证人参原材料品质，在延边州图们市凉水镇、珲春市杨泡乡、梅河口市、朝鲜罗先地区、俄罗斯联邦远东区滨海边区哈桑区巴拉巴什镇建立林业采伐迹地种植人参、林下山参培育基地，坚持原生态培育山参，从源头上保证每颗人参的品质；另一方面，坚持科技创新，走精深加工之路。结合美日韩等国家开发人参的成果，该公司坚持走精深加工之路，开发人参系列精深加工产品，将食品和人参有机的融合，实施科技创新、“药食同源”，不断做强做大人参产业。

科技创新助力人参产业走精深加工之路。

长白山山脉是我国目前唯一的人参道地产区，每年通过长白山地区人参市场交易的原料参占全国交易量的85%左右，在全国乃至全世界人参产业中具有举足轻重的地位。数据显示，吉林省人参产业在2022年保持了连续多年的增长势头，总产值642.5亿元，同比增长7%，连续两年突破600亿元。

随着大健康产业的蓬勃发展，以及国家和地方支持政策的持续加力，发展前景广阔。《吉林省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中，将人参列为大力发展的特色资源产业，提出振兴人参产业工程，打造千亿元产业。

珲春华瑞参业按照吉林省委省政府要求，深入贯彻习近平总书记视察吉林重要讲话指示精神，不断加快推动人参产业高级化、产品高端化、品牌驰名化发展，努力把人参产业打造成为吉林省千亿级优势产业。

走进珲春华瑞参业一楼的展厅，展柜上整齐地摆放着各类人参系列食品、护肤品、日用品、饮品等商品，令人目不暇接。在公司董事长金立华的带领下，记者走进华瑞参业生产车间。只见车间内干净整洁，数个较大的银色罐状容器，与相同材质的管子连接，车间的中心位置有3个并排的操作台。在包装生产车间，工人们熟练地将产品装进精美的包装袋或包装盒里。金立华对记者说：“这是人参提取液制取设备，设备的主要材质是食品级304不锈钢，经过挑选、清洗的人参放入容器中用于制取人参提取液。人参制品制作过程中使用的是反渗透（RO）纯水，用于提高人参产品的品质。”

多年来，珲春华瑞参业始终遵循“科技领先、绿色环保、品质卓越、造福人类”的发展理念，通过持续技术创新，发展成为集种植、研发、生产、销售于一体的现代化农产品加工企业，在全国范围内形成了较为完整的人参产业价值链和产业群，其经营理念、管理模式、企业文化、资源获取、产品研发等软硬实力居国内同行业前列。

“我们始终坚持天然养参的方法，保障每一棵人参的品质，这是企业发展的根本，也是企业的责任。”金立华告诉记者，2011年，国家食品药品监督管理局把人参的应用由单一的中药材拓展为“药食同源”性食品。公司抓住时机，率先引进先进的高科技加工技术，从根本上解决了人参食用不方便、不科学、不好定量、不易携带等难题，实现了高科技、高活性、高效果、高吸收。

通过与高校院所合作，珲春华瑞参业研发出了人参精、人参水、人参肽等“金立华”品牌人参系列保健食品、护肤品、日用品等200余款产品。如今，华瑞参业共有25条生产线，每天加工1吨左右的人参原材料，一年产能约300余吨。同时，在全国拥有几百家人参产品专卖店，为做强做大人参精深加工产业奠定了坚实基础。

金立华表示，自古“药食同源”，结合美日韩等国家开发人参的成果，公司要坚持走精深加工之路，开发人参系列精深加工产品，不断打造“金山参”品牌，将食品和人参有机的融合，实施科技创新，持续开拓人参产业“新蓝海”市场。

今年，吉林省政府公布了《关于2022年度吉林省科学技术奖励的决定》，珲春华瑞参业参评的人参肽抗新冠感染等大健康产品产业化研究项目获吉林省科学技术进步二等奖。这一荣誉的获得，对华瑞参业具有重要意义。

项目驱动引领人参产业发展之“变”。

良莠不齐的人参市场，搅动人参产业左右摆动，一直在较低层次循环，人参产业如何在“红海”中探寻出一片“新蓝海”来，打造人参产业发展新高地，是企业发展面临的关键所在。

围绕人参资源优势，珲春华瑞参业紧跟时代步伐，引进现代经营管理理念，打造医养康养联动新业态。珲春华瑞医养康养中心的投入运营，填补了珲春乃至吉林省没有全方位医养康养服务机构的空白。

珲春华瑞医养康养中心紧邻珲春市中医医院，总建筑面积约1.3万平方米，主体建筑三栋，共有350张床位。中心顺应康养旅游趋势，立足“医养、康养、养生养老、旅游度假、生态休闲”功能定位，完善配置包括医生、理疗师、营养师、健康评估师、护士等多学科人才，打造集现代医学、中医康养、文化康养、人参膳食医养等“宜居、宜养、宜游”的综合康养旅游度假产业园区。

走进珲春海洋经济功能食品产业园项目建设现场，一栋栋建筑拔地而起，主体施工已完成，施工人员抢抓工期，进行室内装修等工程。

该项目总投资3.2亿元，总用地面积47000平方米，总建筑面积62400平方米，于2022年初开工建设，主要分为生产加工区和综合配套区，包含仓储物流中心、冷链配送中心、产品研发中心、安全检测中心、电子商务中心、特色产业应用文化中心，建设综合楼、科研楼、冷库、厂房7栋及附属设施。

“大健康产业是具有巨大市场潜力的新兴产业，珲春海洋经济功能食品产业园是以生产、加工长白山特产功能性食品为主的项目。”金立华介绍，目前，项目已进入收尾阶段，近期将加快园区室内装修，并对园区内所有路面进行整修，产业园区现在已进入商业洽谈和合作商入驻阶段，计划年内陆续投入使用。

该项目建成后，由珲春华瑞参业负责运营，利用珲春周边优质原材料，生产加工长白山特产功能性食品，充分发挥中医药技术优势，促进中医药学“食疗”理论、方法与现代相关前沿科技交叉融合。同时，与科研机构、大专院校强强联合，加快功能食品研发和功能食品产业发展理论、技术、产品和标准创新，推进珲春功能性食品产业实现产业高级化、产品高端化、品牌驰名化，助力珲春经济高质量发展。

弘扬人参文化注入“金山参”品牌之魂。

“人参入食”，短短四个字，饱含了吉林省参业人的多年心血。坐拥长白山区这一天然的生态资源宝库，吉林省是名副其实的人参主产区。我国在2002年颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，将人参列入保健食品名单，但同时也规定，凡是以人参为原料的制品，不能办理食品生产许可证。为打破这种困局，吉林省从2005年开始屡次向当时的卫生部说明情况，希望放开人参进入食品领域的限制。并持续多年开展种植人参的食用安全性安全监测等工作。经过多年努力，2010年，吉林省被列为全国首个开展人参药食同源试点工作的省份。2012年9月，国家卫生部正式批准人参（人工种植）为新资源食品，人参被允许进入食品领域。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。政策东风将吉林省人参食品产业送上了发展的快车道。

“当年，吉林的人参销量、人参价格开始恢复性增长。此后三年，价格以每年几乎翻倍的速度上扬。”金立华介绍说，作为一个起步晚、潜力大的产业，吉林省人参食品产业也面临着发展瓶颈：一方面，由于我国人参进入食品领域较晚，广大消费者没有食用人参的习惯，消费观念和消费意识亟待扭转。另一方面，与竞争对手韩国等相比，我们还有很大的差距。

“人参文化是我国传统文化。珲春独特的区位优势，广阔的市场和便利的交通，让珲春在发展人参产业上具有得天独厚的条件。研发产品、打造重点项目，就是把人参进入食品领域推向更广阔的空间。”金立华表示，人参文化的普及需要群众的参与和政府的支持，对宣传人参“药食同源”的特性具有重要意义。”

经过不懈的努力，多年来，吉林省人参食品产业的发展取得了丰硕成果。这其中，离不开吉林省人参企业的努力。珲春华瑞参业作为吉林省人参产业的龙头企业，是吉林省较早具备人参食品加工生产资质的企业。2012年，国家卫生部正式批准人参进入新资源食品后，华瑞参业也迎来了发展的大好时机。目前，企业已经研发出人参糖、人参豆粉、人参米、人参咖啡等176款产品；在长三角等重点销售区域开设连锁店近400家。在人参进入饮食领域的利好政策推动下，吉林省包括华瑞参业在内的25家首批人参食品试点企业得以大展拳脚。在吉林省委、省政府各项政策扶持下，人参食品企业不断加大资金投入和研发力度，通过完善人参种植基地、提高科技研发能力、积极优化产业结构等措施，持续加大人参食品研发、生产、销售力度，不断为吉林省人参食品产业发展注入新动力。

追溯珲春华瑞参业的发展历程就不难发现，华瑞参业能在短时间快速崛起，不仅拥有企业的商业理想，还有企业对弘扬传播人参文化的重视。“人参产业目前的特征：丰厚积淀，深度掩埋；要想长足发展，就要把埋在地下的深厚文化挖掘出来，给他贴上标签，赋予新的使命，要培育和弘扬中国的人参文化，要立足传统、敢于创新、以守正之心创产品之新，激发长白山人参的品牌活力和民族人参产业的魅力。”金立华告诉记者，一个优秀的民族品牌，往往是和一个民族优秀的文化互为互守，紧密相连。没有文化的支撑、渗透和传播，一个品牌就很难在岁月的长河中历久弥新，被一代又一代人接受和认可。“金山参”品牌就这样应时应运而生，既要守正创新，又要注入文化之魂。

金立华表示，今后，华瑞参业还将进一步加大重点科研攻关力度，突出重点、瞄准方向，着眼未来、面向市场，集中力量在重点项目上取得新的突破，持续打造“金山参”品牌，推动人参全产业链发展。同时，进一步完善人参科研体制机制，坚持以体制机制的创新促进和推动科技创新，充分发挥吉林人参产业联盟的作用，推进人参产业做精、做强、做大，进一步提高科技对人参产业发展的贡献率。（王法权 曹艳鹏 李佳俐）

来源：党建头条客户端