贵州
近年来，酱酒产业得到迅速发展，以10%的产量创造了30%的白酒行业销售收入，创造了40%多的白酒行业利润。中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》指出，白酒产业上半年呈现结构性复苏态势，由增量发展时代进入到存量竞争时代。但目前来看，在白酒行业，特别是酱酒，高库存、价格倒挂等问题持续存在，如何破局成了企业或酒商亟需解决的难题，有酒类行业专家对这一现象进行了以下解析。
酱酒的兴起，首先是渠道利益在推动，卖酱酒的利润高于卖其他香型，渠道的代理商、分销商、零售终端、烟酒行主动向消费者推荐。从消费者角度来讲，酱香酒入口醇厚，回味悠长。酱酒的消费人群购买力比较强，这些因素推动了之前的“酱酒热”。
行业之所以存在的价格倒挂和库存，一是受到了浓香白酒和清香白酒市场份额的挤压；二是一些大酒厂、白酒上市公司为了完成业绩向渠道塞货，对渠道造成挤压，加上社会购买力不足，使得终端去库存比较慢，供过于求，造成价格倒挂和社会库存量比较大。
与以往不同，过去酒企只要打通渠道，业务就能做得很大，但如今，酒企不仅要保证品质口感，更要与消费者沟通互动，提升美誉度，才能获得增长。能否获得消费者的体验分享，决定了酒企的品牌能做多大，能走多远。
然而，从过去的渠道驱动转向现在的消费者驱动，需要酒企酒商去做更多细致的工作，如圈层营销，也意味着传播成本、营销成本在提高。在这种环境下，白酒行业市场份额向强势品牌集中提速。
消费者愿意买是渠道愿意卖的根本。解决库存和价格的逆向关系，还是要从品牌渠道入手，只有认真做品牌建设、认真做消费者互动、赢得消费者信任，品牌才会迎来更快的去同化。压货、渠道促销等可能短期内有效，但容易被边缘化，想要破局，长久发展，真正具备酒业竞争力，还须转变品牌传播方式，体现品牌文化价值，建立消费者品牌信任，提升企业品牌势能，满足消费者实际需求，实现商品和品牌信息的精准投放。
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