《品城记》安利哥，中专生逆袭成大老板，为保住餐厅卖掉2套房

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之前小鱼儿介绍过《品城记》的大秋和嘉昇（点击蓝字回顾），许多粉丝留言表示想要看另一位主持人安利哥的故事。

今天是2023年最后一天，我们一起来聊聊“粤港澳青年厨神”安利哥。

从不够分数读书的差生到获奖无数的“厨神”

安利哥，全名叫梅安利，1984年出生，祖籍台山，从小在广州长大。

小学时，梅安利学习成绩非常好。小升初，梅安利以差一分满分的优异成绩，考上了广州市第四中学。

不知道是学不会还是没有心思学习，梅安利初中毕业试只考了303分。当时中考有八门课，满分810分，他连一半分都拿不到。

由于成绩差，梅安利被分配到职校的公交车维修专业，父亲知道后非常不满，跟他进行了一次父子间的对话。

父亲问：“你想做什么？”

儿时曾想成为一名警察，但现在的成绩并不允许自己实现梦想，梅安利想了很久，他想起了小时候看到父亲在厨房忙碌的背景，于是脱口而出：“我想要做厨师。”

于是，父亲安排他去广州市旅游学校读书。因为分数不够，梅安利没办法读心仪的中式烹饪班，只好退而求次，读新开的中西面点班。

这一次，梅安利不像过去得过且过，他非常努力去学习厨艺。

除了学校安排的课程外，他还报读了一个成人中式烹调班，上午点心课，下午文化课，晚上中式烹调课，一天连轴转十多个小时。

就这样学习了3年后，梅安利厨艺大进，还被学校推荐参加第一届省港澳青年厨艺大赛。让人意想不到的是，他拿到了广州赛区冠军，之后又去香港参加总决赛，最后拿到了亚军。

梅安利势如破竹，之后又参加了许多烹饪比赛，拿到的名次不是第一名就是第二名。

由于拿奖拿到手软，书没读完他就免考拿到了高级中西面点师证和高级中式烹调师证，还被称为“粤港澳青年厨神”。

卖掉2套房子1辆车，只为保住餐厅

1981年，梅安利的父亲在广州中山七路开了一家名为“永利饭店”的大排档，1996年，因为拆迁而倒闭。

从小吃着父亲做的传统粤菜长大的梅安利，很想把这些经典菜式再次重现。2018年，他找到了父亲商量重开永利饭店，父亲一口答应了。

那年8月12日，永利饭店再次开业，开业当天客似云来，之后每月营业额达到了140万。

原以为一切都会这样顺利进行下去，好景不长，疫情来了。

当时梅安利正打算扩大经营铺面，这一下，不仅搞不成，餐厅随时还有倒闭的风险。

为了不把父亲的招牌砸在自己手上，也为了坚持做传统粤菜，梅安利决定卖掉2套房子和1辆车，用这些钱来渡过难关。

虽然难到要卖车卖房，但梅安利的心态很好，他觉得这些之后会慢慢挣回来的。

度过了至暗时刻，永利饭店终于恢复到当初的模样。今年，梅安利又在佛山开了一家分店。

2022年9月，梅安利以特邀嘉宾首次登场《品城记》。一年多过去了，虽然出场次数不多，但凭借着幽默的性格和专业的点评，梅安利受到一众粉丝的欢迎和追捧。

除此之外，他还上过珠江台的《全民叹世界》、珠江经济台《厨王驾到》等，可谓名利双收。