韬天下 | 生态平衡呈现铁皮石斛酒之美！

万物之道，莫过于“平衡”二字。平衡既是宇宙的自然法则，也是一种人间社会的智慧。无论是《易经》的自然哲学，还是《中庸》的为人处世，天地之间，万事万物，都以微妙又独特的方式维持着自己的平衡。这份“平衡之道”，在韬天下铁皮石斛酒之中亦是无处不在。

海拔与气候平衡

茅台镇属于中亚热带湿润季风气候区，它位于贵州高原的最低点盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。位于茅台镇黄金酿酒地带的韬天下酒业，一年有大半时间都笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中，使得丰富的酿酒微生物在这里聚集繁衍，就如同一个天然的大酒缸，成就了醇香馥郁、优雅细腻的韬天下酒。

土壤与水质平衡

茅台镇地质地貌结构非常特殊，主要是侏罗、白圣系紫色砂页岩、硕岩形成在7000万年以上，土壤中硕石和沙质土体含量高，渗水性好，地下水、地表水通过红壤层时，溶解了多种对人体有益的微量元素，又经过层层渗透过滤，变得纯净澄澈，清甜可口，源源不断地渗入赤水河，且赤水河河水从未受到污染，是酿造韬天下铁皮石斛酒的宝贵水源。

环境与工艺平衡

得天独厚的地质环境造就了端午制曲，重阳下沙的季节性酿酒工艺，韬天下铁皮石斛酒秉承正宗酱香酒酿酒工艺，精选茅台镇本地产红缨子糯高粱和小麦为原料，配以悠悠赤河水，端午制曲，重阳下沙，小麦制成高温大曲，堆积糖化，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、密封储存精心调配勾兑，再添加了适量铁皮石斛茎酿制而成，具有茅台酒的酱香与铁皮石斛的清香，酒体醇厚绵甜，优雅细腻、回味悠长，酿就了独一无二的韬天下铁皮石斛酒！

原料与风味平衡

原料配比是酿酒的灵魂，把控好每一处的平衡，也就掌握了风味密码，我们常讲万事过犹不及，让一切恰如其分，需要平衡的心性与智慧。韬天下铁皮石斛酒以酱香酒为基酒，按照严格的科学健康比例添加了铁皮石斛茎，酱香酒属于辛热之物，铁皮石斛属于寒性之物，两者相互作用相互融合，阴阳调和，既提升了铁皮石斛酒的营养价值，又使得其口感更为柔和顺滑，优雅细腻。

香与气平衡

铁皮石斛酒讲究香气的变化与平衡，酒香是酿出来的，它的浓淡主要靠曲，品质高的用曲量大，酒越香，反之越淡，韬天下铁皮石斛酒用的是大曲酒，因为大曲酒香丰满味长。而酒气是我们下口以后冲击口腔和鼻腔的力量，其基础是度数，度数越高酒气越强越长，度数越低，酒气越弱越短，然而，酒气弱而长最好，强而长次之，强而短最次。从香和气的平衡来看，低端白酒练“气”，中端白酒练“顺”，而高端白酒练的是“平衡”，香与气达成平衡状态，使得韬天下铁皮石斛酒更为细腻醇厚！

时间与香醇平衡

时间的沉淀赋予酒体浓烈的醇香。韬天下铁皮石斛酒作为一款53°高度纯粮食酒，掌握了时间的平衡之道，经过长时间的储存，发生一系列的物理变化与化学变化，自然老熟，陈化生香，使铁皮石斛与酱香酒的香气变得更为协调丰满，口感更为绵软顺滑。

平衡是宇宙法则，天地万物相宜，自然有序，韬天下于平衡之中，愈加典型独特，以平衡之道，酿岁月珍酿。