发展蜜蜂养殖业 酿造栖凤致富“蜜”

近年来，登塘镇栖凤村依托当地资源优势，打造中华蜜蜂养殖基地，多措并举促进蜜蜂养殖产业快速发展，有效带动集体增收、村民致富。

记者 林崇昕：走在栖凤村的乡间小道上，呼吸到的空气都非常清新，这里水草丰茂，蜜源丰富，村民们依靠得天独厚的自然条件积极发展蜜蜂养殖产业，成立富强种养专业合作社，打造本土品牌“天顶岽”。那么这些香甜可口、入口即化的蜂蜜又是如何酿造出来的呢，我们一起去生产基地看看吧！

记者一路爬坡来到富强种养专业合作社，只见山间平地上摆放着几十个方形小蜂箱，筑造起蜜蜂酿蜜的“甜蜜家园”。自父辈就有养蜂经验的刘传红告诉记者，采集蜂集满蜜囊返巢后，会将蜜汁交由内勤蜂进行加工酿造，形成含水量较低的高浓度蜜液，最后用一层蜡盖将巢房封上，这就完成了酿造蜂蜜的全过程。

栖凤村党支部书记 村委会主任 刘传红：蜜蜂把山里花的蜜采回来以后它有个蜂巢，白天去采，晚上回来吐到里面进去，晚上会出现“嗡嗡嗡”的声音，其实是在排掉水分，等蜂巢满了，封蜡把它盖起来。

蜜蜂酿蜜的“甜蜜的事业”少不了养蜂人的精心培育。平日里，养蜂人会不定期清理蜂箱中的杂物，谨防蚂蚁、马蜂等干扰因素影响蜜蜂酿蜜。等到成熟蜜酿造完成后，养蜂人便拿起割蜜刀铲除蜂蜡，再将蜜脾放入搅蜜机中不断搅拌，不一会儿，香甜浓郁的蜂蜜便缓缓流淌出来。

栖凤村党支部书记 村委会主任 刘传红 ：马蜂对蜜蜂攻击性挺大的，会把蜜蜂咬死，蚂蚁多了以后会抢蜜蜂的糖吃，蜂王就会把蜂群带走。像这种就可以收了，收了以后必须把上面的蜡割掉，放在搅蜜机里把它摇出来。

萦绕于青山绿水间，茂密的林草蕴藏了极其丰富的蜜粉资源，也为栖凤村发展蜜蜂养殖产业提供了“天赐良机”，造就了栖凤蜂蜜清香甜润、绵软细腻的“天生丽质”。

栖凤村党支部书记 村委会主任 刘传红：栖凤村整个地形地貌都比较原生态，没有厂房和工厂，蜜蜂基本都是在原生态状态下养殖的，没有追花之类的养蜂模式，一年四季正常的话分为两批，第一批是春蜜，春蜜含水分稍多，比较清甜，第二批是冬蜜，花的成分是鸭脚树，采集回来的蜜有清凉解毒功效，喝了以后有很多回头客。

记者 林崇昕：采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。这个就是刚刚农户们精心采集回来的蜂蜜，大家可以看到这个蜂蜜的成色是呈现琥珀色的，非常的好看，记者也尝了一口，口感非常绵密，好像你的脚踩在软软沙滩上的感觉，一口下去就好像被幸福所笼罩住了。

近年来，栖凤村积极发挥富强种养专业合作社的引领带动作用，以“合作社+农业大户+贫困户”的模式，创建中华蜜蜂养殖产业发展平台，从技术培训、品牌打造、收购外销等方面建立共享联结机制，促进蜂蜜质量、产量双提升，带领村民开启甜蜜致富路。

登塘镇驻栖凤村干部 张晓彤：接下来，栖凤村将进一步扩大蜜蜂养殖规模，强化技术推广，拓展营销渠道，形成品牌效应，将小蜜蜂发展成大产业，让甜蜜产业成为栖凤村推进“百千万工程”的强劲动力，真正带动村集体持续增收，带领群众共同致富。

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记 者：林崇昕 陈德欣

本期编辑：郑荣

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编 审：刘俊雄