跨年要喝的酒我选好了，你呢？

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距离进入崭新2024年已经没剩下几天了。跨年你要和生命中那些重要的人一起喝的酒，已经选好了吗？

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关于甘洛夫酒庄

Domaine Yves et Mathilde Gangloff

甘洛夫酒庄（Domaine Yves et Mathilde Gangloff）是一家位于法国罗纳河谷北部的孔德里约村（Condrieu）的小酒庄，历史并不长，由庄主Yves Gangloff和他的妻子Mathilde于1984年创立。仅有8公顷的葡萄园，位于Condrieu，Côte-Rôtie，Saint-Joseph三个产区。但就是这家小小的酒庄，却因其独特的艺术气质和神秘感在近年名声鹊起。

1978年，摇滚青年吉他手Yves Gangloff背着行囊，带着吉他来到罗纳河谷北部的Ampuis村，拜访在当地酒庄租房作为画室的画家弟弟Pierre。他在这段旅途中邂逅了未来的妻子Mathilde，并很快陷入热恋并决定定居于此。

庄主Yves Gangloff收藏有约30 把吉他，擅长演奏爵士、蓝调和摇滚乐

1980年，他在正缺人手的当地名庄Domaine Delas找到了种植和管理葡萄园的工作，并一直干到了1987年，在Cote Roite和Condrieu的陡峭山坡上磨练了种植葡萄的杰出手艺。

1983年，当地酒庄Gaston André向这对醉心于葡萄酒的夫妇提供了买下一小片葡萄园的机会，他们以8万法郎（约合1.25万美元）的不高价格买下了后来变得非常有名的北隆Vigonier干白产区Condrieu的半公顷Chéry园的土地，并建立了自己的同名酒庄。当年这个产区只种植了14公顷葡萄园，2011年就增加到了164公顷而且价格越来越昂贵。

一开始酒庄只是将大部分的葡萄出售给当地大酒商Guigal，因为Yves并不懂得如何酿酒，仅保留了一小部分收成来学习和实践酿酒技术。

因为多雨而充满挑战的1992年，酒商因为担心酒液稀释和单宁不足停止采购当年的葡萄，这对夫妇被迫自己接管整个酿造过程，开始自己独立酿酒装瓶。十年磨一剑的结果是一炮而红！加上已经颇有名气的画家弟弟的作品作为酒标，酒庄头一个年份的Condrieu和Côte Rôtie就获得了巨大的成功。

2011年妻子Mathilde不幸去世，Yves在女儿Elsa的支持下继续经营酒庄。

Gangloff的风格

Yves的艺术家气质也体现在他酿造的葡萄酒中。当年设计酒标时，他对弟弟说："这是你自己的画作，你了解我的酒，所以用你自己的方式来诠释它。”酒庄只换过三次酒标——每十年一次。

Yves继续坚持他和妻子为自己设定的规则：永不牺牲质量，并为此保持传统的修剪方式。采用有机种植，葡萄园的工作和葡萄酒的酿造都采用全手工的技艺。

酷爱吉他演奏的Yves说：“我喜欢即兴创作。当然你脑子里会有一些规则，但我试着忘记它们，因为每年的原料都不一样。你在挑战的年份里学到的东西，比在顺利的好年份里学到的更多。在好年份，你只是打开了一扇已经打开的门。”

他出品的葡萄酒晶莹剔透、生机勃勃，风味多维，闪烁着泥土、花朵和水果的风味的光泽，同时给人咸鲜、丝滑和细腻的感觉。他的酒同时都有挺拔的酸度，就像彗尾一样划过舌尖，闪烁着耀眼的光芒，令人回味无穷。

在这片陡峭的山坡地上，手工作业十分繁重。由于Syrah和Viognier这两个品种的生长习性都比较松散，因此必须用手将藤条绑在木桩上，以防止藤条拖地，或在Mistral风中倾倒（这种架形被称为 "echalas"，在该地区很常见）。

Gangloff 的酿酒工艺灵巧而简约。从1996年开始就基本完全去梗酿造，用环境野生酵母发酵，只使用少量硫，装瓶时也不经过滤。

Gangloff的葡萄园和酒款

到如今，Gangloff酒庄的葡萄园已经扩张到约8-9公顷，其中 3 公顷位于罗蒂丘（Côte-Rôtie），2.5 公顷位于孔德里约（Condrieu），2.5 公顷位于圣约瑟夫（Saint-Joseph）。

酒庄出品2款罗蒂丘的干红：

Côte-Rôtie La Barbarine：风格芬芳甜美优雅线性，来自更优雅的金坡（Côte Blonde）的Le Combard和Le Mollard两片葡萄园(下图中的左下角），土壤为片麻岩，15-30的较年轻葡萄藤，主要来自Syrah，5-8%来自Viognier；不同地块之间分开酿造，装瓶前进行平衡调配。

Côte-Rôtie La Sereine Noire：风格野性深沉，来自更强韧的棕坡（Côte Brune）的Rozier（或者Rosier，下图中的右上角），面向西南的丘陵部分的一小块土地，土壤主要为云母片岩，靠近著名的朗东园（La Landonne），土壤条件也类似，而且全部来自50-60年的老藤西拉，不添加Viognier。

2015年还出品过一款单一园Côte-Rôtie Côte Rozier（上图），但只有1000瓶的产量，非常少见。

一款Condrieu干白：

来自创立1984年种下的Viognier葡萄藤，种植在 Côte de Chery 的多个地块上，目前已经40岁左右。有着复杂的白花、白色水果、白色香料的风味，酸度挺拔空灵，酒体丰满而立体，以矿质为基础。

圣约瑟夫（Saint-Joseph）的一白一红：

白葡萄酒St. Joseph Blanc：种植在靠近康德鲁（Condrieu）的佩罗（Payraud）北部海拔300米处藤龄约30岁的Marsanne和Roussanne混酿。

红葡萄酒St. Joseph Rouge：来自朝南和西南的片岩和片麻岩地块，完全由Syrah酿造。

【V94北隆当红名家Gangloff精妙干白】

2016 甘洛夫酒庄孔德里约干白

Domaine Yves et Mathilde Gangloff Condrieu

这款Condrieu干白，来自创立1984年种下的Viognier葡萄藤，种植在 Côte de Chery 的多个地块上，目前已经40岁左右。有着复杂的白花、白色水果、白色香料的风味，酸度挺拔空灵，酒体丰满而立体，以矿质为基础。

2016年份站显现出清澈的金色，散发着浓郁的矿物质气息，百果园、核果和紫罗兰的芳香扑鼻而来；口感丝滑浓郁，白桃、梨花蜜和橘子的味道让人食指大动，展现出奇佳的清澈度和绵延后劲；余味绵长而集中，集中力和冲击力都非常出色，依然带着多汁的核果风味特色。

评分：Vinous 94

适饮期：2012-2028

【北隆当红名家Gangloff珍稀老年份干白】

2008 甘洛夫酒庄孔德里约干白

Domaine Yves et Mathilde Gangloff Condrieu

这款Condrieu干白，来自创立1984年种下的Viognier葡萄藤，种植在 Côte de Chery 的多个地块上，目前已经40岁左右。有着复杂的白花、白色水果、白色香料的风味，酸度挺拔空灵，酒体丰满而立体，以矿质为基础。

2008年份口感很宏大，散发着花朵、橙花、杏子、湿石子和成熟桃子的芬芳；酒体中等至饱满，果香和矿物质的味道和口感俱佳；这款出色的白葡萄酒会随着透气醒酒而变得更加优雅和清新，可以与更丰盛的菜肴搭配。

适饮期：2012-2028

【V96北隆当红名家野性深沉罗蒂丘】

2018 甘洛夫酒庄静谧罗蒂丘干红

Domaine Yves et Mathilde Gangloff Cote Rotie La Sereine Noire

这款Gangloff的Côte-Rôtie La Sereine Noire风格野性深沉，来自更强韧的棕坡（Côte Brune）的Rozier（或者写作Rosier，下图中的右上角），面向西南的丘陵部分的一小块土地，土壤主要为云母片岩，靠近著名的朗东园（La Landonne），土壤条件也类似，而且全部来自50-60年的老藤西拉，不添加Viognier。

这款酒一入杯，矿物质和烟熏味的红色和深色浆果、蜜饯甘草和刺鼻的花香扑鼻而来；入口浓郁、诱人的甜樱桃、蓝莓、桑葚和香料蛋糕风味得到了烟熏矿物质的支持，为后段带来了提升和口感；在令人印象深刻的持久余味中，顺滑的单宁烘托着优雅的花香，强劲与细腻在这里巧妙地融合在一起的杰作。

评分：Vinous 95-96

适饮期：2022-2039+

【北隆当红名家罗蒂丘老年份】

2014 甘洛夫酒庄静谧罗蒂丘干红

Domaine Yves et Mathilde Gangloff Cote Rotie La Sereine Noire

这款Gangloff的Côte-Rôtie La Sereine Noire风格野性深沉，来自更强韧的棕坡（Côte Brune）的Rozier（或者写作Rosier），面向西南的丘陵部分的一小块土地，土壤主要为云母片岩，靠近著名的朗东园（La Landonne），土壤条件也类似，而且全部来自50-60年的老藤西拉，不添加Viognier。

这款酒散发着成熟黑加仑、黑莓，甘草、胡椒、烤面包的诱人香气；入口风味浓郁、不粘稠但非常美味，酒体平衡，单宁融合，熏肉、碎胡椒和雪松的风味层次与红醋栗、杜松子气息的闪亮交相辉映。酒色深沉，近乎阴郁，但周围花团锦簇，沉郁而野性的酒，很有陈年潜力。

适饮期：2022-2039+

【全球低价·AM93干白大家Hubert Lamy老年份】

2013 休伯特拉米酒庄圣奥邦一级园莎特妮园老藤干白

Domaine Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Clos de la Chateniere Vielles Vignes

Clos de la Chateniere这块一级园，位于圣奥邦村（St-Aubin），就在村庄和普利尼蒙哈榭之间的山谷中，坡度非常陡峭达40%的中部至上部，朝向南/西南，坚硬的石灰岩基岩上的浅层土壤，60岁左右的霞多丽老藤总是结出非常小颗粒的浓缩葡萄。酒庄在此占地1.25公顷，年产量8000瓶左右。

2013年份的这款酒，散发出烟熏矿质气息和柑橘、白花、青苹果和一丝有趣的薰衣草风味；入口酒体丰满，口感浓郁，层次分明，似乎是在矿物质的坚实基础上酿造出来的，末尾的余味细腻而持久。非常出色的干白杰作！

评分：AM90-93，JM93

适饮期：2018-2028+

【JM93包含高密度Hubert Lamy蒙哈榭村级】

2018 休伯特拉米酒庄普里尼蒙哈榭-特伦布洛园老藤干白

Domaine Hubert Lamy Puligny-Montrachet Les Tremblots Vieilles Vignes

Les Tremblots是位于Puligny村蒙哈榭和巴塔蒙哈榭特级园下坡处延申段的一块村级园。Hubert Lamy酒庄在此拥有0.90 公顷的地块，种植着1946年和1970年种下的霞多丽老藤。

2018年的Les Tremblots包含有一些如今已经非常昂贵的高密度种植葡萄园的果实，长时间缓慢的发酵花了近一年的时间才完成！香气中带有清晰的碎石灰石和苹果花的芬芳，柑橘油、安茹梨、湿石子和肉豆蔻的迷人香气；入口是中等至饱满的酒体、多层次和灼热的矿物质口感，紧致而集中，口感平衡，风味咸鲜，质地细腻，余味浓郁绵长而富有穿透力。这是一款酒潜力巨大的干白！

评分：WA91-93，JM90-93

适饮期：2018-2028+

【勃艮第大名家Dugat-Py少见特级园白】

2012 杜加酒庄科通查理曼园干白

Domaine Dugat-Py Corton-Charlemagne Grand Cru

这款少见的科通查理曼特级园干白，来自于一块种植在粘土和石灰岩上的近 50 年藤龄的葡萄园。每年只生产1000瓶左右，还要全世界来分享。

2012年经过10年以上陈年之后，已经达到适饮高峰，可以充分彰显Corton-Charlemagne伟大的陈年潜力。带着性感的香草橡木，热带风情的成熟柑橘和其他水果的精致风味，充满了咸味矿物质感，2012是一个出色的年份，比 2011 年更为成熟，质感浓郁而力量强劲。在Dugat-Py这样以干红主导的勃艮第名家，这款特级园干白是稀罕的珍宝。

适饮期：2020-2037

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文 | 知味荐酒小分队

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