四川
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年关将至
腊肉和香肠是过年时
峨眉人餐桌上必不可少的美味
为满足市民熏制腊味的需求
保障城区环境空气质量
今年峨眉设置了9个便民腊肉熏制点
目前已全部免费向市民开放
近日，记者来到北门农贸市场熏制点看到，熏制点内无烟环保腊肉熏制机正在运行，挂着编号牌的一串串香肠、腊肉在熏制箱机内一字排开。熏制点外，木头、糠壳、木屑等有序摆放。
据介绍，熏制点使用的是无烟环保熏制机，在熏制的时候，烟雾净化器能够将产生的水、气、烟尘能得到吸收净化，解决油烟污染问题，与传统熏制腊肉的方法相比，这样既环保又安全。
“腊肉熏制的时间是从12月15日到2024年1月13日，每天工作时间是早上8点钟到下午4点钟。”烟熏工作负责人杨来说道。
目前
全市共设置了9个熏制点
分别在以下地方
9个免费熏制点
甘河农贸市场、贸易中心
城北农贸市场、光辉农贸市场
桂花桥农贸市场、双福农贸市场
符溪农贸市场、胜利农贸市场
高桥农贸市场
▍内容来源：微峨眉
▍图文编辑：新乐山（转载授权请联系微信：xlsboss）
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