现在粤菜、川菜等各种地方菜系的创新发展都有个趋势,口味突破传统尝试各种融合风味,环境设计特色鲜明讲究简洁典雅线条突出,价格自然也是水涨船高,定位人均好几百元的中高端市场。
在南昌云贵菜见得比较少,这次看见石林柿·云贵bistro,就抱着尝尝鲜的想法试一试。
土司锅油焖排骨配烧饵块:排骨比较软烂,味道还算不错,饵块则比较有韧性,两者的搭配起来,口感非常立体。
树番茄酸汤松板肉:酸汤不会很酸,松板肉的纤维感也比较明显。
包烧菌子:港真,我在云南之外就没吃到好吃的菌子,这家虽然是云贵菜,也不例外。
建水包浆豆腐配蘸水:口感有点像万寿宫的臭豆腐,但是个头小很多,蘸水的味道很好吃。
奶白、泡鲁达椰汁小丸子、老奶洋芋:甜品普遍做得都不错,挺有新意的。
4个人吃得不算多,也没点啥贵的菜,总共花了364元,正常应该是人均超过百元的。
位置:南昌市东湖区广场北路29号南昌武商MALLF6
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