福建
降温了，厦门的冬季虽然迟到但是最终还是到了，这么冷的天当然要去阿青龙虾，来一顿丰盛的羊肉炉了，一手羊棒骨一手羊汤实在是太香了。你没有听错，就是阿青龙虾。
夏吃龙虾冬吃羊肉，阿青龙虾在这个十二月店庆之际，推出了滋补羊肉锅，这简直太对大家的胃了，都知道他们家做小龙虾超绝，各种口味吃到嗨，没想到羊肉锅竟然也这么诱人，看店里这满满的人气，平均每桌一个锅，让我们忍不住也跃跃欲试。
滋补羊肉锅一上桌，这奶白色的浓汤就爱上了，阿青这次采用内蒙古空运过来的鲜羊，就是那种没有膻味的那种羊，混合枸杞、红枣、玉米等食材，熬出这样浓稠的汤头。面对这冒着热气的羊肉锅，自然要先来一碗汤，用这鲜甜的汤头暖暖身子，药膳的味道十足，再细嚼一块羊肉，都是炖到软烂鲜嫩，越吃越香。
离开北京之后就再没吃到这么好吃的羊蝎子锅，红汤羊蝎子锅，这样满满一锅通红的羊蝎子火锅，足足有3斤羊蝎子，每一块都是连着肉，香辣的红汤入味，啃起来特别带感。喜欢羊蝎子的千万不能错过这锅红汤。
第一锅纯汤喝得差不多，便可加入浓汤，亲朋好友一起涮肉涮菜，喜欢清汤就下羊肉锅，喜欢香辣就下羊蝎子锅，也是其乐融融。厦门人喜欢的厦门泡面，稍微汆煮两分钟就可以捞出，拌上酱汁、干碟，就是一份香喷喷的拌面了，而白萝卜和羊蝎子就很配。
当然，来阿青可少不了来上一份阿青龙虾的十三香龙虾尾，去头掐尾，十足的满足感，这味道吃完还不忘吮指。
还有麻辣牛蛙与胡辣大闸蟹，都是在一边汆火锅一边聊天时就可以即食的美味，牛蛙是真的又肥又入味。
他们家的烤羊棒骨站在门口都能闻到那个香味，一整根抓着吃，又嫩又香还不膻，一口羊棒骨一口羊汤，再来一杯酒，大块吃肉大碗喝酒别提有多畅快了。羊排味道也很不错，嫩而不柴。
除了羊棒骨，烤串也是他们家的拿手好戏，不用去新疆也能吃到红柳烤羊肉串，这羊肉超大，可不是南方的牙签肉可以比的。红柳枝的香味与肥瘦相间的羊肉混合，吃完还让人念念不忘。羊肉大餐自然少不了Q弹的麻辣羊蹄。
阿青龙虾果然是懂生活的，夏天的龙虾还在回味，冬天就送来这么馋人的羊肉大餐。放假前下班后，赶紧约上小伙伴去感受阿青羊肉锅的温度，体验羊肉大餐的快乐吧。
店名：阿青龙虾（明发旗舰店）
地址：厦门市思明区嘉莲街道莲前西路莲坂商业广场78、79、80号
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