最适合冬天吃的5道蒸菜，有荤有素，营养美味不油腻，天冷吃舒服

导语：最适合冬天吃的5道蒸菜，有荤有素，营养美味不油腻，天冷吃舒服

冬天胃口都不错，但也不要暴饮暴食，要注意荤素搭配、饮食清淡。建议大家冬天多吃蒸菜，对身体更有益。

最适合冬天吃的5道蒸菜，有荤有素，营养美味不油腻，天冷吃舒服！快来看看吧，感兴趣的话可以照着做。

一、粉丝蒸秋葵酿肉

做法：

粉丝用温水浸泡，泡软后剪成小段，放进盘内铺好。秋葵清洗干净，对半切开，去掉籽待用。

猪肉或者鸡肉，冲洗干净，剁成泥状，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油搅拌上劲。

取秋葵填入馅料，全部做好后放在粉丝上摆好，再入锅蒸十分钟。

蒸好后，淋一勺生抽，再放上葱丝，烧热油浇在上面，就可以端上桌食用了。好吃又营养，要经常吃呀。

二、莲藕蒸肉

做法：

莲藕去掉外皮，冲洗干净，再切成薄片，越薄越好。猪肉冲洗干净，剁成碎末状。胡萝卜洗净，剁成碎末状。

肉末和胡萝卜碎放在一起，加入料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、蛋清搅拌上劲。

锅内加水，煮开后放入藕片，煮两分钟捞出，再过一遍凉水降温。

接着取出藕片，放入适量馅料，再放进盘内，中间打入蛋黄。

处理好后，入锅蒸十五分钟。另一个锅内加生抽、蚝油、清水，再倒入淀粉水勾芡。最后浇在蒸菜上，撒上葱花，就可以食用了。

三、芋头蒸排骨

做法：

肋排剁成小块，浸泡半个小时以上，再换几次水将排骨洗净，沥干水分。

然后加入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、油抓拌均匀，腌制一两个小时入味。

荔浦芋头清洗干净，去掉外皮，切成小块，加少许盐抓拌均匀，腌制半个小时。

最后将芋头放进盘内，再放入排骨，入锅蒸四十分钟，就可以端出来食用了。这种经典做法百吃不厌，越吃越香，赶紧动手做吧。

四、南瓜蒸红枣百合

做法：

南瓜去皮去内瓤，切成小块，放进盘内摆好。红枣清洗干净。新鲜百合分成小片，清洗干净，沥干水分。

若用干百合，要用冷水泡发，变厚实了再入锅蒸。

接着将红枣、百合放在南瓜上，再入锅蒸十五分钟，至南瓜变软。

最后淋一勺蜂蜜水，就可以食用了。香甜美味，好吃不腻，常吃对脾胃很好，记得多做。

五、黄花菜蒸鸡肉

做法：

干黄花菜放进碗中，加温水浸泡，等泡发后清洗干净，挤干水分，放进盘内。

鸡腿去掉骨头，鸡肉冲洗干净，切成小块，装进碗中，再加入少许料酒、姜丝、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。

腌制后，将鸡肉放在黄花菜上，再入锅蒸二十分钟。

蒸好后，撒点葱花点缀，就可以食用了，黄花菜吸收了汁水变得很好吃，快尝尝吧。

以上五道蒸菜好做好吃，营养丰富，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。