江西
导读：
天气寒冷，很多地方已经出现降雪等情况，这个时候，我们在饮食上，多以煮菜还有炖菜为主，在北方的话，牛羊肉以及新鲜大白菜还有萝卜、土豆，可以说是餐桌上的常客，但是在南方，餐桌上相当就丰富一些了，除了这些之外，还有各种腊货可以品尝，不过令人比较尴尬的是，这些腊货，卖的却并不好，看到这里很多人会觉得矛盾，其实不然。
南方人吃腊货的，绝不部分都是自己制作，买的还是比较少的，所以这就导致出现一个尴尬的情况，明明是非常好吃的腊货，可是放在货架上却无人问津，聪明人则是成袋往家提，去看看吧！
要知道，自己制作这些腊货，并不简单，它需要对其进行腌制，晾晒，而且属于看天的一种食物，如果遇到阴雨天气的话，是比较难以制作的，而如今最贵的东西就是时间，所以单从这一点来看，直接买相对自己制作晾晒，要方便的多，也能节约更多的时间，明白这些之后，我们不妨一起看看这5种尴尬的腊货。
第一种：腊板鸭
腊板鸭，这个自己制作的话，也是比较费时间的，而且还不一定做的好，所以这样的鸭子，一般也是放在货架上，但是很多人觉得自己会做，一般不会去买，但是对于一些追求时间，以及追求口味的人来讲，还是很划算的，买几只回家，直接挂着，想吃的时候就取出来，压根不用自己腌制。
第二种：腊鸡
腊鸡也是冬季吃的比较多的腊味，在很多人眼中，它的口感还是不错的，尤其是拿来炖的时候，像在超市或者是菜市场当中，我们也能看到货架上，堆满了这种食材，可是买的人却很少，事实上，自己买的话，性价比是非常高的。
第三种：烟熏腊肉
烟熏的腊肉，这个腊味也比较的尴尬，很多人总以为自己能够做，却不知道，现在早已不是原来的那个时候了，农村当中，很多连柴火都不让割了，熏制腊肉的话，需要有一个专门的地方，同时熏制的时间也会比较的久，这对于爱吃腊肉的人来讲，需要等待相当长的时间，但是在超市中，其实是可以随时买到的，味道还特别的棒。
第四种：腊肠
家里今年熏制了300多块钱的腊肠，制作完之后，我就后悔了，还不如直接在网上，或者是实体店中买，因为太费时间了，不仅要腌制灌肠，最为关键的是晾晒，需要相当长的时间，家里的已经晾晒了7天了，但是还不能吃，老妈讲，至少需要晾晒1个多月，才差不多可以吃，每天提着腊肠，去晒去晾，还要防止被人偷走，还真不如买点来吃。
第五种：腊猪肝
腊猪肝在以前做的比较多，如今农村当中做的人也少了，如果是遇见的话，也可以买上一点尝尝，自己制作的话，太费时间了，而且对于原材料也比较的严格，反之，想要吃的话，买上一点，还不容易造成浪费。
【食刻说】
这5种腊货是比较尴尬的，放在货架上很多人认为没有买的必要，但是真正懂的人，才知道，自己买上一点回家吃，远比自己去制作要简单的多，而且不用担心它坏掉，也不会造成浪费，同时买的这些还经过了检测，吃的话，相对来讲，可能还更有保障一些。
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