广东
近日
农业农村部印发第三批
国家畜禽遗传资源保护单位公告
新确定的10个畜禽遗传资源保护单位
被纳入国家畜禽遗传资源保护体系
其中
雷州山羊入选
国家级畜禽遗传资源保种场、保护区
以及柞蚕基因库
这10个畜禽遗传资源保护单位包括8个保种场、1个保护区和1个基因库。
其中，首次建立了兰州大尾羊、岷县黑裘皮羊、雷州山羊、岔口驿马、金阳丝毛鸡、矮脚鸡、闽清毛脚鸡等7个国家级畜禽遗传资源保种场、保护区以及柞蚕基因库。
至此，国家畜禽遗传资源保护体系对159个国家级畜禽遗传资源保护品种实现活体保护全覆盖。
有业内人士表示
这次雷州山羊入选
国家级畜禽遗传资源保种场、保护区
以及柞蚕基因库
是对原种的有力保护
对雷州山羊产业发展
起到很大的推动作用
“羊原种”受保护
为何雷州山羊品种需要保护？
雷州市农业农村局畜牧与饲料股股长何东映告诉记者，雷州山羊是雷州特有的品种，国家地理保护产品，耐寒耐热耐湿，相比东山羊，个子小。
为了保证品种延续，防止品种退化，这次国家层面通过建设专业保种场及基因库，提纯复壮，把雷州山羊原种遗传基因保存下来，防止失传。
据介绍
雷州山羊最大的特征是通体均为黑色
毛细且有光泽、毛短绒少
其次是面额稍突，耳小直立
公母羊均有角，体型均匀偏小
雷州山羊繁殖快、周期短
一般4月龄性成熟
母羊初配期为11—12月龄
体重为28公斤以上
“羊经济”兴起早
天气转冷
雷州山羊 因其肉质嫩滑又细腻
不带浓烈的膻味而闻名
成为雷州各食肆中市民热选的餐品
大口吃羊肉啃羊骨
再来一碗羊粥配上一根油条
大快朵颐，甚是美哉
雷州山羊是国家地理保护产品，是适应高温多湿气候地方的优良品种之一，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
雷州山羊的脂肪分布均匀，屠宰率50%—60%，瘦肉率高。
其营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。
据了解
雷州山羊在雷州半岛有相当悠久的饲养历史
据《古令法》《说文》所述
雷州山羊是晋咸宁二年从山东烟台地区引进
经过长期饲养、驯化选育而成
距今已有1700多年的历史
“羊产业”潜力大
雷州山羊不会“娇生惯养”
以灌木和牧草为主要食物
适合圈养
很多养羊专业户依靠种植牧场
来维持山羊的食物供给
并灵活设置“运动场所”满足其运动需要
成为当地特色农产业
在养殖过程中，通过全程跟踪并建立档案，及时为农户解决养殖过程中遇到的问题……
在雷州当地，专业户多采取“公司+合作社+农户”的模式，积极带动并指导村民科学高效养殖雷州山羊。
雷州山羊的商业价值被充分挖掘
养殖规模越来越大
对产业发展起到很大的推进作用
目前
雷州全市大型养殖场有3个
专业户有300户
有力撬动了“羊产业”发展
这只了不得的羊
你吃过了吗？
来源：湛江日报
文字/图片：记者黎阳明 特约通讯员黄余武 通讯员陈昌波 陈文
编辑：叶秋华
审核：肖胤 路玉萍 莫松萌
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