全国哪的香肠最好吃？广式香肠排第二，第1名实至名归，建议了解

导读：

每年到了这个时候，在我们当地，家家户户就开始灌香肠，竹竿上挂着一串串的香肠，看着就让人垂涎三尺。像在我们当地的菜市场当中，只要是在他那里买肉，都直接提供灌肠的服务，灌好之后，你直接拿回家进行晾晒，这样就可以了，非常的方便快捷。

不同的地方，因为口味的差异，制作出来的香肠也不太一样，那具体哪个地方的香肠比较好吃呢？我们不妨一起来看看，网评最好吃的6种香肠，广式香肠排第二，第一名实至名归，建议大家了解一下。

第六名：云南豆腐肠

相比传统的肉肠，云南很多地方都会灌豆腐肠，豆腐、猪血还有五花肉搭配着香料，然后灌入香肠当中，对其进行晾晒干，非常的有特色，而且这个滇西南一带会比较多，因为不能够长时间保存，所以在冬季和春季比较的常见。

豆腐肠吃起来，不会让人感觉到油腻，反而是非常的劲道，不管是把它煎着吃，还是煮着吃，味道都相当的特别，满满的豆香味。

第五名：老北京蒜肠

我在北京待了5年，像一些当地人爱吃的美食，也逐渐喜欢上了，比如卤煮还有蒜肠，尤其是老北京的蒜肠，个人认为还是比较好吃的，相比其它的香肠，它吃起来肉质会比较的鲜嫩，而且爽滑可口，吃着颗粒感十足，最关键的是，还有一股蒜香味。

这个蒜肠，也是用猪瘦肉和少量肥膘肉经腌制、制馅、灌肠、干燥而成的，一般吃的话，用蒸煮的方式相对会比较多一些。

第四名：哈尔滨红肠

在北方哈尔滨红肠，也是大家最喜欢吃的香肠之一，它的香气还有韧劲比较足，而且经过熏制以后，会有一股独特的烟熏味，这样会让人更加的有食欲，当你去咀嚼的时候，香味会扑鼻而来，这也是它和其它香肠不同的地方。

其它香肠在烹饪的时候，多以蒸的方式为主，但是哈尔滨红肠的话，它以煮的方式最为常见，而且口感相当的丰富。

第三名：天津迎宾香肠

北方城市还有一种香肠也比较的常见，那就是天津迎宾香肠，这个其实算是外来物种，原产欧洲，后来才传入天津，它的特点是色泽褐黄，表面会有核桃纹，肠皮干爽，肉馅密致，入口之后，香味浓郁，还非常的滑嫩。

这个香肠咸淡适中，清香爽口，余味微带有白胡椒的辛辣味，当然这个香肠，还有一股的烟熏气味，这个也是其特点之一。

第二名：广式香肠

广式香肠，喜欢吃甜味的话，可以尝试一下，我最早吃这种肠，其实是在学校那会吃煲仔饭，当时就觉得这个肠咸甜爽口，而且非常的有劲道，特别的下饭，后来去到了广东，才发现他们当地，香肠的种类尤其的多，其中大部分外观都比较的小巧。

香肠色泽红白相间，鲜明光亮，它的口感是香甜的，所以吃起来的余味绵绵，让人吃上一次，就念念不忘。

第一名：四川腊肠

四川腊肠，最具代表性的一定是麻辣肠，这个也是人们吃的比较多的腊肠之一，尤其是在大部分的南方城市当中，都喜欢吃这种口味，在江西、湖南、湖北等地，制作的腊肠，也和四川腊肠的方法差不多，只是用料上略有差别。

如果吃过四川腊肠的话，就会知道，四川的麻辣肠，外表红油油的色泽感特别的强，当我们把它切开之后，会出现红白相间，辣香扑鼻，尤其适合把它拿来蒸着吃。

【食刻说】

每个地方因为饮食的差异，在制作香肠的工艺也有区别，但是流传比较广的，还数广式香肠以及四川腊肠，尤其是四川的腊肠，麻辣爽口，吃着味道醇香，很难有人能够拒绝这种味道，喜欢吃香肠的朋友，可以试着去尝一尝，提到的这6种最受欢迎的肠。