【前方高能】一片毛肚“美容”之后

随着天气的转冷，吃火锅成了不少人的心头好。

要问火锅的“最佳拍档”是什么？当然是毛肚啦～

七上八下，沾满蘸料，一口放进嘴里

那口感，既脆且嫩，味香又劲道

简直瞬间征服你的味蕾～

毛肚虽然好吃，但市场上售卖的种类比较多，常见的有黑毛肚、黄毛肚等，在外观、颜色、口感上也有所不同，制发工艺也不尽相同。

有一种毛肚，胖胖的，亮亮的，看着非常新鲜，口感也很醇厚，价格也相对低廉，但你知道吗，这种看似新鲜的毛肚可能是经工业烧碱和双氧水浸泡“美白”而来，也可能是牛百叶等被染色后冒充的“李鬼”。

今天，小编就要带大家一同了解一起“美白毛肚”刑事案件。

简要案情

这个案件的被告人是林某父子，他们于2021年3月租赁了一间民房，购买了一些生产原料和设备，雇佣了王某等人（已另案处理），建起了毛肚等牛副产品加工作坊。

为了让加工好的毛肚发得更大、更有卖相，口感也更好，赚取更高额利润，林某父子在加工毛肚过程中，添加了一些工业烧碱和双氧水。

这些化学物质可以让毛肚变得更白、更膨胀、更嫩滑，但也会对人体造成伤害。此外，林某父子还将牛百叶染成褐色，“伪装”成毛肚出售。这样，他们就可以用低价买进的牛百叶，以高价卖出去。

后来，市场监管部门在突击检查过程中，发现该作坊违法生产，对其予以查封，并对作坊内原材料进行送检，发现泡发的毛肚中过氧化氢含量超过国家标准。

林某父子在2021年3月至2022年4月期间，共计生产销售了价值约200万元的伪劣产品。

法院判决

郑州市惠济区法院一审经审理认为，被告人林某父子合谋，在生产、销售的产品中掺假掺杂、以假充真，以不合格产品冒充合格产品，生产销售数额超过二百万元的行为，构成生产、销售有毒、有害食品罪。遂依照《中华人民共和国刑法》之规定，综合考虑了林某父子的犯罪性质、情节、危害程度、悔罪表现等，作出一审判决：被告人林某父子分别犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑15年，并处罚金人民币80万元。

后林某父子提起上诉，郑州中院二审驳回上诉，维持原判。

民以食为天，食以安为先。近年来，一些不良商家为攫取利润，让产品更有卖相、销量更好，制售这种“美白毛肚”，虽然赚了钱却违了法。这些“美白”后的毛肚不仅严重危害食品安全、侵犯消费者权益，还破坏了诚实守信的市场经济秩序。

通过本案，也提醒广大消费者增强食品安全意识，尽量选择在证照齐全、管理规范、防控到位的商场、超市和农贸市场等采购食品，不要图便宜购买来路不明的或明显低价销售的食材。

法条链接

《中华人民共和国刑法》第一百四十条 生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

知识点加餐

并不是所有用双氧水泡发毛肚的行为都是违法的哦～

目前毛肚的发制方法可分为两种，一种是毛肚生物酶发制；另一种是传统的碱发制法，也称为碱水发，主要用火碱和双氧水处理，但只能使用“食品级”，本案中的“美白毛肚”使用的是工业级，其中可能含有其他有害杂质，存在安全风险，应该严厉打击。

即使是食品级碱发制法毛肚，如果担心有残留，可以多用水冲洗几遍，因为火碱和双氧水都是可以溶解在水里的，很容易被水冲掉。

所以，大家不必恐慌，“正经毛肚儿”还是阔以吃哒~

来 源：郑州中院、惠济区法院

审 核：李会军

编 辑：赵鹏博 张盼盼