第一种就是因为自助餐它有它的经营模式，因为这里有很多人在去吃饭的时候都会拿自己喜欢吃的一些东西，那么相对来说服务员就少了很多，这对自助餐厅来说，真的是省了一大笔钱的同时，他们在买东西的时候呢，也是非常便宜的，特别是一些饮料那些都是临近过期的饮料推销，在自助餐里面他们就会照样全收的，因为他们那里的客流量是非常大的，所以说这样的就是在他们自助餐是不愁卖的。
第二方面就是因为在吃自助餐的时候都会遇到一些生的食物吧。而这学生的时候都是需要自己去煮或者烤的，而对于一些人来说，他们在去吃自助餐的时候都已经饿得快要趴下了，所以说到了自助餐他们就会想找一些熟食填报一下肚子，然后再喝一些饮料，那么在不知不觉当中就造成了很大的饱腹感，所以说他们在还没有吃东西的前提下就已经吃得很饱了，如果在遇到一些海鲜之类的话，他们就会吃不下去的，所以说自然而然的也就省下了很多的钱。
那么第三种呢，就是看着自助餐里面的东西真的是特别的多，于是他们就拿出很多东西放在这里桌子上面，但是自己还没怎么吃就饱了，如果你的自助餐里面有的东西太多的话，那么相对来说，你就要赔副你留在餐桌上面的食物了，而且还是加倍，这样子一方面是为了杜绝浪费食物，另一方面呢，我们无论如何都是可以吃回本的，这也是自助餐里面的一些营销手段了，这也就是为什么老板说只需要48元就能吃自助餐了，也没有被吃赔本儿的原因了
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