河南焦作美食七大美食特产，除了铁棍山药，剩下的几款你未必知道

焦作位于河南北部，这里有仰韶文化和龙山文化遗址，同时还是中国太极拳发源地。焦作最有名的景点还有云台山、神农山等著名景区。

很适合全家去游玩，带着旅游的同时还能增长知识，当然了焦作还有好多好玩的地方以及好多特色美食不容错过。今天小编就来分享河南焦作七大特色美食。

武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点，不是茶叶上边飘了一层油的油茶，武陟油茶吃起来香而不腻，美味可口，是用炒面做成，内有香油、花生米、芝麻、核桃仁等。因是一种乳状稀汁，状似浓茶，所以得名“油茶”。说起来在秦朝就有了，油茶在秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，据说当年清朝皇帝雍正为了防治黄河水灾，亲临黄河岸边的武陟县视察。

为了皇帝的饮食，县令伤透了脑筋，最后找到一位当地名厨，厨师想起传说中汉光武帝曾赞不绝口的油茶，便精心制作了一碗献给皇帝，皇帝吃完老觉得相当美味啊。从此，武陟油茶名扬四方。据说现在在巴黎的华人办的领馆，有的仍以油茶为上等汤食。看到这里就知道油茶有多厉害了吧。

孟州炒面是河南省焦作市的特色小吃。首先就是把肉丝炒熟放一边，再在锅里下半湿细面条然后用淋油边小火焙焦黄，再将绿豆芽放在面上，然后颠锅让面盖绿豆芽上焖几分钟，面变软后将肉丝其他配菜搅拌起来，稍焖几分钟即可。起锅吃时候搭配蒜沫姜沫味道绝美。是不是这里的炒面和我们家里自己做的不同呢，如果有兴趣的可以学起来，其实味道还是很可以的。

马记烧鸡，河南焦作博爱许良镇的马记烧鸡已有100多年历史了，烧鸡还曾获得过河南风味小吃一等奖，这种烧鸡的特点就是色鲜味美，肉质香嫩，手抖离骨，是很多当地人偏爱的美味食物。

焦作的山药又称铁棍山药，天下山药唯有焦作最为正宗。铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。看起来锈迹斑斑，但是做出来味道可真是相当出色呢。经常是铁棍山药可以健身强体、延缓衰老，很多人都很喜欢吃山药，而且山药具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，想要吃的健康就来试试这个山药吧。

柿饼，还是大街小巷都能见到的美食，有什么能值得推荐的呢？这里的柿子为主要原料，还有一些特殊的就是需要再加上糯米、白糖、核桃仁等多种配料制成。这样下来焦作柿饼与别处柿饼不同，晒的干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿子的心空，四下有裂纹，人称菊花心，这种是可以制作糕点的。柿饼口感软糯，甜度适中，具有柿子的天然风味和糯米的香味，是一种营养丰富、美味可口的传统小吃。如果你平时喜欢吃柿饼的话那么焦作这里的柿饼一定不要错过。

小车牛肉，是不是听起来像是推着小车卖牛肉呢，事实也是如此，一到天气转凉的时候，大街上就会出现用一个独轮小推车放上一百来斤的一块来售卖。小车牛肉制作历史悠久，是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食，带有很浓厚的地方特儿，历史悠久。当地制作售卖小车牛肉应该在明朝就有了。在买小车牛肉的时候，卖家会用刀削下来一片片的，都切好了，很方便带回家吃，还有会享受的可以买上几个热乎乎的烧饼，把肉夹到里面，吃起来那可是相当过瘾。

博爱牛肉丸子可谓是历史悠久，不是吃起来让你感觉非常博爱的牛肉丸，据说在元明时期就有了，在清朝开始博爱牛肉丸逐渐发展起来，由于它的制作工艺传统精细，食品干净卫生，味道鲜美独特在方圆附近非常有名，如果你认为博爱牛肉丸知识作为早餐，那就大错特错了，博爱牛肉丸子不仅是早餐供应的一个品种，而且常作为午餐、晚餐出现。一碗牛肉丸子加一块牛肉，再掺点羊杂或牛杂，来一个烧饼，就是一顿美滋滋的午餐。让你心满意足。绝对吃了超值的。

这些美食你最心动哪一个呢，去焦作旅游的时候一定要记得品尝这些美食。

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