自新式茶饮“出圈”以来，西湖龙井、福鼎白茶、武夷山金骏眉、安溪铁观音等中国传统茶，也让“奶茶女孩们”耳熟能详。在2023杭州文博会的国际工艺周展区，不仅有民间传统手工艺、文创产品集中亮相，“茶”同样是主角之一，多地知名茶企带来“镇店之宝”。11月23日，浙江文化企业“篁外”在文博会现场进行“中国二十四节气·茶冻”新品首发，并举行品鉴会。
“竹之信仰”竹家具品牌和“篁外”文旅品牌创始人兼艺术总监朱利群表示，新式茶饮已经走进年轻人的生活，并在人群中掀起一股流行热潮。与此同时，传统品茶方式流程复杂，更适合专业人士，所以企业针对当代年轻客群的生活方式，以“换一种方式吃茶”为主要方向，用两年时间研发了“中国二十四节气·茶冻”，将当代人重视的口味、健康、创新性等方面，与中国传统文化结合，以迎合更多消费者的需求。11月23日，“中国二十四节气·茶冻”在文博会的杭州国际工艺周展区推出后，便吸引了不少人关注。
“春季推荐花茶，夏季推荐绿茶，秋季推荐乌龙茶，冬季推荐黑茶、红茶，我们根据二十四节气的特性，将产品进行了分类。”朱利群说，目前正值小雪节气，企业特意准备了足量的滇红茶冻供茶客和市民品尝，也希望借杭州文博会的高客流量，测试一下产品的市场反应。同步举行的“中国二十四节气·茶冻”品鉴会上，王旭烽、叶根友、鲍林强等茶文化专家和参观者以茶会友，共品新式茶饮。
据悉，杭州国际工艺周于每年深秋准时与杭城市民见面，继去年的“不‘纸’于此”特展后，今年重磅推出的“竹木之外”继续以特展的形式亮相本届文博会，1300平方米的展陈空间，大到建筑装饰，小到文玩杂项、茶叶茶宴，为参观者精心打造了一片设计感、体验感、互动性十足的“竹木”天地。
（来源：杭州市人民政府网站）
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