很多老杭州初恋开始的地方是这里！海丰西餐社要回来了

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最近去过湖滨的朋友或许会发现，龙翔桥地铁站B口出来，学士路48号，原来联华超市的位置正在装修，围挡上写着的新店名，竟然是“海丰西餐社”！

说起这个名字，相信不少杭州人都能立马闪现一些和它相关的记忆。

每年的生日蛋糕都在它家买的。 一楼的冰淇淋赤豆汤毛赞的，好怀念！ 小时候最开心的事就是妈妈每周带我和弟弟去海丰吃大餐！ 冬天，爸爸带我洗澡回来的时候，总会带我去海丰西餐社喝上一杯热可可，吃一个司烤。

不少橙友也纷纷留言：

迷路：记忆中的香蕉船味道可好了

橙友VDZpaw5j：海丰西餐社存在的时候自己还小，每次路过都流哈喇子，但那年代“下馆子”是种不可及的奢侈……新店开业了，一定要去补偿当年的心愿

qccj：我和LG的第一次正式约会，就是在海丰西餐社；点了柠檬茶，透明杯子上一把小雨伞一根吸管，当时哪里晓得热饮不能用吸管，服务员也不提醒，这一口吸，烫得我后来吃啥都不香，还不好意思说，记忆犹新呀～

岁月无痕：想当年，能去海丰西餐社吃一顿的就像能去时美理发店理发一样，那个得瑟劲啊，逢人就会炫耀一下…我今天去哪儿哪儿了…

橙友WQPZR3Pz：年轻的时候年轻人考位儿首选的地方，怀念

飞儿：“海丰”一毛钱一碗冰赤豆汤和7分钱一杯冰果露还有一毛二一个冰淇淋球都是我们最喜欢和舍得买的老三样。那时吃“海丰”就很高大上了！

秋天枫叶红：遥想当年和LG领完结婚证后，两个人怀着激动的心情，去了在当时杭州人心目中最新潮的地方去“开荤”了一番，其他东西都忘了，只有那个软绵细腻口感的奶油蛋糕一直记忆犹新啊！

橙友0zMLGJj5：杭州海丰西餐厅的冰赤豆汤与司靠是我们小时候的最爱，希望杭州更多的老字号的商家在延安路这条街上发扬光大。

千里骏马：冰淇淋果露，冰赤豆汤，司靠，都是当年海丰西餐社夏天人们向往的地方，去消费，去享受夏天清凉的地方！到后来，海丰西餐社的蛋糕更加享誉杭州人心目中的第一首选！满满的回忆，都是一代人曾经的记忆！

毛毛：小时候考试双百，得到父母的奖励才能去的地方。

上世纪四五十年代到八九十年代，海丰西餐社几乎是杭州城里唯一的一家正宗西餐厅，是高档洋气的象征。

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当时的店铺位于延安路平海路交叉口，二楼的西餐略有些奢侈，一楼的蛋糕、面包就相对平价了，买的人更多，有时候门外队伍要排到拐弯处的东坡大剧院。

很多杭州人第一次吃司烤、哈斗、奶油蛋糕之类的西式糕点、第一次吃冰淇淋、第一次吃牛排意面都是在海丰。

它是爸爸妈妈们带着孩子来“开洋荤”的地方，也是年轻男女们见面约会的时髦场所。

夏日必吃的冰淇淋赤豆汤

年轻人的约会胜地

烈日炎炎的夏日，来海丰点一杯赤豆汤或是果子露淇淋，清凉舒坦，是老底子杭州人相通的美好回忆。

橙友徐先生在一篇怀念妻子的帖子中写道：

在经济拮据，工作繁忙的情况下，她还会搞一些小浪漫。比如在闷热的夏夜，陪我去西湖电影院，看一部心仪的影片。散场后，不忘去高档的海丰西餐社吃一碗冰淇淋赤豆汤。

海丰这款冰淇淋赤豆汤成了老杭州夏天的经典味道，奶香的冰淇淋融进绵软的红豆，男女老少都喜欢吃。现在好多店还都会“复刻”，像是连锁的杭帮菜馆卤儿道道里就有一道同名的甜品。

另一款当家招牌是果子露冰淇淋，也叫淇淋果露，其实就是果汁冰水上加一勺冰淇淋。那时候甚至还有这样的说法：男孩子追女孩子，请她去海丰西餐社吃一份淇淋果露，基本上就能成。

当时杭州的年轻人，也开始流行去海丰吃大餐，最受欢迎的是炸猪排、罗宋汤和香蕉船。那样的一顿西餐要20元，当时海丰厨师一个月工资是30多元，所以是名副其实的大餐了。

都市快报资深美食记者于清说，在她年轻的时候，90年代初期，海丰西餐社可以算是普通杭州人唯一的一个吃西餐的地方了。像是香格里拉那种高级饭店里也有西餐，但不太有人会专门跑去吃饭。

她跟初恋男友的第一次约饭就在海丰西餐社，这也是她第一次吃西餐，杭州话讲“开洋荤”，见世面。关于这顿饭，她可有的聊，很多细节都记得清清楚楚。

因为两个人都是学生嘛，没什么钱，太贵的不敢点，就点了一个鲜虾色拉，是装在一个酒杯状的容器里的，虾看上去半生不熟，旁边点缀着生洋葱。我就是那个时候知道，自己是不能吃生洋葱的，吃了就当场胃痛得要死要活。 我们还点了一个牛排，也可谓“人间悲剧”。我们都是第一次用刀叉，切的时候总在盘子上发出叽叽咕咕的声响，每次切下去，都觉得边上人可能在看我，就很心虚。 然后觉得那个牛肉啊，怎么这么难吃呢，很老！我就想不通，两个人一直在嘀嘀咕咕。那个时候，也不会质疑是不是人家没烧好，觉得肯定是自己问题。想想哎呀怎么这么贵，还吃这种东西，后来就再也不去了。

穿越百年历史

本世纪初黯然退场

都市快报2015年9月的一篇报道中曾介绍过，海丰西餐社创建于清朝末年，由广东省海丰县商人出资创建。起初店名为“海丰茶楼”，经营广式菜肴和三市茶点（早、午、夜三市茶）。但当时杭州人对广东菜和吃茶点不太习惯，生意并不太好。

民国后，海丰茶楼改名海丰西餐社，并从广东聘请西餐厨师、西点师、调酒师和招待生来杭，专营法式菜肴和西式点心，渐渐地站稳了脚跟。

到杭州解放前，西湖边延龄路（今延安路）上的“海丰”已成为杭城最有名气的西餐社。

据说当时出入海丰的食客，男人们都是整洁油亮的中分头，考究衬衣，脚上一双“三接头”皮鞋也擦得蹭亮；女人们身着束身旗袍，流苏披肩，斜襟上插着一束麻纱绢头，手持一把檀香扇，配合着腰肢的婀娜流转，款款入得店门。这些打扮入时的食客，本身也成了一道街景。

1966年，社会上涌起改名潮，海丰西餐社改名光明甜品店，也不再经营西餐，改做赤豆汤、银耳羹等中式甜点。

1979年，光明甜品店又叫回海丰西餐社，再做西餐，归杭州饮服公司管理，并重新装修了门面。公司派出糕点师和厨师，到上海的“红房子”学习，将罗宋汤、黑椒牛排、奶油蘑菇汤、炸猪排等菜品依样画葫芦搬到了杭州。

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1984年，海丰西餐社更是花30万美元，从香港请来专业团队，对店铺进行了彻底改造。翻新后的海丰分上下三层，一层卖蛋糕冰淇淋冷饮，二层卖西餐，三层卖中餐，整体大气、时髦，这也是现在多数60、70、80后杭州人记忆中它的模样。

进入2000年之后，杭州的西餐馆、咖啡馆、面包店越开越多，海丰西餐社生意一路向下。在差不多诞生百年后，2004年，海丰西餐社不再供应西餐，只卖面包糕点了，并最终于2006年黯然歇业。

据了解，正在装修的这家新“海丰西餐社”背后的经营者——杭州海丰西餐社有限公司，由浙江黄龙酒店管理集团有限公司100%持股。他们想借着近年来各种老字号焕新的浪潮，重启这一百年品牌。不仅还原那个时代的经典味道，还希望能为新一代的杭州人留下崭新的味道。

餐厅负责人胡先生透露，新店预计12月底试营业，主打烘焙西点和咖啡茶饮类。定位面向大众消费者，个别复刻产品会以惊喜低价出售，其余的定价也会是大家普遍都能接受的。例如当年的爆款“司烤和蟹兜”，即我们今天所熟知的司康和泡芙，都将回归。

你有哪些和“海丰西餐社”有关的独家记忆？对于这家新店期待吗？

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橙柿互动·都市快报 记者 方玉倩