什么是“神州瑶都”，现在就带你研究！

江华站/ 2023.11.26

江华，古称冯乘，至今已有2100多年历史，地处南岭北麓、潇水源头，江华总人口54万，其中瑶族人口37.5万，是全国10个瑶族自治县、3个瑶族联合自治县中瑶族人口最多的县，是瑶族集中聚居区居于中心位置的县，被誉为“神州瑶都”。

“民族风情是江华最鲜明的气质，灵山秀水是江华最亮丽的名片。”

瑶家十八酿、盘王大歌、长鼓舞、瑶家吊脚楼、爱情小镇、千年瑶寨……

山雄、水秀、洞奇、林幽，冬暖夏凉、气候宜人，自然与文化景点众多……

这一切共同绘就了一幅有声有色、有滋有味、有意有韵的江华瑶山画卷。

涔天河国家湿地公园

湖南江华涔天河国家湿地公园属洞庭湖上游湘江支流潇水水系，为五岭山脉萌渚岭山系所盘亘。属低纬度中亚热带湿润季风气候区，具有气候温和，雨量充沛，冬寒期短，夏无酷暑，无霜期长，湿度大，晨雾多，风速小的气候特点。

湿地公园以涔天河水库和涔天河为主体，贯穿上段库塘森林景观、中段乡村田园景观和下段城市水域景观，是生态景观、自然景观、人文景观、瑶族文化、水利资源相结合的综合观光景区。大美永州大穿越（江华站）暨“两河三岸”健康跑活动将带领大家深入涔天河国家湿地公园，领略江华独特迷人的风景。

盘 王 殿

江华县境后城中心环境优美的平头岩公园内的一处景点，总建筑面积为1300多平方米。该殿座北朝南，为混凝土仿古式建筑群，依地势建成低、中、高三级。中殿是盘王殿的主体建筑。整座盘王殿建筑错落有致，堪称“中国瑶族第一殿”。

盘王是瑶族人民的始祖。瑶族人民每到一地都要建立盘王殿，以纪念先祖。江华瑶族进入县境后，曾立有数座盘王殿，但风雨剥蚀，早已毁坏。为缅怀祖先，昭示民族传统文化，开发旅游资源，促进经济发展，根据瑶族人民的意愿，将原建于姑婆大山中的盘王殿迁建于县城沱江镇。

宝 镜 何 家 大 院

宝镜何家大院，位于湖南省永州市江华瑶族自治县大圩镇宝镜村，系清顺治七年（1650年）何氏先祖何应棋于此定居所建。宝镜何家大院现存房屋180栋，门楼7个、巷道36条，具有重要的历史和文化价值。

宝镜何家大院建筑群，从整体的布局上受南方汉民族文化的影响，在数百年的时间里，其在保持汉族封建宗族传统的同时，不断与当地瑶族文化融合，形成了别具一格的建筑艺术风格——瑶族天井门楼结构式民居，它的院落大多是长方形。宝镜何家大院经过几代人的修建逐渐形成了“三堂九井十八厅，走马吊楼日晒西”的格局。

瑶族人民古朴善良，热情好客，饮食文化十分丰富，美食特产众多。“江华十八酿”独具地方特色，江华香稻米和江华苦茶声名远播。

江 华 十 八 酿

江华十八酿，是江华瑶家人的传统家常菜，做酿食也是瑶家人的传统手艺，更是瑶族美食文化的传承。江华十八酿带着那浓郁的瑶家风味，早就享誉湘南、桂北地区，今日更是盛名远扬，成为国宴佳肴。

江华十八酿以“圣水”豆腐丸为依托，在此基础上形成的一道风味独特的风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。

“十八酿”中的另外“十七酿”的选料、制作、食用方法跟“圣水豆腐酿”基本相同。它们花样繁多、秀色可餐，各具风味，而且味美独特、令人回味无穷。

江 华 香 稻 米

江华香稻米，又称香禾米、香米、桐禾。江华香稻米曾载录于二百八十多年前的《湘侨闻见偶记》，为雍正十年至十一年任永州知府的姜绍湘所记。《湘侨闻见偶记》中载：“府内有香稻米，不多得，惟东安、宁远、永明、江华有之。其米玉色，不甚白，细粒，人饭少许即香，所谓‘长沙好米，其香五里’者，即此种。”

中国历代都把香稻列为珍品，把香米作为贡品，誉称“贡米”。历代诗人如杜甫、王维、孟效、陆游等，都有吟咏香稻的佳句。清同治《江华县志》卷之十还载：“江华半係瑶人，半係土著，亦有外来入藉。耕凿业者，山多田少，火种力耕，所产稻米为最，木棉杂粮间之。”

江 华 苦 茶

据湖南省茶叶研究所考证：“江华苦茶作为祭祀贡品，至少已有二千一百年的历史。”《红茶优良品种——江华苦茶调查报告》中载：“江华苦茶原名‘苦萘’，在《尔雅，释木》中记载：‘木贾，苦茶’谓以味苦著名。”“江华苦茶是我国古老树种之一，系云南大茶树的进化型……”

江华苦茶有奇特功效，其叶大质软，芽头肥厚，外形油润，汤味纯正清香，微苦后甜，清凉可口，经饮耐泡，回味无穷，所含的单宁，咖啡碱、氨基酸等成分比普通茶叶要高。长期饮用健脾强肾、提神益气，又有医治感冒、降压减肥的作用。

湘大口腔江华机构总营业面积达1800平方左右，是集口腔预防、治疗、修复、客服为一体的口腔连锁品牌，开设八大核心诊疗项目：牙齿种植，牙齿矫正，美学修复，儿童齿科，口腔内科、口腔外科、牙周治疗及口腔预防。

感谢湘大口腔对本次赛事的支持！

编辑|彭俊皓

校稿|彭瑶

审核|曾诗莹