四川
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确实几乎无法尝出甜味
图自：猫研所@疯车车摆拍
确凿证据（初中生物复习）：
动物感知甜味，需要依靠特定的甜味受体Tas1r2和 Tas1r3。
而猫咪的Tas1r2上，有247个碱基缺失，感受甜味的蛋白无法被正常转录合成。Tas1r2已经是丧失功能的假基因了。
猫咪和狗狗的Tas1r2基因序列
图自：J Nutr
动物的味觉功能，其实和TA的食性有关。
例如杂食动物小熊猫，摄取能量主要靠竹笋、嫩枝和浆果（甜味），所以进化出超强的甜味感受器。
TA也是除灵长外，唯一能尝出人工甜味剂（阿斯巴甜）的动物。
小熊猫很爱吃甜甜的苹果
图自：giphy
再例如大熊猫，以肉食动物的肠胃强行吃素，鲜味受体（识别肉）已经退化，但苦味受体（识别有毒植物）得到增强...
图自：giphy
而猫咪（及狮、虎）作为肉食者，识别氨基酸的鲜味受体，比人和狗狗都优秀得多；又因不需要碳水，对蔗糖、糖精等天然糖类和人工甜味剂都没有反馈。
《Science》揭示：
人只能感受2种鲜味，L-谷氨酸（味精）和L-天冬氨酸
而猫，至少有6种氨基酸能与其鲜味受体结合
那为啥要对蛋糕下嘴？
小部分猫咪可能是小时候被饲喂过类似味道的食物，因此认为“这个东西能吃，习惯吃了”。
一只小时候被喂过面包，长大就会抢着吃的猫
图自：油管
但大多数则是被这些食物里的脂肪、氨基酸等其他成分吸引。
奶油，蛋糕胚里各种蛋类氨基酸及脂肪味道...
图自：油管
当然凭借残存的Tas1r3基因，部分猫咪或许能微弱感知到极高高高高高浓度下的一丢丢甜味。
但很甜的“糖”多数都是人工甜味剂
猫咪反而尝不出这种“科技与狠活”的甜味
图自：油管
为啥有的爱吃水果？
吸引猫咪的并不是果糖的甜味。
有些水果在成熟时散发的气味中，除了有类胡萝卜素和萜类化合物等挥发性化合物，还存在大量与肉类气味接近的氨基酸、脂肪酸。
行为学家推测猫咪可能会认为：闻着像肉≈可能是肉≈安全可食用。
例如哈密瓜，就是这类能骗到猫咪的水果
图自：youtube
还有很多时候，猫咪对食物感兴趣，是出于“好奇”。
你的进食、阻挠，和遮遮掩掩...很多动作在猫咪看来，都像是在“藏食”，因此勾起TA的兴趣。
有时候就是好奇，要模仿和扒拉...
图自：油管
如果猫咪真的很好奇，但你又不想给TA吃：
可以试试强行塞给TA，疯狂安利，拼命推销，一定要让TA多闻几下...
这种东西就会瞬间失去吸引力，小猫咪扭头就走。
图自：猫研所@疯车车现身说法
一个彩蛋：摆拍。
图自：猫研所@P图技术超一流的栗子
本期祝：
铲屎官 吃嘛嘛儿香
小猫咪 身体倍儿棒
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