北京
撰文 / 苟妮娜（陕西省动物研究所）
你是否注意过鸟类的舌头？由于生活环境和捕食方式不同，自然界中鸟类的舌头不仅形态各异，功能也各不相同。现在，让我们随作者一起探探舌头的秘密！
啄木鸟： “盘”在脑袋里的舌头
啄木鸟有着超薄的舌骨，舌头的长度能达到喙（huì，鸟兽的嘴）的2～3倍。因为喙放不下那么长的舌头，所以不用舌头时，啄木鸟的舌头会“盘”在脑袋里。
它们舌头前端黏黏的，形状像一根尖尖的缝衣针，边缘还有倒刺，便于捕食隐藏在树干深处的昆虫。
捕食时，啄木鸟会伸出灵敏的舌头，在树干内的昆虫通道中仔细探查，找到虫子后先用尖尖的舌头刺穿它，再用舌尖的倒刺勾住虫子，最后揪出来吃掉。
蜂鸟： 能迅速回弹的舌头
蜂鸟不仅娇小迷人，采食花蜜的频率（15次/秒～20次/秒）也十分惊人。
它们长着长而薄的舌头，舌上有两条类似毛细管（直径特别小的细管子）的结构。
当接触液体状花蜜时，舌头会像拉开拉链一样，变成两条分离的扁平状物。
此前，人们一直认为蜂鸟是利用舌头的毛细现象吸入花蜜。
后来，研究人员使用高速摄像机观察发现，蜂鸟可以利用舌头的弹性主动吸取花蜜。
采食花蜜时，蜂鸟将喙对准花朵，利用喙挤压类似圆管的舌头，被压扁的舌头采到花蜜后，迅速回弹，伴随这个过程花蜜被吸进舌头。
随后，蜂鸟收回舌头，再次用喙压扁舌头，将吸入舌头的花蜜挤压进喙里。
火烈鸟： 能过滤食物的舌头
美丽的火烈鸟因其红色羽毛而得名。它们的舌头超级大，上面还有许多肉刺。
利用舌头的移动，这些“肉刺”能过滤食物，同时滤出多余的水分。
火烈鸟可直接吞咽过滤后的食物，避免浑浊的水和大块物体进入体内。
此外，火烈鸟舌头上的特殊组织会在它们低头摄取食物时充血肿胀。研究人员认为，这样能在其进食时起到一定的平衡和稳定作用。
鸵鸟：位置靠后的舌头
鸵鸟是世界上体形最大的鸟。它们三角形的舌头宽而薄，位于口腔的后半部分。
神奇的是，鸵鸟的舌面会自行折叠，形成一个深袋。这个深袋被一个相对较大的次级黏膜褶皱分为背侧凹和腹侧凹。
目前，这种褶皱结构的功能尚不清楚。但褶皱所产生的表面积大幅增加，以及黏膜中大量产生黏液的腺体，可能会促进黏液的产生和分泌——通常会在消化干燥且难以吞咽的食物时发挥作用。
知识链接 捕鱼高手的舌头
TEA CULTURE
在鸟类中，有许多捕鱼高手。它们的舌头大多为锥形，通常覆盖着坚硬、锋利的倒刺，用来捕捉体表光滑的猎物。
例如，企鹅的舌头表面被密集的锥形突起覆盖，锋利的舌尖被坚固的角化层包裹，非常适合捕鱼。
不同类型的舌头反映了鸟类对生活环境和食物的适应性，这是大自然带给我们的神奇。你还想了解动物的哪些器官？扫描二维码，告诉知力，将有机会看到解答文章哟！
本文来自《知识就是力量》杂志，原标题《想不到的舌头》，撰文/苟妮娜，有删改，原创作品转载请注明来源。
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