叮咚买菜连续四个季度盈利，展示韧性和适应力

中国生鲜杂货电子商务公司叮咚买菜今天公布了截至2023年9月30日的季度未经审计的财务业绩。数据显示，叮咚买菜在2023年第三季度实现了连续第四个季度的非公认会计准则盈利，也是自2022年第四季度以来的又一个季度盈利。

增长6.4%

根据财报数据，叮咚买菜2023年第三季度的营收为51.397亿元人民币（约合7.045亿美元），较去年同期的59.425亿元人民币有所下降。GMV（总交易额）为56.654亿元人民币（约合7.765亿美元），环比增长6.4%。这主要是由于订单量和平均订单价值分别环比增长了6.0%和0.5%。

叮咚买菜在2023年第三季度实现了经营活动提供的现金净额为人民币1.301亿元（约合1780万美元），显示出公司在新冠肺炎疫情后的韧性。

叮咚买菜创始人兼首席执行官梁昌霖表示，公司连续第四个季度实现非公认会计准则盈利，这表明他们已经成功地度过了艰难的宏观经济和竞争环境。他还指出，公司的灵活性和适应性对于长期可持续发展至关重要。此外，叮咚买菜是同行业中率先实现盈利的企业之一。

叮咚买菜高级副总裁王松表示，公司在第三季度实现了连续四个季度的非公认会计准则盈利能力，并在GAAP基础上实现了另一个季度的正净利润率。他还提到，公司的毛利率同比提高了0.4个百分点，达到30.4%。此外，每一项费用比率都得到了优化。本季度的经营性现金流入为人民币1.301亿元。

推出预制菜

叮咚买菜最新推出的面向外部渠道的预制菜品牌“朝气鲜食”备受消费者和采购商的青睐。

“朝气鲜食”展区吸引了众多试吃的消费者和采购商，并受到了一致的称赞。其中，原味大块猪肉肠不含淀粉和着色剂，虾滑中虾肉含量高达90%，而网红爆款小龙虾则是由优质产区的新虾制作而成。这些产品展示了“朝气鲜食”对原材料的严格选择和高品质的加工生产。

叮咚买菜预制菜事业部已经形成了完备的产业链体系，覆盖了原材料供应、加工生产和市场销售等环节。经过3年的培育发展，他们的预制菜业务规模在2022年已经突破了30亿元。

“朝气鲜食”是叮咚买菜预制菜事业部于2022年推出的品牌，专注于叮咚买菜的外部销售渠道。他们拥有专业的菜品研发团队、标准化的自营生产加工厂和独立的品牌营销团队。通过定制化的预制菜解决方案，他们希望帮助餐饮合作伙伴解决痛点，提升经营效率，实现高标准化的餐品服务。

目前，“朝气鲜食”的产品已经形成了多元化的矩阵，包括开袋即烹、开袋即食、加热即食和微波即食等多种类型。依托研发、采购、生产、包装、物流和营销全链条能力，他们能够根据不同需求打造“全案式”多品类全时段的产品及配套解决方案，也能为客户定制部分品类的个性化供应链服务。

“朝气鲜食”背靠叮咚买菜供应链，拥有小龙虾、净菜和肉类三家预制菜自营工厂，并与多家上游基地和工厂展开深度合作，初步形成了全产业链布局，能够支撑预制菜的全体系解决方案。

欧厚喜，叮咚买菜预制菜事业部CEO表示：“在我看来，预制菜正大步走向2.0时代，安全、健康的高品质预制菜是行业发展的大势所趋。‘朝气鲜食’不仅致力于搭建定制化服务体系，还加大在健康产品的投入力度，推出了一系列‘少油无油’、‘低钠无盐’、‘控卡低卡’、‘清洁配方’和‘低碳/低GI’的预制菜。”他期待更多志同道合的合作伙伴加入到助推国内预制菜规范化、标准化发展的大事业中来。

食品安全

在1月份，叮咚买菜因销售不合格的鳊鱼被罚款38万余元。这批鳊鱼中的“恩诺沙星”含量不合格，并且已经售出了1713份，意味着有一批上海市民食用了不合格的产品。随后，在2月份，叮咚买菜再次因为皮皮虾、鲟鱼等农产品镉超标、氧佛沙星不合标等问题被处以20余万元罚款。

此外，在消费者投诉平台上，也有近3000条关于叮咚买菜的投诉。大部分投诉集中在食品新鲜度、优惠券发放和短信骚扰问题上。有用户反馈称，他们在叮咚买菜购买的阳光玫瑰青提几乎全部烂了，一点都不新鲜。这引发了对叮咚买菜食品保鲜和安全问题的担忧。

对于生鲜电商平台来说，保持食品的新鲜度是吸引消费者的重要因素之一。然而，叮咚买菜在提高利润率的同时，也采取了涨价的策略。据CEO梁昌霖在最新的财报电话会议上透露，叮咚买菜的综合毛利率从去年同期的15.1%提升到了27.7%。他表示这一提升与调整商品结构有关，即提高商品品质并相应提高价格。

然而，随之而来的是更多用户在社交平台上抱怨叮咚买菜的价格越来越高。这引发了对叮咚买菜是否能够保持竞争力以及如何平衡利润和消费者需求的讨论。

综上所述，叮咚买菜近期因销售不合格产品和消费者投诉问题备受争议。尽管公司提高了商品品质并相应提高了价格，但涨价策略也引发了用户的不满。对于叮咚买菜来说，如何在激烈的市场竞争中保持优势并满足消费者需求，是一个亟待解决的问题。

总体而言，叮咚买菜在2023年第三季度取得了一定的业绩改善。尽管营收有所下降，但GMV的增长以及连续四个季度的非公认会计准则盈利显示出公司的良好发展势头。叮咚买菜将继续致力于提高核心业务的盈利能力，并为未来的发展做好准备。