广东肠粉可以偏门，但能不能别这么邪门？

大家好，我是小肥良。

众所周知，咱们的副推「今日最佳」，常常会给大家展示一些非常阴间的食物。

这其中，肠粉一直都是这个栏目的常客。

比如我们介绍过「芒果肠粉」：

「幽灵肠粉凤爪披萨」：

以及昨天的副推：「冰镇芒果肉丝肠粉奶茶」

如此离谱的阴间料理，自然让粉丝们，尤其是广东粉丝气愤不已：

如果肠粉会说话，那它一定会抱着我痛哭：

为什么被爆改的总是我？

的确，作为广东的代表美食之一，肠粉被改成黑暗料理的频率远超其他食物。

有人选择在肠粉上加咖啡，将咖啡与肠粉完全混合，简称“啡肠”：

除了令人闻风色变的咖啡肠粉，还有网友晒出肠粉浸茶。

在一流量爆表的短视频中，博主在标题中写到“哪位广州人会拒绝用茶淹死一份肠粉呢”，惹来了不少肠粉爱好者的吐槽。

只见在视频中，他用筷子夹起肠粉放进茶杯中涮了两下，茶杯中残留的茶水也变得油腻起来。

更难以想象的是，经过茶水浸泡后，这样的肠粉该如何吃得下口。

更离谱的还有可乐浸肠粉，你可以在肚子里混，但是别在盘子里混，我真的会生气OK？

此外，也并非所有的早餐店都值得信赖。

比如下面这家店的肠粉，竟然是一种甜品，不仅有棉花糖肠粉，还往里面加费列罗和健达缤纷乐：

此外，在广州大学菊苑，最近也推出了一道震撼人心的“火龙果肠粉”，引得不少网友想要去饭堂里亲自体验一下。

据说味道还可以，味道和普通的肠粉区别不大，只是换了个色，有空我也去试试：

得到关注后，广大的后厨继续发力，继火龙果肠粉之后继续推出续作：菠菜肠粉。

当然了，你也可以要求叔叔阿姨给你来个双拼，火龙果拼菠菜，直接让肠粉变得五彩斑斓：

单单一个肠粉，就有如此多的变化和恶搞，可想而知广东人的心情了：叉出去赶紧的！

那有的小伙伴就要问了：

为什么他们要做出这么多奇葩肠粉呢？

最明显的一点，就是做出奇葩肠粉的大部分人，都有要博眼球的目的。

在抖音，就有一位博主，以一些离谱的行为来测试路人的真实反应。

在一期视频中，他点了一条肠粉，然后当着老板娘的面加入了酸奶：

老板娘看到立刻就觉得不对劲，她立刻上前去询问博主加了啥在肠粉里面，得到的回答是酸奶。

老板娘当时就炸了，她努力用广普试图和博主交流：“我不是叫你加酱油吗，怎么加了酸奶？”

在和老公交流之后，老板直接走过来，将肠粉没收，不给博主吃了。

老板的做法也被网友戏称为“对方撤回了一条肠粉”：

你看，和这位博主一样，像很多阴间肠粉做出来，其实始作俑者是心知肚明阴间的，也是难吃的。

但他们这样子拍能博眼球，能有流量，于是互联网的这股“歪风邪气”就形成了。

不得不说还是流量香，上面说的这位博主三天前又往肠粉里加了酸奶、斑砂凉茶以及黑蒜，还邀请了广东人来试吃，数据也是一级棒：

另一方面，肠粉的生产过程步骤比较多，这其中就有不少空子可以让人去钻。

比如米浆，咱可以去换个色，变成七彩肠粉。

比如肠粉加的食材，也可以不仅仅是鸡蛋瘦肉，走奇葩风的话，可以加螺蛳粉的酸笋腐竹等配料：

也可以加半只姜葱鸡进去，讲道理这个我好像还可以接受：

此外，肠粉也要淋上酱油，酱油也可以替换成其他的东西，比如酸奶、可乐、巧克力酱等，以达到恶搞的目的。

最后一点，奇葩肠粉越出越多，其实和“给意大利人吃菠萝披萨”是一个道理。

众所周知，广东给别人的感觉就是“好吃的东西很多”，广东人给别人的感觉就是“会吃，对食物要求很高”。

在这种情况下，将大部分广东人珍视的食物“摧毁掉”，就成了互联网的一股风潮之一。

《虾饺蘸醋》

大部分人其实都没有什么恶意，充其量就是图一乐，就跟外网有很多歪果仁往披萨里加什么乱七八糟的东西一样。

恶搞者很清楚，广东的小伙伴和意大利人一样，在面对自己的食物被“玷污”后，一定会有比较大的反应（无论是真的还是装的）。

于是他们就像一个喜欢恶作剧的小孩一样，在暗处窃喜。

1295条回答

那么我们对这些肠粉该抱有怎样的态度呢？

其实就是看它最终做出来的味道好不好吃。

像广州大学做的七彩肠粉，虽然颜色鲜艳，但吃起来其实和普通的斋肠没啥区别，甚至还有点好吃。

那这种我觉得，咱们就可以多点包容，甚至可以找机会去试一下。

但是如果这人明知道肠粉加咖啡加酸奶一定很难吃，却还是要去做，那就真过分了。

抛开正不正宗不谈，这本来就是单纯为了噱头而浪费食物的行为。

本来咖啡好喝，肠粉也挺好吃，你非得混在一起，那不是专门恶心我们吗？

你最好就在拍完之后乖乖将肠粉吃完，不然我就x你老x含家x，尊重下饮食文化行不行？

说白了，对食物有创新是好事，但一定要搞清楚你创新背后的动机是什么，是真的想改良肠粉，还是哗众取宠。

毕竟肠粉可以接地气，但一定不能接地府啊！