我妈她们种的山药来啦！新鲜现挖第一茬！

我是宛央。

之前夏天回老家的时候，和大家分享了我们老家河南温县的铁棍山药粉，口碑一直很好，群里很多读者说，不是一般的好，是让她们惊喜。有的人每天一瓶，有的人是小孩子很小都爱的不得了。

然后加上我和大家提了一嘴，说我妈和家里亲戚们每年都有自己种植铁棍山药，然后后台就一堆人催我开团我妈和我家亲戚们种的温县垆土地铁棍山药。

之前没开，是因为时间不到。作为从小和山药打交道的女孩，我很负责任地告诉大家，山药要经历一点寒潮，最好经历霜打，口味才能到达巅峰——又甜、又软糯，然后水分也刚好到达最易保存的时期。

时间，本身就是食物很重要的一个组成部分。

前几天真的太热了，山药挖出来口感也不好。

最近两天温度直接下降了，我们老家甚至飘了一点点雪花，所以家里的山药现在终于都从地里挖出来了，以及，气候成全了它们的口感。

所以把今年口感最好，现挖的最新鲜的山药，从今天到12月初吧，给大家上架到店铺，陆陆续续开团。我自己牺牲利润给大家设置了折扣，算下来59块钱左右一箱吧。不过折扣都是七天有效期的，到期自动恢复原价。相信我的，以及对铁棍山药比较了解的，直接购买就好了。

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额外多说两件事，一个是，之前有朋友收到，说感觉我们的山药不够粗，是的，因为垆土地铁棍山药的特性就是【细】【硬】，所以才叫铁棍啊，因为这些山药全是从比较硬的垆土地里钻出来的，所以弯曲，而且细，如果你收到的是这种的，恭喜你，说明它的品相不错。

以及有些山药会掰掉一点点的头部部分，留作种子，不代表它是断的啊。

但是如果是运输过程中导致的摔断之类的，后台上传照片，联系我们客服，我们会根据断掉的情况，直接补钱。

第二件事情，就是本来我想自己发快递的，群里小范围试了一下，还是不专业，效率也低，所以还是和同学的公司，之前团山药粉那家合作，让她们先采购了我们的山药，然后统一包装好后，发给大家，因为她们比较专业，可以根据山药的干湿程度，选择不同的真空或套袋包装，对消费者更负责。

我妈以及村民们挖山药，整理山药的部分照片分享给大家，盗图必究。

再顺带说一嘴，真正的垆土地山药因为要挖，农民们很辛苦，所以的确长度越长越贵，一是好看，品质高，二是因为挖起来更难。

村里的叔叔们在挖山药，我妈录了个视频，我截了个图。大家看到了吗，每一根都是这么挖出来的，确实不容易。

自己吃的话，买50公分的，送人的话买60公分的。

宛央老家山药新鲜现挖

正宗垆土铁棍山药 | 河南焦作温县新鲜5斤

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接下来详细给大家介绍下我们老家的山药哦， 以及教大家几种吃法，毕竟我们老家温县的垆土地山药，是上过央视的呢！

怀府街铁棍山药、上过央视的铁棍山药！

老人常说“秋冬吃山药，胜过吃补药”

俗话说：药补不如食补，这句话道出了食材的重要性。

山药已经是我们生活中很常见的一种食材，菜市场、超市、随便都能买得到。

但，我们推荐的不是普通的铁棍山药，而是正宗温县垆士铁棍山药，这里地处黄沁河冲积平原 土壤沉积了丰富的营养物质 超过3000年历史

河南温县的垆土铁棍山药，是山药中的“劳斯莱斯”！

它的口感好，吃起来软糯香甜，一家老小都可食用，药食同源！

垆土铁棍山药，是在垆土地里种植出的铁棍山药。

垆土壤含有丰富的微量元素，所以产出的山药色白、肉质细腻、黏液丰富、韧性强，品质非常好！

另外，它地处太行山和黄河之间，黄河多次在此地泛滥，给这里的土壤带来了大量微量元素。

这些条件使得温县形成了特殊的垆土地土壤。

在垆土地长出的铁棍山药，氨基酸、粗蛋白、淀粉、锌、铁、镁等营养物质的含量很高。

山药的吃法有很多种：

蒸熟后吃就彷如在吃小奶芋一样，表面滑滑内里糯糯食物，雪糕般的细腻。

蒸熟后，皮很好剥，也可以带皮一起吃。

其中，山药蓝莓泥在辅食中是一道常见的菜色，又简单又能健脾开胃，但每次宝宝都不爱吃，原因是没有选到适合的山药 。

秋冬季容易脾胃不好，难消化，煮一碗山药小米粥，护胃暖胃， 糯糯的铁棍山药不会水水的，口感非常好。

山药可以用来做一些山药甜点-拔丝山药。

去好皮，切成条，用开水煮至6成熟，带点脆更好吃。

煮好后，淋点喜欢的果酱，当配餐或者零食，都很不错。

拔丝山药是我小时候特别爱吃的一到菜，我舅舅做这道菜很拿手，每每一上桌都不够吃的。

还可炖汤。

削掉皮，切成段，炖鱼汤、鸡汤、排骨汤、老鸭汤、火锅

益肾气、健脾胃、对身体十分有好处，山药还能取出肉汤的油腻感，添加了一份鲜甜，秋冬就需要这一口！

当然，把山药去皮切片后，和木耳、青椒一起，直接炒来吃也很好吃。

垆土铁棍山药虽然看起来有点儿“丑”，但是削去外皮后，肉质雪白且细腻。

垆土地特殊的生长环境，让它的水份含量比较低，肉质很瓷实。

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“温县铁棍山药”

《本草纲目》里早有记载：“山药唯有怀山药药效最佳”，“怀”指河南焦作温县地区。

温县铁棍山药自周代起就是贡品，作为河南名产、“四大怀药”之一，从古至今都被誉为“国药之宝” ，CCTV都争相报道过。

温县铁棍山药，有几千年种植历史的、是“四大怀药之首”

（山药种植明星苗大伯在怀府街山药基地）

大家都知铁棍山药好，但山药种植不但艰辛、还很繁重。

铁棍山药最重要的采收时间，是在霜降后叶片枯落时，即可收获，也可在越冬来春收获，最晚不超过4月份。因为到春天（3~4月份）凡是不经过特殊处理的山药都会发芽生长，包括埋在土里的。

这个月是头茬新鲜山药的第一批 ，错过需等一年哦！

因为铁棍山药非常费地，它能长到地下一米左右，身上的根毛孔还很粗大，就像无数张嘴，生长过程中会吸收地里所有微量元素。

这种山药对土地的要求很高，同一片土地不能连续种植，至少要隔几年以上，才能再次种植。

因此，真正的垆土铁棍山药产量比较少，显得格外珍贵。有些外地不懂的，很容易买到沙土地的山药。

正因为和人参一样，所以温县铁棍山药还有个美称——“怀参”

还有一个原因让温县铁棍山药种植困难，就是特有土壤——垆土地

菜山药一般种植在沙土地里、采挖轻松。

温县的“温”是温泉的意思，历史上这里曾经遍布温泉泉眼，因此，矿物质含量很高。

而温县的铁棍山药却种植在垆土地中，这种太行山与黄河交汇的独有的土壤，土质坚硬、种植艰难，但土壤中富含多种微量元素。

然而正宗温县铁棍山药，采挖起来却非常不容易，立秋过后，头茬山药就开始采挖。

每年到山药成熟期

假冒山药也如雨后春笋般冒了出来

外形看着差不多、价格也很便宜

而它们的区别可谓是天壤之别

怀府街的铁棍山药全部来自温县铁棍山药十统一种植示范基地！

源头产地的温县铁棍山药，自用送礼 有里有面。

轻礼装装40#50#▲（气柱包裹）

收到以后，拆开包装，放在透风处，这样就能和地瓜一样放很久了

拿到山药记得及时拆箱，去掉气柱，放置阴凉通风处哈~

秋冬养胃，快快给家人多备两箱吧，经济又实惠！

宛央老家山药新鲜现挖

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很重要的售后说明：

1、生鲜类产品不支持7天退换货，运输和派送过程中容易导致个别有挤碰，3根以内属于正常现象望您谅解。鲜山药签收48小时内如有售后问题，请立即指导顾客将山药外箱单号以及损坏的山药拍照反馈给客服，如超过48小时不予售后，敬请谅解。

2、若由于客户个人原因如保存方式不当、放置时间过长等，恕不予赔偿。

3、由于鲜山药长时间运输可能产生质量问题，所以发货后不接受修改地址，顾客下单后请核对发货地址！如因个人原因（地址错误、无人签收、关机、停机、不接电话）导致 快递无法及时送达，造成送货延迟导致山药腐烂损坏的，不予赔偿。

4、生鲜在运输过程中因为自身呼吸，会有小部分水分蒸发流失，收到后重量可能会减轻， 损耗在5%以内的视为正常，超出 5%这个比例，超出损耗范围的部分按每斤均价进行理赔

尽管现在市场很乱，但是我们保持初心

用心种植精选我们家乡正宗的垆土铁棍山药

欢迎各位粉丝监督！

若您有订单问题，可以微信咨询我们的售后客服，正常上班时间为9:00-18:00。客服微信：meiyang1990fk。添加时请说明来意。也可以点击阅读原文链接进入商城咨询客服小仙女哦！