金秋之约丨一片“吃”心！在韶关~

【人生的旅途，唯美景与美食不可辜负】

如果说

一座城市里藏着迷人的风情

那么城市里的美食

就是妥妥的白月光

遇见美食，享受生活

那些惊艳众人的美食

都值得我们为了吃而奔赴

韶关人爱生活，更懂得享受美食，在韶关生活，你会发现原来平淡的日子，也可以这样有趣。

1. 软软糯叽叽

试问谁能拒绝糯叽叽的美食诱惑？Q弹香软的口感，是舌尖乍现的味觉欢喜 ！韶关这些糯叽叽美食，来看看你吃过多少！

饺俚糍

饺俚糍，又叫菜包糍，外皮软糯中带着爽口，内陷咸鲜香辣口味丰富，是广受南雄浈江边一带船民喜爱的特色小吃。饺俚糍的制作也和一般糍粑不同，磨浆的米需用栀子水浸泡3-5小时，使米浆形成金黄色的面团，使得糯叽叽的面皮带上清爽的口感。

灰水糍

灰水糍俗称糯米糍、水糍。当地客家人将山上黄元树煅烧的植物灰溶于水，过滤后混入糯米磨成浆，然后将其倒入容器，上蒸锅蒸熟，即是灰水糍。口感软糯Q弹，将它蘸糖或蘸酱油都非常合适，是人人喜爱的风味小吃。

蕉叶糍

蕉叶糍是南方客家人的传统小吃，有别于其它地区是采用粘米做成的糍粑，其技艺在于煅浆，其有清幽淡雅的蕉叶香，甘甜爽口而不腻，老少皆宜。

2. 鲜甜河鲜

粤北河鲜主要品尝河鲜，河鲢、河虾等均很美味，得天独厚的自然资源，也赋予了大韶关丰富的野生食材。河中的鱼虾蟹螺肉质软嫩 , 味道鲜甜，绝对是这个季节里餐桌上独有的至味。

炒河蚬

众多的河鲜里，河蚬似乎有些不太起眼。它是一种很小的贝类，小的如同西瓜子一般大小，大的也不过大拇指的指甲盖大小。但是，当把河蚬肉从小小的壳里尽数剥离之后，让人抵挡不住的鲜味就立即产生了。这道菜已经是南雄宵夜档的硬菜啦~

炒山坑螺

山坑螺深受食客喜爱，因而在各处饭店大排档宵夜档，皆是热门上乘的山珍佳肴。它是无污染的绿色山珍食品，味道胜过一般食用螺类，螺肉有着独到的鲜爽味，吃法独特，乐于此道的大有人在！

禾花鱼

禾花鱼是一种小巧的鲤鱼品种，它的鱼苗在稻田中养殖，采食落水的禾花后长大，因鱼肉具有禾花香味而得名。

炒河虾

河鲜之一的河虾（又称青虾）是优质淡水虾类、高蛋白低脂肪水产品，水煮、油爆、煎炸皆可，肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，广受青睐！

始兴罩鱼头煲

来自始兴的罩鱼头煲，把鱼头、酸笋的滋味在翻滚中激发出来，加点姜，去除鱼腥！浓郁的味道刺激人对食物的渴望~

3. 宝藏粉面

韶关这片美食江湖，总是很容易就能撞到风味老字号。想要于此开启一天的快乐，必定要来一碗热腾腾的美味粉面！滚烫的高汤加上牛腩、扣肉、猪脚、丸子等配料，一碗热腾腾的汤粉吸引了不少人的胃口。

白鹿面食

白鹿是韶关老字号了！招牌炸酱捞面是每个人都必点的！搭配一碗咸鲜大地鱼汤，吃完整个人暖暖的！还有他们家鲜虾云吞，满满的肉，口感弹牙，超级满足的！

地址：浈江区浈江中路77号

北江小食店

北江小食店是一家开了有三十多年的老店了！店铺有很多老板腌制好的卤味，喜欢吃卤味的朋友可以来试试哦。店铺的牛腩也是当天提前熬制好的，入口就能融化，汤底很浓郁！牛腩的量很足，面再淋上炖牛腩的灵魂汤汁，特别好吃！

地址：浈江区东堤横路27号

津市牛肉粉

喜欢重口味的小伙伴一定不要错过这家牛肉粉了！这家店用的是湖南常德的粗米粉，口感可是比一般的桂粉好多了！他们家的口味是针对广东人做了调整的，不会特别辣！可搭配的小菜还特别多，喜欢哪种加哪种！每次小编都会多加上一勺酸菜，最后吃完粉喝汤的时候伴着酸菜一起喝，味道超级正！

地址：武江区沐阳大道四一九医院西南侧约80米

正丰牛肉丸粉

正丰牛肉丸粉是不少街坊吃汤粉的首选。几十年的老店，包揽了许多90后的童年回忆。每天早上高峰时期都要排队。这里出名的正宗的潮汕牛丸，咬起来爽口弹牙~一碗粉里面有牛筋丸、豆腐泡、猪红、瘦肉，加上骨汤，清淡鲜甜又营养丰富。

地址：武江区芙蓉东路68号

4. 甜蜜糖水

在这个雪糕、奶茶、网红甜品盛行的年代，很多小伙伴偏偏却对低调又有内涵的糖水情有独钟，无非就是糖水价格不贵，还很好吃！韶关的糖水店就多了~随便一家都是老字号！

天添甜甜品

大众甜品是一家做莲子系列的糖水店，莲子颗颗新鲜，真材实料。炖得很软绵，口感清香。炎热夏天吃一碗冰镇莲子糖水，爽到没得顶。

地址：浈江区平治巷内(风度广场斜对面)

大众甜品

大众甜品是一家做莲子系列的糖水店，莲子颗颗新鲜，真材实料。炖得很软绵，口感清香。炎热夏天吃一碗冰镇莲子糖水，爽到没得顶。

地址：武江区芙蓉新城翠景苑首层11号

四兴甜品

四兴甜品同样是韶关比较出名的一家糖水店，人气超高，性价比也超高~看得见的真材实料！来到这里一定要试试他们家的红豆沙，一定不会让你失望。这里的红豆沙真如其名，果然非常“沙”。

地址：浈江区复兴路与风度中路交口

万家乐

万家乐藏在一条不起眼的巷子里，凭着真材实料和执着坚守至今。从走鬼档开始，已经在韶关开了40多年了。芝麻糊是万家乐妥妥的“热销王”！整体味道不会太甜，但十分醇香，一口下去，浓稠绵软，细碎的芝麻香充盈整个口腔！还有这里的绿豆糖水，除了保留了传统的做法，加入了海带、陈皮等，是很多老韶关人喜爱的味道。

地址：浈江区建国路云龙亭30号

韶关的美食都不是浪得虚名的！

带着小编的推荐，约上好朋友，愉快的逛吃逛吃走起吧！