内蒙古锡林郭勒草原羊指数一季度简报

“数亮指数”发布：

2023年一季度锡林郭勒草原羊产品逐渐进入销售淡季，价格不比以往。当前，羊产品以降库存，走销量，让实惠于消费者为主。为夏秋之际的新羊新肉的入库上市做好准备。未来草原羊产品价格指数走势是否会好转？一起一探究竟吧。

一、一季度指数运行态势

2023年一季度，锡林郭勒草原羊产品零售价格指数从1月的114.67点下滑至3月的111.78点，累计下滑2.89个点，虽然有所下滑但幅度较小趋势平缓，指数呈现单调递减曲线态势。一季度各地疫情开放感染高峰度过，劳动力、运输等成本逐渐下降，羊肉等产品进口流程恢复，加之春节过后南方天气回暖较快，羊肉产品消费有所减少，锡林郭勒草原羊产业受到影响。

一季度前后年草原羊产品零售价格指数走势

从全国羊肉平均价格的走势来看，2023年一季度以来，全国羊肉平均价格持续小幅上涨，一月平均价格升至68.48元/千克，环比上涨0.72元。3月逐渐进入春季末期，天气逐渐转暖，羊肉价格继续小幅上涨至68.90元/千克。

（数据来源：农业农村部畜牧兽医局）

22年12月-23年3月全国羊肉平均价格走势

锡林郭勒草原羊产品零售价格指数监测了白条羊（未经分割的羔羊胴体）、羊肉卷、羊排三种具有代表性的草原羊产品。白条羊价格指数一季度走势相对平稳，2月下滑至105.58点，环比下滑2.01点，下跌幅度较小。羊肉卷产品一季度价格指数明显下滑。1-3月指数连续下滑至116.73点，基本回到了去年10月疫情期间的价格指数水平，羊肉卷作为火锅、涮羊肉的核心食材，2月后受到春季天气回暖，羊肉与火锅进入消费淡季。羊排产品价格总体小幅上涨后持平，2月指数先小幅上涨，环比上涨0.91点，3月价格指数横盘不变为119.84点，春季进补对羊排的需求加大，各草原羊商家小幅提价把握商机。

一季度前后锡林郭勒草原羊各品类产品零售价格指数走势对比

二、内蒙古锡林郭勒草原羊产品价格指数深度分析

（一）草原羊产品指数压力增大

2023年一季度，锡林郭勒草原羊产品零售价格指数总体缓慢下滑，平均下滑约1.30个点，羊肉作为季节敏感商品存在相对的淡旺季，现在进入春季后气温逐渐升高，火锅烹饪方式也迎来淡季，羊肉的销售亦逐渐进入淡季。3月指数最终达到111.78点，环比下滑1.73点，降幅达1.53%。同时疫情开放，口岸通关恢复，1-2月羊肉累计进口量67861吨，同比增长4.2%，是过年一年来进口量最高的两个月。因此，一季度锡林郭勒草原羊产品零售价格指数出现小幅下跌。羊肉市场逐渐进入淡季和进口羊肉、羊产品数目增加，在一季度给锡林郭勒羊肉产品销售带来巨大压力。

（二）一季度羊价大盘变化解读

春季是全年中羊肉消费淡季，市场需求相对较弱，但也有区域性的需求较为旺盛的情况。另外，春季也是羊肉生产的关键时期，新鲜的草料和适宜的气温都能带动母羊生产羔羊，从而进一步影响羊肉市场供应。而这一影响将会在每年7-11月的屠宰季体现。

因此，春季全国羊肉价格与供需情况将受到多方面的影响。除了需求和供应的变化外，还可能受到因复工复产而恢复的物流和交通运输的影响，以及畜牧养殖业的政策变化等因素的影响。

从供给看，在母羊畜养殖稳定发展，7月肉羊出栏季还未到，以及进口羊肉与羊肉产品持续增加的情况下，总体的供给相对稳定。值得注意的是，一季度，饲草供给为持续宽松格局，饲草价格指数持续下滑，肉羊养殖面积较高成本的压力大幅下降。预计二季度羊肉价格或将继续下降。春季全国羊肉价格预计可能波动较为有限，但不同区域和场所之间的价格差异可能较大。同时，需要密切关注羊肉市场的供需变化和外部环境的影响，做好投资和承包工作的风险控制。

2022年11月至2023年2月饲料价格指数走势

总体来看，羊肉生产基本稳定，稳产保供形势动态平衡。从需求看，随着全国疫情防控形势已改为全面放开，各地正逐步推进复商复市，在春季回暖进入羊肉消费淡季的节点上，羊肉需求开始减少。据全国重点农产品市场信息平台数据显示，今年一季度，全国羊肉线上（3家主流电商）销售量均有所减少。综合分析，羊肉消费需求开始进入淡季，预计2023年二季度，锡林郭勒草原羊肉价格将迎来小幅下滑但是总体波动有限。