西安新华书店凭什么斩获全国“创新经营案例”奖？

近日在成都举办的“首届新华书店品牌强企”研讨会上，西安市新华书店荣获“创新经营案例”这一重要奖项。作为西安书店行业的龙头企业，西安市新华书店在深耕主业为书香之城建设做出突出贡献的同时，依托现有业务体系，结合企业实际大胆创新，在探索书店的经营模式方面走出了自己的道路。

“酱香拿铁”火了 其实陕西人早有自己的“凤香拿铁”

对很多文艺青年来说，深秋的午后，坐在静谧的书店中，点一杯咖啡，配上一本小说，那是一天中最享受的时光。于是，书店和咖啡就成了最佳伴侣。早些年，当书店中出现咖啡店时，很多人表示不解甚至不屑，直到潜移默化后，书香咖啡香氤氲成了独特的香味。

西安市新华书店不但有咖啡店，还独创了旗下自主的咖啡品牌，取名xian新华咖啡。工作人员戴欣玮告诉记者，这里的“xian”拥有着两层含义，其取自西安的拼音/英文，旨在凸显城市文化特色；此外，“xian”也有着“先”和“鲜”的多重解释，就如同品牌的理念——“万事先咖啡！松弛心态，生活才好玩。”

咖啡团队的田静介绍，目前已推出10余款以西安地方特色为灵感的咖啡特调产品，以西安地名命名，比如“甜水井”“洒金桥”“书院门”，其中云生凤意（西凤酒特调）、洒金桥美式、书院门滤泡等咖啡深受市民游客喜爱。“值得一提的就是这个‘云生凤意’，这个比前段时间轰动一时的‘酱香拿铁’创意更早。在咖啡中加入了3ML的西凤酒，这是咱们陕西人特有的凤香拿铁。”记者品尝了一杯，咖啡的香甜中带着西凤酒特有的绵柔口感，正如陕西人的性格，香甜中带有几分冷冽。

既然是书店的咖啡品牌，自然也少不了和畅销书的结合，比如近期最为出彩的是一杯名为“新雨荔枝来”的气泡美式咖啡，其灵感来自马伯庸全新力作《长安的荔枝》，取名来自线上咖友。当气泡、荔枝与咖啡碰撞，入口清甜，再尝甘苦缠绵，就如书中主人公的一生——苦中有甜、苦中作乐，这杯咖啡在新书签售会上获得了马伯庸本人的点赞。

“我吃的是雪糕吗？”“不，我品尝的是长安城的文化”

书店卖咖啡，会不会被认为是“不务正业”？当记者提出这一问题时，新华书店零售事业部负责人赵震表示：“万事就怕认真，做书，我们是专业的，做咖啡，我们也是专业的。在多种经营模式下，开发文创产品，既是对书店的有益补充，也是对市民游客的更好服务。”除了在现场喝的咖啡，西安市新华书店的咖啡团队还推出了能带走的咖啡和能留作纪念的咖啡文创，如广受欢迎的“品阅长安”咖啡主题礼盒以及挂耳咖啡组合等多款配套周边。

市民游客带着“盛世长安”文创雪糕来大雁塔前打卡

看到xian新华咖啡销量不错，受到了市民游客的热烈欢迎。2023年夏天，新华书店又推出了“盛世长安”文创雪糕，以山水为背景，以钟楼、大雁塔、大唐芙蓉园的紫云楼为标志性建筑，边缘镶嵌芙蓉花，“盛世长安”四个字在展开的卷轴上，仿佛一幅壮丽的画卷徐徐打开。虽然雪糕今年8月才推出，但很快风靡一时，不少人前来打卡，在社交平台上晒出这款文创雪糕，纷纷称其糅合了牛奶的鲜香和哈密瓜的甘甜，拿着一根置身长安盛景中，旅行也变得更有仪式感。有网友这样在社交平台上分享，“我吃的是雪糕吗？不，我品尝的是长安城的文化味道。‘一口一个文化’，这是只有在西安才有的。”

与全国50余家机构建立合作关系 共同打造多个优秀文创产品

书店和文创产品，从来都是相得益彰。近年来，西安市新华书店依托陕西深厚的历史背景、丰富的旅游资源及新华书店的门店资源，进行文创产品自主研发，实现文旅融合创新发展。今年6月，他们推出了“长安通关文牒”集章册及陕西名胜古迹系列印章，刚亮相就吸引了广大市民读者的“打卡”追捧。“长安通关文牒”集章册及陕西名胜古迹系列印章不仅是对西安历史文化的弘扬和传承，也赋予了市民游客别样的旅行纪念。工作人员王茜告诉记者：“小时候我们看《西游记》，唐僧就带着‘通关文牒’行走西域。而我们现在推出的‘长安通关文牒’，可以盖上大雁塔、大明宫、华清池、兵马俑等名胜古迹的印章，拿回家和‘小伙伴’们分享自己的旅行经历，更是最难得的旅游纪念品，从某种意义上来说，这也是对西安文旅的推广。”

据了解，西安市新华书店已与全国50余家机构建立合作关系，共同打造了多个优秀文化创意产品。目前，各类文创产品单品类目数万种，单品15万余件，涵盖高端文物仿制品、城市旅游纪念品、文化创意衍生品等多个领域。其中，由非遗传承人马松胜打造的以秦文化兵马俑为核心的系列文创产品《这就是俑》深受市民读者喜爱。

另外，西安市新华书店以全方位服务读者为核心理念，还在门店之一——新华读书阁1层打造了近400平方米的新华咖啡书餐厅作为配套商业业态，装修简约，环境优雅舒心，特色餐饮与图书联动，30余种特色轻食撼动着读者及游客的味蕾，打造了独具特色的文化体验空间。

文/图 西安报业全媒体记者 张静

编辑：孙涛