老人言：“晚餐3不碰，越活越精神”，哪3不碰？看后涨知识了！

随着人们生活水平的提高，对健康养生的关注也日益增加。老人们常说：“晚餐3不碰，越活越精神”，这句话虽然简单，但却道出了健康饮食的重要性。那么，这“3不碰”究竟是指什么呢？

一、晚餐不过饱

晚餐过饱是很多人的生活习惯，但是这种做法却不利于健康。晚餐过饱会导致消化不良，影响睡眠质量，甚至会导致肥胖等问题。因此，晚餐应该控制在合理的食量范围内，避免过量摄入食物。

建议：晚餐应以清淡易消化的食物为主，可以选择米粥、面条、蔬菜等食物。同时，要注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食。

二、晚餐不过荤

晚餐过于油腻也是不利于健康的一种饮食习惯。过于油腻的晚餐不仅会增加肠胃负担，还可能引起高血压、高血脂等问题。因此，晚餐应该尽量选择低脂、高蛋白的食物，避免摄入过多的油脂和肉类。

建议：晚餐可以适量摄入鱼肉、鸡肉等肉类，但要注意烹饪方式，尽量避免油炸、煎炒等高油脂的烹调方式。同时，可以搭配适量的蔬菜和豆类，以增加营养的均衡性。

三、晚餐不过晚

晚餐时间过晚也是不利于健康的一种饮食习惯。晚餐过晚会增加肠胃负担，影响睡眠质量，甚至可能引起肥胖等问题。因此，晚餐应该尽量早些吃，避免在睡前两三个小时进食。

建议：晚餐应该在每天的傍晚五点左右进食，这样可以给肠胃留出足够的消化时间，避免对睡眠造成影响。

下面再给大家分享两道适合晚上吃的菜谱，一起来看看吧。

推荐菜谱一：番茄丸子汤

1、 准备一块瘦肉，清洗干净，剁成碎末，放入碗中，加入切好的葱姜末，再加点食盐、鸡精、白胡椒，打入一个鸡蛋，一点红薯粉、适量清水，朝一个方向搅拌均匀。

2、 搅拌上劲后放一旁备用。准备三个西红柿，去掉外皮，切成小块。锅中油热下入姜片和西红柿，再加少许食盐，小火把西红柿炒出汁水。

3、 再加入适量开水，大火把汤汤汁煮浓，揪一团肉馅，用虎口挤成小丸子，挨个下入锅中，煮至肉丸定型后，用锅铲推动均匀，将肉丸煮熟后即可出锅享用。

4、 这样一道原汁原味的番茄肉丸汤就做好了，出锅以后大人小人都爱喝，肉丸吃起来非常的有劲道，汤汁也特别的酸甜，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

推荐菜谱二：凉拌鸡丝

1、 把鸡胸肉冷水下锅，加入姜片、葱结、八角、料酒，大火煮开后转小火煮20分钟。准备一根青瓜，洗净切丝备用。

2、 把煮熟的鸡胸肉捞出来放凉。碗中加入麻椒油、辣椒油、少许生抽、一点陈醋、盐、白糖、香油，搅拌均匀就可以了。

3、 晾至鸡胸肉不烫手时，顺着纹理撕成细丝，装入大碗中，再加入青瓜丝、辣椒圈、倒入调好的凉拌酱，给它充分搅拌均匀就可以装盘上桌了。

4、 我们这道简单又好吃的凉拌麻辣鸡丝就做好了，吃起来不干不柴，特别爽口，喜欢的朋友可以试一下哦。

如果您觉得我的文章对您有帮助的话，一定要点赞支持一下，分享给更多的朋友了解，非常感谢。