中国以茶道闻名世界，茶史的起源、变迁也就是文化的兴衰更替。
一片小小的武夷山茶，见证中华上下五千年历史更替，薪火相传间，见证的是邹氏文化历史的传承。
而邹氏万里茶道、“壹承“茶号，在漫长的几百年当中承担了重要的贸易合作往来，也是邹氏家风雄厚、道高德重的确切体现。
关于邹氏百年茶艺，在《崇安县志》当中这样记载：“邹氏与荷兰东印度公司合作茶叶，获银百余万两，造房七十余座，所居成市。”
清朝康熙年间，时值收复台湾之际，下海活动受到政府阻碍。而邹英章与其子邹永深来到下梅，开始采茶、制茶、贩茶。
他们沿闽江而下，奔赴福建下梅、福州、潮州、广州、香港、澳门直至运往东南亚、欧洲，与荷兰东印度公司接洽，重新打开了茶口的海上贸易之路。著名的万里茶路由此展开，“壹承”茶号也正是从此刻开始名显天下。
万里茶道 壹承茶号
茶号，亦称牌号。初期交易时看样品，在茶叶品质可靠，取得外商长久信任后订货视牌号成交。
“壹承”茶号是万里茶道的第一个茶号，而后又出现过很多茶号，而“壹承”牌号正是取得市场信誉的标志。
与此同时邹氏不断扩大海上贸易合作规模，与晋商共同采茶贩茶运往俄罗斯。
而后邹氏与常氏开拓下梅茶道市场，从事散茶精制，设立茶号。其中红茶、乌龙茶、砖茶的制作工艺，有着数百年的传承工艺。
延续至今，技术纯熟，在下梅、上海等地拥有现代化制茶工厂，并在多场斗茶比赛当中脱颖而出，取得优异名次。
邹氏武夷山茶结合传统发酵以及改良发酵工艺，品质高味醇厚、盐韵特显。从上世纪80年代开始，邹氏在武夷山开始大规模种植，后又开辟上百亩茶园，在武夷山优质产茶领域占有一席之地。
邹氏大夫第是联合国非物质文化遗产，位于武夷市武夷山下梅村，因邹英章诰封“中宪大夫”而得名。
两厢的砖雕及浮雕制作考究，配以阁窗上精致的几何图形，与院内的小花园相得益彰，透过一砖一瓦，闳宇重楼，给人以独特的美学感受。
万里茶道，一脉相承。“壹承”茶号，邹氏大夫第见证着邹氏茶叶世家的独特文化魅力，也定将经过岁月洗礼更加璀璨夺目。
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