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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
如今是网购时代，很多人买东西都会首先选择去网上购买，比如衣服鞋子玩具之类的物品，随着冷链物流的快速发展，如今很多人都会在网上购买海鲜食材，不仅更实惠，而且来自原产地吃起来也更加美味。
对于日常家庭而言，尤其是家中有小孩的家庭，牛奶是必不可少的饮品，长年累月下来，光是孩子喝牛奶的费用都是一笔不菲的支出。
会精打细算的人们发现，同一箱牛奶，实体店60一箱，为何网上只要30？看起来包装没啥很大的区别，这背后到底是怎么回事呢？
朋友老刘在小区门口开了一家大型超市，面对我的疑惑，老刘道出了实情，看完老刘的分析后，不敢瞎买了。
老刘透露同一箱牛奶，实体店和网上价格不同，主要是因为以下3个原因造成的。
01
店家运营成本不同
开个实体店，必须要有店铺，需要支付一笔不菲的店租，再加上人工成本，水电费成本等等一系列运营成本算下来，一箱进价26元的牛奶，至少要卖60元以上，才能够获得一定得利润来维持门店的运转。
但是对于网上开店的人们而言，不需要店租，不需要雇佣很多人，自己一个人就可以当店长，又可以当客服，水电费等运营成本也很低。
同样一箱进价26的牛奶，网上开店完全可以依靠薄利多销的方式，从而获得足够的利润，虽然单价低，但只要买的人足够多，店家赚的利润就越多。
02
拿货方式不同
对于实体店而言，是无法直接去厂家拿货，必须经过中间商渠道，比如小县城的超市，必须通过当地的县城的渠道商拿货，而县城的渠道商又必须通过市里的渠道商，层层转接上去。
这些中间渠道商也是有运营成本的，包括仓库，物流，人力等等，再加上每一层都要留下预期利润，这样一来实体店的拿货价格往往比较贵。
而网上的电商往往都是大型的渠道商开设的，他们由于量大，可以通过直接从厂家批发拿货，减少了中间商环节，同样的一箱牛奶，价格便宜一点也同样能够获得足够的利润。
03
生产方式不同
经常买牛奶的朋友便会发现一个现象：同一箱牛奶，网上买的跟实体店买的看似一模一样，但是喝起来的口感却是完全不同的。
那是因为牛奶的生产方式不同，牛奶生产厂商往往会生产两个不同版本的牛奶，看起来外包装很相似，但如果你仔细研究，就会发现包装还是有差异的。
普通人虽然看不出来差异性，但是内部人员一眼就能够分辨出来。
相对于实体店的牛奶价格更高，人们更注重商品的包装和质量，为了能够让经销商更愿意去推荐其商品，厂家往往会给予更多的内部优惠，同时临期的产品可以免费更换，让店家不需要担心卖不出变质的问题。
而那些实体店卖不出临期的牛奶，往往最终会被厂家批发给网上渠道商，让他们去低价走量销售，从而减少损失。
同一箱牛奶，实体店60一箱，网上却只要30，相对而言实体店卖的牛奶质量会更好一些，网上买的往往都是电商版本，看似相同，但其实内部完全不同。
如果你更看重营养品质，那就建议实体店买；如果你更看重价格和性价比，那就网上买，选对方式就能够买到更加适合自己的牛奶。
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