这个秋天到聊城来场“舌尖”上的旅行！这份美食攻略请您收下

齐鲁网·闪电新闻10月6日讯天气渐凉，胃口渐好，又到了名正言顺“贴秋膘”的时候。到聊城来场“舌尖”上的旅行吧，把有关“贴秋膘”的一切，提上日程！

一、呱嗒

呱嗒是聊城人独有的乡愁，别的地方一般还真吃不到。它创制于清代，迄今已有200年的历史，色泽金黄，外酥里嫩，深受大家的喜爱。

推荐店铺：沙镇杨家呱嗒总店

地址：东昌府区柳园南路40-38（柳园办事处闸口南路龙山各优副食品批发中心05号）

电话：0635-8969053

推荐店铺：沙镇杨家呱嗒

地址：东昌府区柳园办事处育新小区临门市

电话：13475894798

二、八批果子

八批果子是一种油炸食品，因炸制成的果子分为八条，两端相连，呈现椭圆形，故称“八批果子”。把八批果子加到烧饼中一起吃，是聊城人非常喜欢的一种搭配，烧饼的酥软加上八批果子的酥脆，吃一口唇齿留香。

地址：东关街、育新街

三、琉璃丸子

有颜又有味的空心琉璃丸子，宛如一颗颗镶金裹玉的珍珠，黄灿灿地闪耀着琥珀般光泽。

琉璃丸子是喜宴上必备的一道吉祥菜品，形圆如珠、皮薄如纸，虽然它的原料普通简单，但做工考究，精于火候，代表着东昌传统烹饪的高超水平。

推荐店铺：一品酥琉璃丸子

地址：东昌府区东关街72号

电话：13563528015

推荐店铺：义安成鲁菜馆

地址：东昌府区健康路南首运河南岸向东200米路南

电话：0635-8228892

四、砂锅米线

这家米线开了20多年了，多的是回头客！这也是聊城大学的学生经常光顾的一家店，必须强烈安利给你！

推荐店铺：蜀王砂锅（八中总店）

地址：东昌府区柳园南路40-48号

电话：13349196263

五、高唐老豆腐

俗话说“麻雀虽小，五脏俱全”，用在高唐老豆腐上就是“碗虽小，豆香、料香、卤香、辣香、油香样样俱到”。坐到摊前喝碗豆腐脑，搭配卤蛋和烧饼简直百吃不厌！

店名：高唐名吃陈杰老豆腐

地址：高唐县官道北路306号

六、马蹄烧饼

马蹄烧饼是茌平人餐桌上不可缺的一道主食。烧饼外酥里嫩、香味十足，因形似马蹄便起名叫“马蹄烧饼”。

推荐店铺：马蹄烧饼

地址：茌平区博平镇

七、临清什香面

菜码丰富、香醇浓郁的临清什香面自然是山东美食的香饽饽。切丝、切丁、炒卤、调料，十余种配菜只为衬托中间那碗过完凉水的手擀面，再淋上麻酱一拌。仅这一碗面，就足以满足全家人的不同口味。尤其是气温略高的正午，一碗什香面入口好似清风拂过了舌尖，既美味也清凉。

推荐店铺：开元山庄

地址：临清市永青路园丁小区东南侧约120米

电话：0635-2312288

推荐店铺：临清宾馆

地址：临清市新华路908号

电话：0635-2323422

八、托板豆腐

托板豆腐是临清传统名吃。因商贩总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。原料采用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。

地址：临清钞关附近的流动摊

九、临清烧麦

南方的甜口烧麦，北方的咸口烧麦。一笼端上桌，隔着晶莹剔透的皮，都能看到里边满满当当的馅料，沉甸甸的肉馅灌满汤水，谁能忍住不来一口呢？

推荐店铺：伊林居饭店

地址：临清市红星路凯宏商务宾馆东南侧约80米

电话：15106355507

推荐店铺：临清宾馆

地址：临清市新华路908号

电话：0635-2323422

推荐店铺：开元山庄

地址：临清市永青路园丁小区东南侧约120米

电话：0635-2312288

十、临清八大碗

临清名吃数不胜数，要说做工复杂繁琐，八大碗必是榜上有名。烧肉、炖肉、黄焖鸡、肉杂拌、松花羊肉、清氽丸子等八碗美食经过炖煮，既保持了风味，又锁住了营养。它也是运河文化与本地文化交汇的产物。

推荐店铺：伊林居饭店

地址：临清市红星路凯宏商务宾馆东南侧约80米

电话：15106355507

推荐店铺：临清宾馆

地址：临清市新华路908号

电话：0635-2323422

推荐店铺：开元山庄

地址：临清市永青路园丁小区东南侧约120米

电话：0635-2312288

十一、捶鸡面

捶鸡面是用鸡脯肉斩茸捶打做成，制作精细，嫩滑可口，味道独特，营养价值也很高。小小的一碗捶鸡面，晶莹透亮，面里找不出一块鸡肉，正所谓“吃鸡不是鸡，是面不是面”，看似简简单单，实则碗里蕴藏着别样的功夫捶鸡面的制作过程极为繁琐，耗时至少3小时。做好的捶鸡面色香味俱全，面薄似纸，白如脂玉，鸡汤鲜美，只要品尝过的人都对它赞不绝口！

推荐店铺：伊林居饭庄

地址：临清市红星路凯宏商务宾馆东南侧约80米

电话：15106355507

十二、阳谷蒸碗

在聊城地区的节日大宴中，阳谷蒸碗是一道必不可少的美食，将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子，盛在一只只碗中，加上调料，上蒸锅蒸至极烂，再骨肉脱离，吃起来，软烂脱骨，令人久久难忘！

推荐店铺：阳谷蒸碗家常菜

地址：临东昌府区经二路（凤凰工业园小学西350米）

电话：15666354777

十三、驴肉火锅

“要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。”在聊城，这个秋天一定要安排一顿驴肉火锅！驴肉的各个部位口感尽不相同，不管是驴腹肉还是驴脊肉，或是驴肋肉、驴颈肉、驴腿肉，每一次尝试都不会让人失望。一勺驴肉汤下肚，更是鲜香开胃，口感浓郁鲜香，非常滋补。

推荐店铺：福寿宫驴肉火锅

地址：东阿县仲景路1号环球路影视城

电话：0635-6069991

十四、水浒宴

水浒宴取材自《水浒传》，是以宋代以来流传至今的名菜为基础，挖掘整理出的近百款菜品。通过宴会杯盏的传递，再现梁山好汉大口吃肉、大碗喝酒的豪情。宴席上的菜品名吃也非常有趣，比如聚义菜、时迁盗鸡、江湖白肉、鱼兜子、一丈青、郓哥梨丸、水泊鸭丁、王婆豆腐等等，把英雄好汉的元素都融入了进去。

推荐店铺：狮子楼大酒店

地址：阳谷县黄山路399号

电话：0635-6829999

十五、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是招牌鲁菜，不光食材考究，对师傅的手艺更是讲究。成品的外形犹如鲤鱼跃龙门，体型饱满，鱼肉外酥里嫩，糖醋酱汁酸甜可口。

推荐店铺：城南往事济南风味主题餐厅

地址：东昌府区南关街13号

电话：0635-8285588

推荐店铺：运河会馆

地址：东昌府区聊堂路1号

电话：0635-8274491

推荐店铺：义安城鲁菜馆

地址：东昌府区健康路南首运河南岸向东200米路南

电话：0635-8228892

十六、魏氏熏鸡

清嘉庆十五年（1810年）魏永泰老先生借鉴传统的熏烤方法“六熏六凉”首创了可以方便携带且长时间储存的魏氏熏鸡，因工艺和风味独特，迅速成为大运河沿线一道特色美食，2009年入选山东省非物质文化遗产名录。制作一只嚼劲十足的魏老六魏氏熏鸡，需要60个小时，三天的时间。经古法工艺，将2-3斤的鲜鸡熏至1斤左右，紧致成丝，撕开后肌肉呈金黄色，色香诱人，齿颊留香，称为“黄金丝”。

推荐店铺：远香斋魏氏熏鸡

地址：东昌府区北关街2号楼3号

电话：13176152261

推荐店铺：魏老六正宗魏氏熏鸡老店

地址：东昌府兴华路与向阳路交叉路口东南角

电话：0635-2129916

十七、范家烧鸽

范家烧鸽是莘县名吃，先用传统调料卤制，能够让味道充盈到鸽子的每一处，然后油炸，不断用热油淋浇鸽子。仅卤制烧鸽这一步骤就要用到10多种中药材，包括花椒、茴香、丁香、肉蔻、三奈、边桂、良姜等。成品色泽金黄，肉质鲜美，营养丰富，骨酥肉香，让人口齿留香。

推荐店铺：范怀梦烧鸽总店

地址：莘县燕店镇中心初级中学西侧约75米

电话：0635-7555186

十八、阿胶养生宴

阿胶养生宴是鲁菜中独特的存在，它既有昂贵的参翅海味，也有风味独特的家常菜，制作精细、品味独特，有滋补功效但无药味。阿胶养生宴有“家常食养小吃宴”“四季滋补宴”“阿胶食疗宴”“阿胶宴全席”等六个系列。

这个秋天，来聊城吃特色美食，去贴一身季节限定的膘吧！

闪电新闻记者 左新新 聊城报道