近日，农业农村部农产品质量安全中心公布2023年第二批全国名特优新农产品名录，我镇“淀山湖青虾”被纳入名录并获得证书，成为继淀山湖黄桃、淀山湖大米、淀山湖玉米后第四个入选的特色农产品。
淀山湖青虾以优良品种“太湖2号”青虾为主，于2018年引进我镇开展养殖。虾体鲜亮完整，体色青灰或青绿色，全身不具斑纹，体长6-7cm，头部宽且粗壮，甲壳薄且有光泽，肌肉紧密有弹性，含有必需氨基酸、鲜味氨基酸、钙和铁含量高，熟制后肉质细嫩，味道鲜美。
淀山湖是黄浦江上游的天然水库，属软水类，年平均气温15.5℃，年均日照时数1789.2h，年均无霜期239d，适宜的气候为淀山湖青虾提供了优良的生长环境。淀山湖青虾养殖面积达120公顷，主要位于淀山湖镇红星村、永新村、度城村及民和村，周边多为绿色原料（稻麦）基地和自然村落，环境优美，适宜青虾底栖寻找庇护与生长。
为更好地推动本地青虾产业发展，近年来，淀山湖镇引进培育了一批具有代表性的农业龙头企业。坐落在梅家泾渔业园区内的昆山秋上品淡水产养殖有限公司，是江苏现代农业（青虾）产业技术体系昆山推广示范基地的核心基地，主要承担“太湖2号”青虾的试验、示范和推广工作，将优质虾苗提供给苏州地区的青虾养殖户。
在产品品牌创建上，依托淀山湖镇江苏现代农业（青虾）产业技术体系昆山推广示范基地、省级高素质农民培训实训基地（农民田间学校）等的建设，与水产技术部门和岗位专家开展深度合作，研发、探讨和解决青虾养殖疑难技术问题与技术瓶颈，持续扩大淀山湖青虾养殖的辐射范围，逐渐形成包括育苗、养殖、流通、餐饮、文化等诸多环节的产业链，使淀山湖青虾成为江浙沪地区一张亮丽的水产名片，并与其他农产品合力打造出具有淀山湖镇特色的本土品牌。
（来源：昆山市人民政府网站）
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