“虾兵蟹将”美食争霸赛在金山嘴渔村火热开赛

央广网上海9月29日消息（记者林馥榆）用“虾、蟹”两道主食材，使用不同的烹饪方法，会创造出怎样的美食？“中秋国庆双节”到来之际，2023上海湾区滬之源·海渔文化节“虾兵蟹将”美食争霸赛在国家AAAA级旅游景区——金山嘴渔村举行，来自渔村10余家饭店的厨师同台竞技，为市民游客带来别有风味的美食盛宴和别具一格的文旅体验。

活动现场（央广网发 受访者供图）

活动现场，厨师们围绕“虾兵蟹将”主题一展厨艺，邀请中国烹饪大师、上海市餐饮烹饪行业协会、上海复旦大学附属金山医院营养科的相关专家进行点评、评选。主办方表示，通过烹饪竞技活动，在突出传承与创新、提高厨师烹饪技艺和水平的同时，进一步丰富金山嘴渔村文化生活，促进金山嘴渔村美食与文旅等产业的深度融合，提升上海湾区城市软实力。

厨师们围绕“虾兵蟹将”主题一展厨艺（央广网发 受访者供图）

此外，现场还有非遗体验、金山优品展示、美食荟萃、文创手作等渔村人文市集，让“市井烟火”飘出“文艺范儿”。

近年来，杭州湾畔的金山嘴渔村着力在做足海文章、深挖海渔文化上下功夫，打造文旅新地标，带来消费新景象。如今，连续举办13年的海渔文化节已成为推动上海湾区全域旅游发展、提升“上海湾区”城市软实力的重要节庆活动之一。自今年4月28日上海湾区·滬之源海渔文化节开幕以来，推出了“百年马利绘渔村”“民兵奶奶忆往昔”等活动，总体验人次达4.15万人。

市民游客在现场品尝（央广网发 受访者供图）

“南有渔村，北有田园”。据悉，在中秋佳节和国庆期间，除了在渔村体验特色海鲜美食、非遗文化外，还可以去不远处的山阳田园感受露营、烧烤等，拥抱田园时光，9月29日-10月6日晚，山阳田园还将推出“稻田灯光秀”，让市民游客感受浓浓的喜庆氛围。

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