明日中秋节，“中秋吃三样，子孙辈辈旺”，3样是啥？莫忘老传统

导读：

明日就是中秋节了，很多人从今天开始，就已经踏上回家的路程了，就是希望能够在明天，可以和家人一起吃一顿团圆饭，那一般团圆宴都吃些什么呢？不同的地方，饮食的习俗也不一样，但相同的是其寓意，都希望可以子孙辈辈旺，家人安康顺遂，像在我们赣北老家就有：“中秋吃三样，子孙辈辈旺“的说法。

中秋，一家人团圆的日子，每个家庭都会做一些特色的菜肴，具体要吃些什么呢？老辈人说的吃3样分别是啥？莫忘老传统。

第一样：鸡蛋

以前生活条件不是很好，只有逢年过节的时候，才会吃上一顿荤的，或者是吃上一些鸡蛋，而中秋节它是仅次于春节的存在，所以家家户户都会吃上一点鸡蛋，它代表幸福圆满，同时也象征着钱财进家门。

如今这个习俗被保留了下来，即使是生活条件得到了很大的改善，但是鸡蛋仍然是餐桌上的主角，一般中秋节吃鸡蛋的话，有几种方式，一种是直接煮的咸鸡蛋，还有一种是白水煮鸡蛋，当然吃的比较多的还是像虎皮鸡蛋一样，烧着吃。

鸡蛋煮熟去壳，经过高温油炸之后，然后放入锅中进行翻炒，配上香辛料，再来上一点酱醋，炒出来会格外的美味。

第二样：芋头

芋头也是家里必吃的一种美食，每年到中秋节前后，人们就会去地里挖芋头，挖回来之后，把它进行晾晒，然后就可以进行保存了，它和红薯一样，保存的时间可以特别的长，所以人们从不担心它会坏掉，只要保存得当，丝毫不用担心会出现浪费。

芋头的寓意非常好，表示有“余头”，它其实也是穷苦时代的救命粮，如今俨然已经成为了农家美食，不管是炖排骨，还是把它拿来制作成其它的菜肴，口感都相当的不错，而像我们当地，在中秋节的时候必然会吃圆子。

所谓的圆子，就是把芋头蒸熟，接着配上红薯粉，揉搓之后，搭配炒制好的馅料，再放入开水中煮熟透，最后再进行烧制，或者是炒着吃，味道也极其的鲜美。

第三样：糍粑

还没有到中秋节，如果到我们赣北山区的话，就能够闻到糯米的一个香味，人们此时正在打糍粑，这个是一直以来留下来的一个传统，糍粑粘粘的，就好比把钱财粘来一样，而且糍粑也是圆圆的，甚至它比月饼还要更受人们的欢迎。

记得我小的时候，家里如果收到别人的礼物，特别的中秋节的礼物时，此时会进行回礼，而这其中糍粑就是最好的选择之一，把它送给自己的朋友或者是亲人，寓意着美满还有团圆。

糍粑的吃法很简单，一般是直接烤着吃，或者是放点油，进行煎制，制作好之后，可以直接吃，也可以配上白糖或者是芝麻盐，口感香甜，令人垂涎。

【食刻说】

中秋节就要到了，每个地方都有自己的独特美食，像在我们老家，鸡蛋、芋头还有糍粑，这可以说是中秋的三宝，基本上每年都会遇到，而且吃这些食物，俨然已经成为了一种传统，人们也相信，在团圆宴的时候吃这些，子孙辈辈旺。