山东
明天就是农历八月十五了，也就是我们的传统中秋节，也有些地方叫做“仲秋节”、“八月节”、“八月会”、“追月节”、“拜月节”、“女儿节”、“团圆节”，总之，这是一个流行于全国众多民族的传统文化节日，中秋节传统民俗有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等等不同活动，中秋佳节家人团聚，出嫁女儿回家团圆，在外工作学习的人们都赶回家团聚，家人欢聚一些传统习俗要明白，俗话说”“三样上了桌，福气进家门”，传承就集福。
第一样：中秋月饼
中秋月饼是第一样必上桌的，中秋节一直流传有做月饼供嫦娥的传统风俗，人们在中秋节以月之圆兆人之团圆，用月饼来寄托思念故乡，思念亲人的感情。中秋月饼在中秋月夜祭月、赏月都要上桌，用以表达人们托月追思，表达美好祝愿的心愿，作为中秋节重要的祭礼之一，一直流传至今。
配方：面粉200克，转化糖浆150克，玉米油50克，枧水3克，椰蓉200克，牛奶100克，鸡蛋2个，白糖100克，黄油100克。
做法：转化糖浆、玉米油、枧水搅打均匀，筛入面粉抓捏成团静置1小时，黄油融化，加牛奶、鸡蛋搅拌均匀，再加白糖、椰蓉搅拌均匀，放入微波炉加热2分钟，拿出搅拌并分成小份，抓成圆球，就是椰蓉馅。面团拿出，分成均匀小剂子，按扁放上做好的椰蓉馅料，慢慢收口，团成圆球，月饼模具撒上面粉，放入团好的月饼球，压出花纹，放入烤盘中，用喷壶喷上一层清水，烤箱200度预热5分钟，放入烤盘200度烤5分钟定型。再拿出刷上一层薄薄的蛋黄液，改成170度烤制20分钟，月饼着色合适，就可以出炉了，拿出密封保存，回油1天就很柔软了.
第二样：桂花酒
中秋节传统习俗除了吃月饼，还有饮桂花酒，这种习俗流传至今，稍微上点年纪的中老年人，都喜欢喝清香的桂花酒，中秋节喝桂花酒的原因很简单，就是因为中秋节期间，“一年秋意浓，十里桂花香”，中秋时节的桂花飘香，十里开外都能闻见，桂花酒清可荡涤，浓可致远。中秋祭月、拜月、赏月，饮一杯桂花酒，清雅高洁，香飘四溢，如醉如仙。
做法：准备好桂花，以新鲜的金桂为佳，若没有用晒干的桂花亦可，桂花用米酒洗去浮尘等杂物，装入干净干燥的可密封的容器，最好是陶罐或玻璃瓶，加入米酒，盖上瓶盖，密封保存，放在避光处，静等30天，将拆封的桂花酒滤出，即可饮用。
第三样：水果
中秋佳节一直有祭月、拜月、赏月传统习俗，家家都会在桌子上摆放一些水果、月饼等，寓意图个好兆头，中秋时节正是瓜果飘香的季节，时令水果颇多，中秋月夜家中桌子上要记得摆放一些水果，应季而食，寓意吉祥。如苹果寓意平平安安，石榴寓意多子多福，葡萄寓意红红火火，桂圆寓意圆圆满满，柿子寓意事事如意，桃子寓意健康长寿。
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