全面禁止日本水产，国内7万多家日式餐厅怎么办？香港给出了答案

前言

随着日方一意孤行，不顾国际众国家的劝阻，嘴上道着歉，手上动作是一点都不慢，于2023年8月24日正式排污入海，我国也立即做出了反制措施。

禁止一切来源于日本进口的水产品，这不仅让众多国家看到中国的决心，也让日本惊讶，原本以为中方只会限制日方其中几个县的进口，没想到直接将所有的“日本制造”全部令行禁止了。

但是同时，我国国内的日料市场也遭受了前所未有的冲击，7万多家的日料餐厅变得岌岌可危，对此香港作为国际化的大都市，给中国的日料市场的发展方向，提出了几点建议。

中方的反制对日方的影响

中方的“禁令”一发出，就引起日方政府的强烈不满，要求中方撤回此公告，中方对此也是十分气愤，公开表明：中方此举不管是处于对中国民众的负责，还是为了反对日方此等天怒人怨的不合理行为，都是应该的，有必要的且正当的行为。

而日方之所以如此“理不直气还壮”，是因为我国作为日本水产的进口大国，一旦全面停止进口日本水产，将会给日方的经济造成不小的破坏。

中方市场规模大，对各方面的需求更高，仅就2022年来说，中国进口的日本水产就达到将近850亿人民币，占日本总出口量的22%。

并且在今年七月份之前，进口金额就连续五个月的正增长，但是随着中方海关通告发出，2023年7月份，中国进口日本水产总共仅2.3亿。

直接断崖式下跌了将近30%，对日本的渔业、农业等等造成了巨大的冲击，但是即便如此，日方依旧没有改变对核污水的处理态度。

反而嘴硬到底，一边说着“处理水”是安全的，一边将“安全的”核污水往海里源源不断的排放，不仅让日本居民怨声载道，而且日本的邻国韩国更是苦不堪言。

相信日方此举不仅仅会只从日本的水产进出口方面造成影响，更可能是会对日本的全方面经济造成持久的、巨大的损耗。

中方的反制对国内的影响

而随着我国禁令的发出，让中国群众放心的同时，又有一部分的日料店商铺把心提了起来，据统计，随着我国的稳步快速发展，中国的各行业发展迅速。

而中国的日料店已经发展出了将近7.3万户商家，拥有完整的日料产业链，而此政策直接将这条产业链“拦腰斩断”，而讽刺的是那些并不“正宗”的日料店，反而好像松了一口气。

根据香港餐饮协会的公布，香港作为我国的特别行政区，更是一个多元化的大都市，拥有日料餐厅约四千家，因为之前放出的日本排污入海包括疫情的影响，香港的日料餐厅总体收成下降了大概5成左右。

而现在日本在众目睽睽之下公然将核污水排入海洋，这种亏损可能还会增大，大约下滑到7成左右，如果日料市场一直没有好转，没有好的解决方法。

那么大概半年之后，就会有最多半数的日料餐厅“关门歇业”，而我国的日料店将会关掉最多4万家，最高损失将近千亿人民币。

虽然我国的日料餐厅多数只做中、低消费的食品，例如拉面、炸鸡等消费产品，中方禁止日水产过关看似对中低消费餐厅的影响不大。

但是中国市场是巨大的，只要你带上日料、日式等字眼，群众便不会给自己找麻烦，就算不是日本水产，大家也会选择日式食品的“平替”。

香港给出解决问题的建议

然而我国国内最大的日料市场便是在香港，香港的日式餐厅针对中国政策的发行，主动商议了几种可行方法：

首先，日式餐厅可以只采用日本的食品制作手法，不必拘泥于日本的水产，挪威、智利、越南等地都可以，只是进口的价格有待商榷。

其次，扩大国内水产挑选的规模，因为相对于进口来说，老百姓更能够接受并且相信中国自己的产品。

1. 根据市场情况调整菜品的单价，并且大力研发新的菜品，更新菜单，食品安全让民众放心的同时，勾起民众的消费欲望。

最后，专注于热络老客户，招揽新客户，以自身企业的声誉与群众建立信任，并且有必要在每一份单品上面附加食品检测合格报告。

当然这一切的销售手段都必须建立在“保证食品安全”的基石之上，想要重新用日产与群众建立食品信任，并非一朝一夕的，毕竟日方的此番作为已经在国际上和各国家的群众当中失去了信任。

结语

日方排污入海的举动，引起国际上的不满，群众的反抗，日方这种自私自利的行为，是将自己的“坏的因果”放在了全地球生物的头上分摊。

中国优先“重拳出击”，禁止日本方的水产品入境，是明智之举，毕竟世界上没有千日防贼的道理。

一旦打开一个小小的缺口，就算只有万分之一的几率，放进来一条检测超标的鱼，对居民造成伤害，那对这个居民来说就是百分之百的灾难。

中国绝不会为了国家的发展，置百姓的生命安全于不顾，日方的“摆烂”行为，我们没理由替日方承担这份灾难，但中国“快刀斩乱麻”的处理方式，对国内市场多少是会有影响的。

而中国国内的日料市场，相信中方也会在水产品的质量检测上严格把关，慢慢恢复群众对中国日料市场的信任，或者寻求其他的替代之法，而日料市场也应该为自己的未来发展做好打算。