山东
Hi威海客户端讯9月21日，经开区崮山镇邵家庄村村民邹丽华凌晨4时就走出家门，到摩天岭无花果种植专业合作社生产基地里抢摘秋果。采摘下来的无花果将被运送到村里的冷链储运中心。在这里，无花果经过分拣，采用气调保鲜技术装箱，等候乘坐“冷链专列”，运往全国各地。
保鲜难，是无花果“走”出威海的最大障碍。这几年，邵家庄村党支部书记邵天成一直围着这个“老大难”转。一次偶然的机会，邵天成从网上了解到了气调保鲜技术。他立刻奔赴上海、江苏“取经”。两个月后，他带回来一台全自动气调保鲜包装机。
气调保鲜的核心技术是向包装盒内加注氮气。这样一来，无花果的保质期从原来最多2天延长到5至7天，低温下长达15至20天。
今年，邵家庄村与济南果品研究所展开合作，引入单元式压缩预冷装置，缩短无花果预冷时间，提高冷链流通效率，探索建立无花果种植、采摘、预冷、存储、运输全链条标准体系。如今，邵家庄村已突破多层级压差预冷、防霉气调保鲜、精准温区蓄冷保温运输技术，建立了“标准化采摘+压差预冷+防结露包装+冷藏运输”的无花果商业化冷链流通体系，把小小无花果推向更大市场。
邹丽华难忘今年7月11日，村里的无花果第一次坐上了“冷链专列”。
“百果园在全国有6000多家门店，其中在济南有102家门店，此次无花果首发车是一次试水，模式成熟后，我们将和深圳百果园实业股份有限公司深度合作，将无花果通过大宗冷链物流发往上海、南京、北京等地门店。”邵天成说。
摩天岭无花果种植专业合作社成立于2019年，鼓励村民入股分红，并在鲜果摘取挑选、机器运行维护方面为村民提供工作岗位，让村民不离村也能有收入。邹丽华介绍，合作社一成立她就加入了，并把自家的部分土地流转给合作社管理。平日里，她一边在合作社的种植基地里打工，一边照料自家的无花果树，年增收近2万元。
如今，邵家庄村继续针对农户、合作社、企业等不同群体分类开发保鲜贮运技术方案，争取建立完善的无花果采后冷链流通技术路线，把八成熟的无花果静态储存保鲜期延长至25天、冷链运输保鲜期延长至7天，真正让无花果“走出威海、销往全国”。（Hi威海客户端记者 孙大伟 实习记者 陈思雨）
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