郭锐,男,1983年出生,内蒙古呼和浩特市人,中式烹调高级技师,国家二级公共营养师,内蒙古烹饪名师,内蒙古百佳烹饪工匠,内蒙古旅游与饭店行业协会执行理事,内蒙古商贸职业学院餐饮食品系产业导师。
1999年开始学习烹饪,曾工作于呼和浩特市宾馆、内蒙古饭店、鄂尔多斯双满国际酒店,多次参与自治区两会及省部级领导的接待,均受到好评。多次前往白俄罗斯、奥地利等国家推广“内蒙古味道”,并与当地知名酒店进行美食交流与厨艺表演。2021年参与了《饮膳正要》的复古制作,运用现代的烹调方法和审美制作了“饮膳正要宴”。2023年圆满完成了第十四届全国人大一次会议的接待工作,入选《中华美食工匠》第三卷。
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